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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...なかなか巷に出回ってない貴重な地鶏だと思います。 鴨の様に脂が多く出る濃厚な出汁ではなく、肉質がしっかりとして噛みごたえかあり燻製っぽい味で噛むほどに旨味があり出汁がさっぱりとして美味しぃ~ (^^)/ 夫は『ミニ天丼セット(もり)』 そばの硬さ...
...海の物と山菜などが並ぶ。 春旬花畑、こごみ、うど、ふきのとう、西和賀町わらび、 ホタテ、ホタルイカ、手長海老まぐろ燻製、ホロホロ鳥など。...
...:パンチェッタ イタリア語でバラ肉のこと 転じてバラ肉を塩漬けして熟成させたものをいう ベーコンはこれを燻製にしたもの 店内は100%女性 私達の食事中に満席で帰って行く方も… そして...
...青菜のおひたし お出しがかかっています。 上品な味付け。 ○旬菜 季節の大皿盛り こごみ、エシャロットを酢味噌で。 かもの燻製 たこ、大...
...ホルモンは部位の違う3種類のホルモンが。 特に説明もなくどこかはわかりません^^; カルビはくどくなくて美味。 冷麺の具材は、燻製肉・ネギ・半玉子・みかん・チェリー・梨・きゅうり...
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