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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 191 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ソースはデミソース。 スープは濃厚、サラダはドレッシングが結構酸味があり。 ピネライス、チャーハンに入ってるハムがなかなか燻製香が強く 上に乗ったビフカツと融合してない感...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
リョウリヤ ステファン パンテル
モダンな京町家で味わう、フランス人シェフによる京の食文化と独創的なフレンチの感動的な出会い
32745人
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...横に燻製ホイップが添えられた前菜。 一発目から斬新な組み合わせの一品が登場。 スライスした生柿に〆サバやマリネされたモロッコいんげんや椎茸、燻製ホイップも一緒にくるみ戴くのですが一体感、纏まりが抜群。...■チョコレートケーキとみかん ■外 観 ■内 観 ■鰹の軽い燻製...
...また来たいと思うラーメンだった おしゃれ 魚介豚骨 燻製チャーシュー美味しい 濃い系が好き...特注品なのかな？ さっそくチャーシューから… チャーシューは燻製っぽくて旨味たっぷりの ベーコンみたい...仕上げに炙ってから出されており、 燻製のような味の濃さと脂のジューシーさが特長...
...■アールグレイミルク ■ヨギミルク ■ロングランドアイスティ ■オリーブ ■自家製燻製ポテトチップス ■本日のおつまみ3種 ■日本酒に合うおつまみ ■崖っぷち唐揚げ...■がけっぷち唐揚げ ■クワトロフォルマッジピッツァ ■ガリバタポップコーン ■燻製ポテトチップス...
...まずは蛸。相変わらず上手な揚げ具合です。中味はプリリンとしていてほんとうにうまい。今日はいつものパプリカの燻製に加えて、山椒塩も。どっち...
...ミモザのサラダ仕立て ホワイトアスパラ、マスのマリネ、卵黄の燻製、ドライトマトソース...・メイン肉料理 フィレ肉、平茸、黒ニンニクのソース 桜の木で燻製にし、香付けしています。 燻製の香りが...
...今、口コミを書くためにメニューを見ていて気がつきました。 前菜は「新サンマの軽い薫製とポレンタのサラダ」なんですが 出て来たのは野菜だけのサラダだったのでサンマを探しちゃったよ...
...また、煮玉子の状態も半熟というより燻製っぽく仕上がっており、とても美味しかったです。...いざ食べてみるとスープが優しく非常に美味！ また麺とスープも合います！ 帆立も燻製のもので...
...最早触感にすら驚きしかない！ タケノコとヤリイカの出汁 燻製したトウモロコシ（コーン節） カツオ節のトウモロコシ版のようなもので......
...美味しい・美味しい ⑤鴨ロース・玉子・帆立 鴨ロースはシットリ♪していて 旨味が・・・ツ・ヨ・イ！！ また燻製の香りがガツンっと！！ 旨ッ――――――― 帆立は旨味優しいけど強い！！ また和えられた葱油がエエ塩梅やなぁ...
...■魚介料理 ■かる～くスモークしたサーモンと九条ネギ オリーブと味噌のソース ■肉料理 ■沖縄のブランド豚のサルシッチャと燻製ベーコンのグリル...
...■フォアグラのコンフィ(3300円) ■信州サーモン燻製と季節野菜のマリネ(2640円) ■信州サーモン燻製と季節野菜のマリネ ■牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ■苺のコンフィチュールとヨーグルトアイス ■牛ホホ肉赤ワイン煮込み ■燻製のサーモン...
...■レバーパテ￥500ほど。 ■塗りぬり。。爪楊枝で（笑 ■燻製・牡蠣￥500（バケット付き） ■牡蠣、旨し!! ■牡蠣の旨み絶品です～。...旨みがあるのです。脂の癖より旨みが美味しいです～。 ★★燻製・牡蠣￥500（バケット付き） 何時ぞや食べた アザブバー とは大違いです～...
...ローストチキンは皮を香ばしく炙った肉塊状になっていて、肉感も十分に感じられるものでした。 味玉は黄身が燻製のように仕上がっていて、透明な...
...おつまみの子持ちししゃものオイル漬け（300円）と自家製ベーコン（700円）。 燻製にされたベーコンが香り高くておいしかったです。 メニ...
...プロシュート ルッコラの上に燻製をかけて仕上げたプロシュートがたっぷりのっています！！ 自家製プロシュートの燻製の香ばしさとルッコラの相性も抜群です。...上の白いソースはカリフラワー ■魚貝を使った料理 鰤の燻製白子のソース ■ピザ...
...みなさん ■海鮮のダシ香る、黒カレー ■チャイで燻製した自家製ベーコンのベーグルサンド ■シソ＆ミカンの冷製ジェノベーゼ ■ペンネ・プッ...
...茅葺き家屋の屋根床材・屋根用垂木として. 使用された竹が、囲炉裏の煙によって 100年以上燻された、一言でいうなら. 竹の燻製 。反りに...
...★前菜 タスマニア産スモークサーモンのサラダ（友人） 北海道産生にしんの燻製オイルマリネとじゃがいもの温製（私） 生の鰊ってあまり見かけないですね。 わりと大ぶりのものが二切れ。 ほぼ刺身（生）ですが、軽く燻製し、暖かい状態だったのが、意外。 スライスオニオン、人参薄切りと共に...■クスクスのスープ ■タスマニア産スモークサーモンのサラダ ■北海道産生にしんの燻製オイルマリネとじゃがいもの温製...
食べログ イタリアン WEST 百名店 2023 選出店
Cucina Italiana 東洞
26654人
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...一見ではカーボナーラみたいですが、確実に燻製の物が入ったとはいえ、燻製されたの ニョッキそれ自体です！...最初は巨峰とフォワグラのクロスティーニ。 次は鰹の薫製...
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