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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■あご出汁込み!炙り〆さば 長崎県産 ■海の幸珍味 ■鯨ベーコン切り落とし 平戸名物 ■桜スモーク絶品厚切りさば燻製 ■海の幸珍味［宮崎...
...蕎麦だけはね、十割との事だが蕎麦の香りが一切しない不思議な十割蕎麦。 味噌味の猪鍋や鹿のタタキ、ジビエの燻製などは絶品で、予約すれば熊鍋...
...「くんせい色々」というメニューをお願いしました。 程なく来ましたが、 燻製、どれも秀逸。 まず、長野で良く食べられるという、塩イカの燻製。 独特の歯応えと燻製の風味が...
...ンの肝と白子の燻製 ■酢猪 ■【北海道馬糞雲丹、ゴールドキウィ、ジュンサイ...歯応えがあり上質な脂でした。 【スッポンの肝と白子の燻製】 珍味です。黒いのが肝、白いのが白子となります。白子は目隠しして食べたら燻製チーズと間違えてしまうかも...
...■4週間熟成ラム肉 骨の上に乗って出てきました‼️手前は脂身、これがたまらなく燻製香りが良くていい感じ(⑅˃◡˂⑅) ■特上馬刺し 刺し加減いいね(⑅˃◡˂⑅)...最後 ・ホルモンはまた奥様が焼きに来てくれます。 単品でオーダーした『薫製の羊肉』これは先ほどの肉盛りの羊肉との 食べ比べで楽しみました...
...麺はもっちりとした中太自家製麺。 チャーシューや煮玉子が以前と比べてブラッシュアップされています。 煮玉子なんかは燻製かかってて絶品。 ...
...実山椒と鮎の蒸し寿司、釣ってきた虹鱒の燻製、スベリヒユの酒粕和え、鹿肉の春巻き、夏大根の酢のもの...■2019.6 寒狭川小鮎の燻製 ■2019.6 前菜の盛り合わせ12種類...1-03.夏ワラビの油揚げ巻き 1-04.寒狭川小鮎の燻製 1-05.きゃらぶき 1-06.絹さや生姜和え 1-07...
...派手な物こそなかったが、一泊二食で温泉もあって二万もしないならお得な宿だとは思う。 囲炉裏の煙が充満していて人間が燻製されてしまうこと以外はわりといい宿だったなと思いました...
...■ランチメニュー ■営業時間 ■鴨汁そば 1300円 ■馬刺の燻製 864円 ■野沢菜たっぷりのお焼き...こんにゃく、燻製たまご、野沢菜、お菓子等どれも試食販売。...鴨肉とネギも沢山入っている。 売店もあるので帰りに馬刺の燻製(864円)を購入した...
...古民家風の落ち着いた内装の店内で味わうことができます。店内のレトロな装飾や展示品も魅力の一つ。メニューは多彩で、ウナギの燻製を丸めた鳴門巻きや...
...グッドアイデア 中でも1番美味しかったのがベーコン これはぜひ食べてもらいたい。 甘味のあるとても美味しいバラ肉を燻製してあります。 ス...
...ほとんどのお店が20時閉店で焦っていると、何やら「燻製」の文字が...。 おひとり様なので、一応カウンターがあるかだけ確認していざ入店。 アットホームな感じもあるが、個室席もある様子。 とりあえずビールを頼んで出てきたお通しを一口食べて「！！！？」牡蠣の燻製めちゃくちゃ美味い！！ これは当たりと確信、一人で食べれる量を見極めながらあれこれ注文。笑 ドリンクもウイスキーが充実していて個人的には大変有り難い（そりゃ燻製と合いますよね）...
...■和風きのこピザ 醤油マヨネーズ ■トマトと豆腐の和風カプレーゼサラダ ■燻製ベーコンと温玉のシーザーサラダ ■海の幸の海鮮サラダ ■チ...
...信州味噌屋のチーズの燻製プレーン 23.8.28 夏の旅行の2日目。 清里テラスで眺望を楽しんだ後、 地ビールをエムワン、ロックで購入し帰路に着いた。 と、こちらの道の駅も地ビール2本購入し地ビールが全部で10本になった。 なのでそのアテに、 信州味噌屋のチーズの燻製プレーン780円を購入。 ナチュラルチーズを燻して仕上げた 燻製のチーズ...
...料理は素人料理の延長上のものですが、余計な調味料の味がせず、 どれもしみじみと美味しいです。 虹鱒とトマトの料理やら鹿肉の燻製やら、 温...
...■搾りかすでマリネした豚肩ロース肉の燻製 ■りんごとシードルのスープ ■有機葱のフラン・ベーコンのエスプーマ ■アルプスサーモンとりんごのタルタル ■豚肉パテとドライフルーツ ■りんごとシードルのデザート ■アマゴと胡麻のビスケットサンド ■さんさん黒豚のテートドフロマージュ ■アルプスサーモンの瞬間燻製 ■桃とトマトのビスク ■黒豚肩ロースのロティ...■口直しのゼリー ■アルプスサーモンの瞬間燻製（果樹園のさくらんぼの枝）十割蕎麦のクレープ...
...海老、ピーマン、南瓜、ブロッコリー、人参、牛蒡、さつまいも、蓮根。 もう一つは椎茸、かと思いきや地元の隠れた名産である燻製卵「もうたまらん」...
...■だし巻き玉子 ■名前は忘れたけど、馬もつ ■燻製 ■牛ごぼうしぐれ煮 みたいな名前だったと思う ■看板 ■とうふ＆おたぐり ■ジンギス焼き ■味噌ラーメン ■ピザ 地物の食材とお酒を楽しめる 長野県飯田市のりんご並木沿いの蔵作りの建物「三連蔵」の奥にある、燻製のおつまみから絶品カレーまで食事も美味しい居酒屋...
...食したもの、飲んだものは下記です。 ・厚切りラム ・燻製カマンベールチーズ ・もつ煮込み ・名物牛ホル...■サムギョプサル ■ラムジンギスカン焼 ■カマンベール燻製 ■もつ鍋塩 ■スパークリング獺祭 ■ほんのり ■日本酒と肉...中に炭酸のピリ辛感が少しあり続いてお願いしたカマンベールチーズの燻製とよく合いました...
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