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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 190 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...煮卵、チャーシュー、穂先メンマ、ワンタン、ナルト 燻製加減抜群のチャーシュートッピングの中で特筆すべきはチャーシュー 燻製チャーシューだったが、この燻製加減が絶妙だった 一般的に...
...利用日時 ：金曜夜 混雑 ：やや混雑だが待ちなし 予算 ：〜4,000円 注文内容： つけ天 えび カツ煮 鴨の燻製 ⭐︎⭐︎横浜の有名蕎麦屋さん！ 人気のつけ天は暖かいつゆに冷たいお蕎麦をつけて食べる形式...
...文句なしの家系に合う美味しい麺。 トッピングは燻製チャーシュー4枚、味玉、ほうれん草、海苔。 燻製チャーシューは燻製香が強め...
...ちらも自分焼き鳥史上最上位です うずら 味はそのまま玉子 ですが炙った表面の食感は軽く燻製したものを想像するとよ いかも どれも上質です...
...純米吟醸 ■山芋のぬか漬け ■手羽先の唐揚げ ■薫製盛り合わせ ■和牛牛タン ■豊潤（大分） 特別純米...■カモ ■こめかみ ■すなずり ■あいがも ■おつまみ 薫製もりあわせ ■和牛のにもの ■つけもの ■ワイン ■お店の外観...ビールに合う。 「薫製盛り合わせ」 鶏ももスモーク...
...■大きなスープ ■胡椒味変 ■酢と胡椒 ■餃子全容 ■パッカン♬ ■味変 ■ダンク ■左側餃子焼き器 右側金華ハム燻製 ■焼いてます。前...
...■アミューズ：黒トリュフのフラン ■前菜盛り合わせ 999円 （厚切りパテ、鴨の燻製、フォアグラのテリーヌ、自家製ピクルス、炙りマグロ） ■俺のバゲット 300円...鰻の前菜 シェフのお任せ魚料理（鯛のポワレ） 牛バラ肉の赤ワイン煮 仔羊の薫製と煮込み 抹茶のオペラ クレームプリュレ バケット1/2 スパークリング 俺の白 俺の赤 今までで一番イイオーダーが出来た。 赤ワイン煮は最高。 仔羊の薫製も良かった...
...★秘伝煮汁TKG 秘伝？ちょっと甘めなたまり醤油でした。 ★マグロジャーキー ちょっと塩辛いけれど、炙り？焼き？弱い薫製っぽさが良いつまみになります...
...スープに絡んでこれまた美味しい。 少量一旦麺も入っていてスープにマッチしている。 具材は煮干し（1匹）切った青ネギと燻製型の焼豚だが 下味もしっかりしていて良いアクセントになっている...
10ピッツェリア キアッキェローネ
南イタリアの家庭料理をワインと共に。心も身体も元気になるピッツェリア
27797人
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...濃厚味のドライトマトが美味しい＾＾ 【七面鳥胸肉の燻製カルパッチョ仕立て】 厚切り七面鳥の胸肉と燻製。 燻製で風味が強くなって生ハムのよう...
...鴨肉自体も燻製の香りが美味しく途中で柚子胡椒...鴨と柚合いますねぇ！低温調理して吊るし焼してヒッコリーという燻製チップで燻しているという鴨ロース...
...スープを一口「こりゃ、美味いわ」出汁感と鶏油がいい塩梅。 大判のロースチャーシューも筋張ってなくGOOD！ 燻製チャーシューもいいけど、...
13OSTERIA il FUOCO
木の温もりを感じる落ち着いた空間で、厳選食材を使用した本格的なイタリア料理を堪能。貸切可
33837人
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...魚介が特に美味しかったです♪ 最後のレモンのパエリアが1番さっぱりしていて 好みの味でした！おすすめです。 ひとつだけ、、燻製の香りが強く 店内も充満していましたが...
...食事、香の物、水菓子が付くコースです。 料理は部屋付の仲居さんが手際よく運んで詳しい説明をしてくださいます。 先付 子持ち鮎の燻製、穴子...
...味での渋味のバランスが更に保たれて幸福の一時を約束してくれる。 燻製は程良き燻し加減で鰻の脂と合わさると更なる深遠な世界に導いてくれ...■鰻肝焼き ■何とも贅沢な一皿と酒 ■静岡牛のロースト ■鰻燻製 ■鰻佃煮 ■蒸し海胆 ■煮蛸 ■煮鮑...1皿 。 季節の素材の盛り合わせ。この日は、 蒸し鮑、蛤、鰻の燻製...
...一切れ食してポイです... ・手羽先+なんこつ+つくね：脂が澱●でいるように感じます。何とか食べました.., ・うずら：燻製風味？ヨク分からん...
17チャコール スタンド ノゲ
【桜木町駅約5分】野毛裏の隠れ家。「トモエ工業」の看板が目印！ "テレビや雑誌に多数掲載"
22666人
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...・梅酒のさくら大根 ・白菜と春菊のシーザーサラダ ・燻製サーモンとクリームチーズのペースト ・もつ煮込みドリア ・野毛チキンバーガー...１軒目は「酒蔵けんちゃん」で、ふわふわさつま揚げ、 ２軒目は「今宵」で、燻製で飲んだあと...
18シーフードスタンド パチョレック ハナタレ 野毛店
お得なオイスターアワー開催中★20時まで牡蠣1個99円でご提供します！
16072人
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...食べ進めていくうちにふわっと上品に香ります。 ▶燻製半熟卵のうにいくらのせ 1個分が半分にカットされて出てきます。...手長海老、真鰺、蛸、秋刀魚、スルメイカ、燻製シメ鯖、鮪のタルタル、シラス 値段…忘れちゃったのよ（＞＜）...〆鯖とか海老とか（個人の感想です）。 ■燻製半熟玉子とポテサラ ポテサラの上に燻製半熟玉子がどでーんと乗ってるのですが...
...ご馳走様でした♡ 市営地下鉄直結の桜木町ぴおシティにある居酒屋さん ビール生 焼鳥2本 寄り道セット お茶割〈ホット〉 前菜、燻製パストラミ お刺身盛り合わせ ¥1930 この価格ではとってもコスパ良かったです まぐろ山かけ...
...全ての料理を美味しく頂いたが、その中でも印象に残ったのが牡蠣の燻製。 食感を柔らかく残しつつもしっかりと燻製された味わいはお酒との相性バツグン。 また...あんきもやもずく等・・・どれも美味しいです！ そのあと牡蠣の燻製や蕪のからすみ和えなどの旬の物が出てきて...
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