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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～13 件を表示 ／ 全 13 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■瀬戸内レモンサワー（広島×広島） だるま焼酎×瀬戸内レモン ■冷凍ミカンサワー（広島×愛媛） だるま焼酎×愛媛みかん ■燻製梅干しサワー（広島×和歌山） だるま焼酎×紀州梅...
...バカルディラムに漬けたレーズンたっぷり ■★冷たい一皿 ■アボカドのお刺身 醤油とワサビはお好みで ■スモーキーポテトサラダ 燻製好きにはたまらない！...
...先付は、 トマトお浸し 、 茄子の寄せ たもの、 イカの燻製 。 特に、美味しかったのがトマトのお浸し。お出汁が染みていて、トマトの臭みがなく、かつお節が掛かっていて、皮が柔らかい。茄子の寄せは、茄子を寒天のようなもので固めたもの。イカの燻製は...山賊焼 ノドグロ塩焼き 燻製鴨 馬刺しは柔らかくてしっとり！うまし！...
...（ちなみにお酒担当がマスターです） 燻製の盛り合わせ（必ずたくあんを入れましょう）燻製たくあんと燻製チーズの入ったポテサラ...
...■蕎麦打ちは「習うよりも慣れろ！！」 ■【馬刺し3種】霜降り、赤味、たんの燻製セット ■松本名物の味から手作り料理と地酒が好評！写真は3...馬刺し三品盛りは霜降り、赤身、タンの3種類の部位。タン(舌)は燻製になっていて噛めば噛むほど味が出る...
...■一品 季節を問わずお召し上がりいただける定番メニュー ■信州サーモンの軽い燻製 ■鶏レバーの実山椒煮 ■タコの唐揚げ...■【松本名物を薬味と共に】馬刺し ■信州サーモンの軽い燻製...
...自家製のポテトサラダは燻製玉子が付いていて、芋が軽く、ハーブとスパイスが立った洋風な味付けで、ジャンルとして甘さのある日本酒と相性がよさそうな感じがしました。 チーズ盛り合わせは今回メニューから内容を少し変更していただきましたが、燻製のカマンベール・マスカ...【日本酒居酒屋 深酒】おすすめの日本酒、自家製ポテトサラダ、燻製系を食せ！！ 【食べてほしいもの・おすすめ】 ・日本酒 ・燻製カマンベール ・自家製ポテトサラダ 400円 【お店の雰囲気】...
...三よしお気軽コース ６６００円 前菜5種盛 馬生ハム ポテサラ巻き 山葵の花おひたし きのこおろし わかさぎ南蛮漬け 馬タン燻製 刺身 馬刺し2種（赤身 霜降り） 蓋物 虹鱒甘露煮 焼物 川魚塩焼き 揚物 新三よし自家製山賊焼き 鍋 桜鍋 食事...
...■天然キノコのきのこおろし ■天然キノコの天ぷら ■桜肉タンの燻製 ■鹿の旨味炒 ■うさぎの？？？？ ■山賊焼き 油淋鶏ソース...お通しは糸こんにゃくやヒジキなどを煮たもので馬肉ハムか燻製のようなものが入っています。 凄く美味しい...1:1:4じゃないな。。 馬のタン(燻製) 想像通り！美味い！牛との違った良さを噛みしめながら...
...選べる３種盛800円、全部（５種）盛1000円。 １種の器は、一般的な店の「お通しサイズ」より小さいです。 他に燻製の盛合せ（←オススメ！）とか豆腐系とか...
...■帆立貝の軽い燻製 ■ブルーチーズと生ハム ■トリッパのフライ ■馬肉のタルタル ■本日の徳利ワイン ■外観 ■プルーンの白ワイン煮.....
...■ソーセージ盛合せ ポーク・ハーブ・骨付きポーク ■たこの唐揚 ■鶏軟骨揚げ ■チーズ＆サラミ ■鴨の燻製パストラミ ■じゃが明太マヨ焼...
...■茶碗蒸し ■前菜 ■お造り ■温菜 ■冷菜 ■焼き物 ■油物 ■強肴 ■〆 ■甘味 ■生ビール ■小鉢4種盛り合わせ ■燻製ナッツと桃とチーズのサラダ...
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