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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ジェノベーゼとハーブ ★岩手県の燻製サーモン、葡萄の木の枝で燻製。しっとりしたサーモンに燻製の風味が合わさって贅沢な味わい...
...琵琶湖から。 ■日本酒好きはぜひ。 ■チーズ盛り 味噌漬け、燻製、まま。 お願いして出してもらいました。 ■ホヤのお造り ■鮎の塩焼き タデソース ■鳥貝と美丈夫 ■タコのカルパッチョ ■燻製と風の森 ■付出しと新酒 ■ぶりのお造り ■アジのお造り...700円、あじ1,300円):添えられた薬味まで抜群。 ・燻製:1,000円...
...スタッフの方が「すいません・・・」と声をかけられ、お庭へごそごそ。 どうやら、夜のメニューの燻製を作っていらっしゃったようでした。 その...
...そして、パスタ!思ったよりもはるかにガッツリ厚切りのベーコンが!!燻製の風味とオリーブオイルっぽい風味が合っていてとても美味しかったです...
...味にアクセント 四品目 さわらの焼き物・自家製のこんにゃく(味噌のせ)・キンカンの甘露煮 一番手前は、香り高いとうふの燻製 五品目 揚げ物 手前から...
...このソーセージが、皮が厚く燻製感漂う本格的感アリアリで、とっても美味しいです。 ●ミートソースと野菜のデニッシュ...今回購入したのは2点。 ●チーズソーセージ こちらのソーセージは燻製感漂う本格的感有りなソーセージ...
...そんな中からいただいたのは、 ・お造り盛り合わせ ・あじ燻製 ・白身魚の道明寺むし ・トリッパ味噌煮込み...■メヌー ■お造り盛り合わせ ■あじ燻製 ■白身魚の道明寺むし ■トリッパ味噌煮込み...1,200円。真鯛、鰤、鰆、きずし。きずしはレア目で燻製香のような匂いあり...
...トマトの甘酢漬け、豚すね肉のハム、蒸し鶏、 アグー豚の烏龍茶燻製パイナップル包み、蜜柑の腐乳ソース、 ブリ紹興酒漬け...シャコフリット、蒸し鶏、牛ハチノス、アグー豚の烏龍茶燻製パイナップル包み、蜜柑の腐乳ソース) ●小籠包...トマトの甘酢漬け、豚すね肉のハム、 蒸し鶏、アグー豚の烏龍茶燻製パイナップル包み...
...注文やお水も常連さんから配られました。注文順なので、暫く待ちました。蒸し鶏が切れていて、鴨の薫製になりました。ランチにはボリューミーで、...
...キレイにパンでいただいちゃいました♪ ●燻製とテリーヌの盛り合わせ 牛スネ肉のテリーヌ 豚の頭の煮凝り サラミ 牛の燻製 スネ肉のテリーヌと、 燻製は...
...■きざみきつねうどん ■牛筋煮込み ■燻製3種 ■漬物2種盛り ■つきだし ■2016年5月初訪問時。メニューの黒板 ■梅酒...湯葉揚げを乗せたもの。 漬物2種盛り(大根、キュウリ味噌漬け)420円 燻製3種(ベーコン...
...■今日の62種!! ■白1 ■蓋を開けると燻製の香りが広がる ■鶏と薩摩芋 ■鹿と林檎 ■菊芋と栗蟹のスープ...びっくりしたのが3品目、小瓶に入っているのですが開けると燻製の香りが振り撒かれます...スープはビシソワーズにコンソメジュレとサザエの燻製も 冷んやり涼しげで爽やかスープ...
...■器。 ■鯛の子、飯蛸、鯖の飯ずし、猪肉燻製、奈良漬に鯛の肝。 ■猪肉燻製完成です。 ■桜鱒の味噌漬。 ■蛍烏賊、赤葱...猪肉 の燻製 "で見るからに美味しそうです...
...人参、ルッコラ、みずそばちいう、野草にきくのはなに、猪の燻製をまいてる、 くろかわだいの揚げ物 おひたし、北海道の鮭を薫製にしてかけた、シャケぶし 「もってのほか」という、食用菊、...-戻り鰹の生節- 味が濃縮されてる。 -鹿の燻製の挟み焼き- -ブロッコリーとカリフラワー炒めに酢橘- 炒めると凄く美味しい...
...つくね(バルサミコソースと、プレーン 味で) 他にも、燻製や、ポテサラ、等々 一品料理はありますよ!...何しろ鳥を焼いているだけじゃなくて、 小生の目の前には燻製器がまさに煙をもうもうとあげているではないですか。...少し時間をかけて燻製も最高...
...更に楽しみが増える。冬になると冬メニューや最近では大将の手作り燻製も。秋刀魚の燻製はここで初めて食べたのだが絶品...いかにも健康に良さそうな感じがして好きです。 囲炉裏を生かして燻製などもやっているようですが...
...これも名物な鴨ロースとビール2本空けたのでそろそろ燗酒を。 鴨ロースは甘めのつゆに浸されて新鮮な感覚。安っぽい嫌な燻製臭さが無いのがいいな〜...
...うにのムースとホタテ貝のババロア キャビア添え ■前菜 自家製燻製ヴァリエとギリシャ風野菜のマリネ ■自家製燻製ヴァリエとギリシャ風野菜のマリネ ■相方は、ノルウェー産サーモン燻製とホタテ貝柱の直火炙り カリフラワーのムース...
...・新じゃがのインド風ポテトサラダ インドの味付けとポテサラがこれほどまでに合うなんて!どこの居酒屋にもおくべし♪ ・豆腐の燻製バジルトマト 期待通り美味しかったです...
...パテは肉肉しくて美味しい(旦那は人工的な味がする…とのこと)。 アボガドはもう少し量があってもいいくらい。 玉ねぎは燻製のような少し焦げた味がおいしい! レタスもたっぷり入っていました...
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