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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～17 件を表示 ／ 全 17 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...売り場の広さもあってか、その他の九州土産も豊富。 中でも特に気になった数点の特産物を購入♪ ・赤飯：380円 ・馬肉のひとくち燻製：540円 ・コロコロ馬肉の炭火焼き：540円 ・かぼすこしょう鶏の炭火焼：470円 熊本県に来たら、やっぱ馬肉は外せないよねぇ～ とは言え、この日もホテル泊まりなので… 生の馬刺しは無理なので、燻製と炭火焼きを♪ でもって...
...■凌ぎ やわらかい豚と焼きナスのそうめん ■鮎一夜干し うるか焼き ■鹿の燻製サラダ ■ブルゴーニュ グロ ピノノワール ■和牛と厚揚げ、水前寺菜、冬瓜の鍋...鮎の一夜干しはうるかで焼いてあり、香ばしくこれも日本酒が進む味でした。鹿の燻製サラダ...
...いも焼酎「心ゆくまで」 ■献立 ■切石風呂 ■右から時計回り）水菜のお浸し、馬燻製、ねんりん、鮑の利休和え、（中央）鯛の子うま煮 ■鯛の子うま煮 ■造理:鯵、鮪...⭕️食前酒：蜜柑（みかん）酒 ⭕️先付 ◆水菜のお浸し:箸休めに最高。 ◆馬燻製:馬肉はあっさりとしていながら旨みがギュッと詰まっています...
...浴槽に入るとぱっと舞って体に纏わりついてきます。 風呂上り部屋で寛いでいると食事が運ばれてきます 前菜はいわな酢漬け、肉燻製、イカの塩辛...
...■漬け物 ■納豆 ■ヨーグルト ■カウンター ■ｽｯﾎﾟﾝの煮凍り 令和元年11/26 夕食 先付け ■秋の前菜 鴨の燻製 里芋の田楽 穴子寿子 海老とﾏｽｶｯﾄの白和え もずくの黄身辛子 ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝの最中 令和元年 11/26 夕食...
...■阿蘇赤牛燻製2380円 (トマトソース、モッツァレラ、赤牛燻製、バジリコ、パルミジャーノ) ■マルゲリータEX2180円 (トマトソース...かわいらしい外観で入口入ると家感満載。 以下オーダー品抜粋 阿蘇赤牛燻製 赤牛燻製が申し訳ない程度で値段のわりにうーんと思ってしまいました...
...マスターから手造りの石窯とオーブンを見せてもらいました が、これでピザや桜チップの燻製を作られているようです。 次回はこの窯で焼いたピザや燻製をいただいたみたいですね。 素敵な時間が過ごせます ヽ(^。^)ノ...価格と味とランチということを考慮するとちょっと割高。 ベーコンピザは燻製の味が結構強いです...
...■2013.08スモークリブ。軟骨部分の燻製です。 ■持ち帰り後の自宅での写真です。ウインナー3種類！ ■見難いですが...にんにくを入れたコンソメスープにスモークリブを刻んで入れました。 スープは 燻製の香りがふわ～っと して...
...食前酒は さんざしワイン かんぱーい☆ 前菜はずらっと こんな感じ 左から 山葵菜のサラダ サーモンの刺身 鯉の糸造り 川鱒の燻製 大根の酢じめ 蓋をあけるとざぜ豆 白和えには 蒸しむかごが・・・ 百合根の茶巾 小倉蓮根 豚赤味噌焼 子持昆布 里芋 ほど芋...
...御膳には野菜炊き合わせ だご汁 むかごご飯 とろろ これだけでも充分満足な料理 芋を味噌で焼き上げる 炭火の燻製と土の味 いわゆる高級食材では無い 素材から全て手掛けられた大地の味 贅沢な時間と共に...
...思った以上に美味しかったのはぐるぐるウインナー。 燻製せず生の状態から焼き上げるウインナーは皮も薄くて肉も柔らかくジュ...・ぐるぐるウインナー 燻製してない生タイプ...大手メーカーのウインナーにありがちな不自然な燻製臭などが全くなく...
...こちらが（たぶん）普通の馬刺しで こちらが燻製になった馬刺し 馬刺しの燻製、初めて食べたぁー ベーコンとかより全然あっさりしてて...■熊本名物の「馬刺し」です｡他にも湯葉や薫製が盛り付けられています｡...
...いもんころにチェックインする前に、 こちらのお店でランチ。 まずはアプローチがステキ。 作業小屋があったり、燻製機があったり。 テラス席...
...□前菜 ○穴子寿司、カニと菊の酢の物、温玉、カステラ、鰤の燻製、茗荷 一つひとつが丁寧に仕上げられています。 □小鉢 ○鴨ネギ ○茶碗蒸し...□先付 ○白和え 筍が入っています。 □前菜 ○穴子寿司、玉子料理、鰤の燻製...
...ここは豪快である。 前菜、先付け、馬刺し、肥後牛のステーキ、こんにゃくの刺身、野菜のてんぷら、焼き物、大根蒸し、鶏の燻製とサラダ、だご汁と山菜ご飯、デザート。 宿泊客も団体はなく、若い人や子供連れが多いからか、とにかく量が多かった。馬刺しも美味しかったが、肥後牛のステーキは素直に美味しかった。野菜のてんぷらや鶏の燻製もよかった...
...■馬刺しと薫製 ■車海老のしんじょ ■前菜 黒川温泉 黒川温泉は雰囲気がよく、 どの旅館も素敵なお風呂と趣のある建て構えをしています。....
...地熱たまご 先に地熱たまごをいただきたと思います。 とても熱いので、紙ナプキンでたまごを包みながら殻をむきます。 温泉成分で燻製したみたいに茶色くなっていて...
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