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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 32 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
SCHMATZ 湘南台
【湘南台駅 徒歩1分！】メッセージプレート付き歓送迎会特別コース6600円→5000円！
1108人
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貯まる・使える
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初回ネット予約で1,000pt
...■カロリー爆弾(*ﾉ∀`) ■凄いボリューム(´⊙ω⊙`) ■ハッフェンストッフ？だったかな？ ■オクトービアだった記憶… ■燻製卵のポテトサラダ♪...
...毎年好評いただいているウニボナーラを今年もお出しします ■燻製かき、アンチョビ、レンコンのピザ モッツアレラ、アンチョビ、レンコン、燻製かき、ベビーリーフ、マヨネーズ、粉チーズ...九条ネギ、ゴマ味噌、すりごま、生姜、モッツアレラチーズ ■燻製かき...
...■お刺身盛り 鮪、勘八、炙り鰆、帆立 ■新政 令和四年度新年純米しぼりたて 生酒 ■スモークチーズ&燻製鯖 ■おでん3点盛り 大根、たまご、さつま揚げ ■蟹味噌豆腐 ■揚げなすポン酢 ■北海珍味4種盛り 蛸皮ジャーキー、鮭とば、数の子燻製、燻製 まだ行きたい！すぐ行きたい！早く行きたい！一喜 湘南台店♪ | まいまい♪のブログ ...
...自家製ベーコンはスモーキー！口の中で燻製の香りとジューシ―な油が 広がります。...赤カブの御漬け物（家内、権助）⇒良い塩梅♪ 燻製したウズラの卵（権助） ⇒ほのかな香り きんぴらごぼう（権助）...青パパイヤのソムタム うずらの燻製 ハニーマスタードチキン かぼちゃと茄子の南蛮...
...鶏節ねこまんま 予想以上に白い見た目です！ たっぷりと載せられた鶏節の燻製された香りが食欲を増幅してくれます。 食べ進めるとご飯にほど良...
...・鴨のスモーク …とそんな感じでした。 もう少し盛りつけに工夫があるとよかったのでは？ サラダと合わすとか。 鴨は燻製香たっぷりで香ばしく...
...味見でいただいたポテトサラダ これももちろん自家製。 しっとりとしていて旨味の塊のような！ 燻製香がしっかりあってこれでもよかったかなって感じの...
...購入したのは初回なので、 じっくり燻製ベーコン厚切り 燻製香るあらびきウィンナー 特製ポークウィンナー187g と、ちょっとだった。 残念ながらじっくり燻製ベーコンの塊は売っていなかった...
...中でも馬刺しがかなり絶品で衝撃を受けました。味付けが一風変わっており、食べると少し燻製のような風味が広がって今までに食べたことのないような味わいでした...
...うなぎの油が炭火に落ちて煙が立ちのぼり、その煙がうなぎ全体を燻製状態にしさらに旨みが増す。 ふっくら感はそのままですがコクが以前より無く...
...■お店外観。 ■拉麺能登山（ピンボケ） ■塩～正義のあっさり塩薫製らーめん ■たんたん麺 ■濃厚とろとろチョイ辛...■醤油冷やしつけ麺６５０円 ■卓上調味料 ■正義のあっさり塩燻製らーめん+出汁入り味玉（うす味） ■塩～正義のあっさり塩薫製らーめん～＋ダシ入り玉子 薄口醤油味...
...玉のような黄金スープでは無く、チャーシューは食味こそ似ているが燻製無し。 スープはぬるいくて、少ない。...チャーシューは、まつり家みたいな燻製感はないが、 これも合格点です。 特に、可もなく不可もない...■券売機は新しい ■無意識の海苔増し ■大橋製麺 ■No薫製 柔らかチャーシュー...
...ご馳走さまです！ ☆藤沢寿司屋巡りNo.13 イチオシは燻製しめさば グルメ系回転寿司っていうのかな、100円チェーンじゃない回転寿司に行くとしたらだいたいここ。 安くはないけど100円寿司ばっかり行ってるとすごくおいしく感じる。メニューもちゃんとしてるというか、100円寿司には無いようなネタがあって値段の分ちゃんと差別化できてる。 今回のお気に入りは燻製しめさば。燻製の香りと強めの塩っ気と酸味がかなり合っててすごくおいしかった...
...カウンターとテーブルどちらにするか聞かれたのでカウンターへ。 日本酒とワイン推しのお店の様です。 刺し盛り、燻製盛りと注文。 どちらもしっかり手が入った料理でとても美味しい！ トビウオの燻製が良かった...
...合鴨スモークは、桜のチップの燻製香がとても良く鴨の旨みと調和しています（１００ｇ当たり￥520）...どう違うかというと、 普通、ハムは肉の塊に味を入れてから燻製をかけますが、 ビアシンケンは...普通、ハムは肉の塊に味を入れてから燻製をかけますが...
...店内は煙で真っ白！！Σ(ﾟдﾟlll)…煙で目が痛いよ…。 火災報知器がきちんと作動していれば確実に作動しているはずです。 『燻製になっちゃうよ～』レベルでした...
...初めてエッグベネディクトを食べました。 美味しかったですが、後味はコッテリしていました。 ソースは酸味があるソースです。燻製サーモンのクセのある味と合うと思いましたが...
...特に油揚げやがんもどきなどは、非常に美味しくて、我が家では人気が高いですし、日大農獣医学部（六会）が生産したベーコンやハムも燻製の具合が独特で...
...■スモークした秋鮭ときのこ・九条ねぎのぺペロンチーノ ■松茸と燻製秋刀魚のぺペロンチーノ ■めぬー ■うまいな、ここ！ ■スープもうまいなー...にしてあるのでねぎの食感がワイルドに感じられて美味しかった！ 松茸と燻製秋刀魚のぺペロンチーノ こういう組み合わせのパスタもなかなかないですね！？...
...旨味たっぷりです！ ■追加：手羽元 これも凄く弾力がありますね！ 低温で一度燻製しているので、中は少しピンク色ですがちゃんと火は入っています。 手づかみでワシワシいただきました♪ ■追加：手羽中 皮のパリッとしてジューシーな脂、手羽はこうあるべきとした美味しさです♪ ■追加：燻製にしたうずらの卵 おやおや、さっきもうずら食べたよなと思いましたら、こちらは燻製にした卵なんですね！ 常連様に教えていただきました...
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