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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 31 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...料理は、 突き出し：南蛮漬け 頼んだのは、 鹿の燻製 ◎腿肉のさしが入った部位で、軽い燻製でとてもおいしい。サラダ仕立てになっていて前菜としての完成度は高かった。おいしかったです。 鴨の燻製 〇料理の作り方としては鹿の燻製と同じ...
...薪火で焼くことで燻製のような香りを纏った仔羊背肉。...プチプチ感が良いです。 イサキの中に燻製のような味わいのする茄子。 イサキもすごく脂がのってます。...薪で焼いているので皮目に燻製のような風味を感じて...
...白髪ネギが良いアクセントで、麺とスープとネギのミキシングで味、食感ともベストマッチです。 ニンニク卵も燻製味玉っぽくてgood。 霜降り...
...カレー並盛りとビール、つまみに豚バラの燻製をオーダー。 数分後、ビールが到着。 おお…...■メニュー③ ■黄金マッハカレー 並盛 580円 ■豚バラの燻製 380円 ■生ビール特大 950円 ■黄金マッハカレー...カレーにはもう少し硬めの方が合うように思います。 豚バラの燻製は塩気が強く...
...明石の渡蟹と北海道のいくら、金時草 明石の鯛の昆布締め 松茸の茶碗蒸し 宮津の蒸し鮑と松茸 松茸のの土瓶蒸し 明石の鰆の燻製と蒸し松茸 焼き松茸 軸をまず手で割きながら...
...馬刺しが名産なのですね。 そこココにのぼりが立ってましたが、 こちらのお店にもありました。あと、馬のタンの燻製も。 デザートに蕎麦だんご...
...今回は洋食を選択しました。スクランブルエッグ、くるみパンはさすがのレベルですね。美味しかったです。ウインナーもしっかりの燻製で、美味しか...
...この日は「マルゲリータ」と「きのこの燻製モッツァレラ」をオーダー。どちらも牧場で作られた濃厚なモッツァレラチーズをふんだんに用いています。「きのこの燻製モッツァレラ」の方は、そのモッツァレラを燻製しているので...
...ミルククッキー。美味しい ■ここだけの牛乳(2016.11) ■ショップ内(2016.11) ■ショップ内。ソーセージや燻製商品(2016.11)...
...っでソースチョイスは ～ 期間限定のディップソース２種類「炭火焼き鳥風ソース」「燻製風たまごタルタルソース」と定番バーベキューソースの３個をチョイスです～☆ 感想 ○ チキンマックナゲット ～ 冷凍総菜とかでもチキンナゲット有るけど～マックのチキンマックナゲットの方が何気に美味しいんだよね～何故だかわからけど～☆ っで期間限定の ～ 「炭火焼き鳥風ソース」は何気に長野県上田市の「美味だれ」ぽい感じですね～☆ 「燻製風たまごタルタルソース」～タルタルソースはほとんどのモノに合うのでナゲットにもアリかな～☆...
...･前菜 庭の燻製小屋で燻した自家製燻製と摘み立て野菜のメリメロサラダ 豚の生ハム、鶏、サーモン、猪、鹿の燻製 ･シェフからの一皿 ネギのキッシュとフレッシュトマト...
...せっかくなので ツマミにとビーフジャーキーを購入！ これがビビるほど美味しかった！ 今まで食べたヤツは薫製になっていて固い物ばかり、でも...
...梅人参 これは日本酒が欲しくなってしまうラインナップ！！ エビ手まりは黄身団子でした。甘い味付けの黄身が美味しい。 サーモンは燻製されていて...
...おいしいカフェが蓼科に、また一店増えた事が嬉しいですね。 御馳走様でした。 サラダのお野菜は凝縮された甘味があり、前菜の燻製は柔らかく、...
...時折、パンや燻製のかおりが流れるので、いよいよ腹が減る 本日のディナー アミューズ：クリームチーズの甘味噌あえ 前菜：ホーレン草ときのこのキッシュ、お米のムースとスモークサーモンのカクテル スープ：オニオングラタンスープ 魚：下田沖のレンコ鯛のアクアパッツア 肉：和牛のワイン煮 デザート：プリンアラモード 食前には、スパークリグに、食事中はお値ごろの赤ボトルにて このボトルを部屋まで携えて、シェフお手製のビーフジャーキーで夜が更ける パンを焼き、燻製もお手製...
...チーズパン、ソーセージパン、粒あんパン、じゃがいもパン ソーセージパンは、生地にバターがしっかり練り込まれている。ソーセージが燻製で醸し出される香りが良い...
...■山うどの寿司・鴨の燻製・もち米クレープ ■岩魚の炭火焼 ■土瓶に入ったお吸い物...②胡麻豆腐、③モロヘイヤのお浸し、④うどの寿司、⑤鴨燻製、⑥もち米クレープ, 造り 信州サーモン サラダ仕立て ■蕎麦...②胡麻豆腐、③モロヘイヤのお浸し、④うどの寿司、⑤鴨燻製...
...ご馳走様でした 山のご馳走です 山道を登って3時間半かけて到着 本沢温泉 到着して直ぐにはこれです 生ビールが一番 そして燻製缶詰グレード上がってます お宿に入って明るいうちに 日本一標高の高い露天風呂へ 女性も居ましたがフリチンで入湯 良い湯です...
...ラザーニャの窯焼き 1980円 です。 アフミカータとは燻製を指します。 燻製にしたモッツァレラと自家製ベーコンにニンニクを効かせたチーズベー...◯ピッツァアフミカータ（安曇野放牧豚自家製ベーコンと燻製モッツァレラのチーズ） ベーコンの香り...
...このお店に行きました。 先客はいませんでした。 店内はゆったりしていて、暖炉もあり落ち着いた雰囲気です。 燻製の良い香りがしました。 【...
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