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金沢のおいしい日本酒が飲めるお店
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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 83 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■あっぱれ名物！豪快 お刺身船盛り（3,278円～7,920円） 北陸の中の旨い魚を豪快に食らう！赤身は自家製の燻製醤油でお召し上がり下さい...
...■蒸し枝豆 居酒屋の定番おつまみ。蒸し立てでお出しします。 ■燻製鯖といぶりがっこポテサラ 鯖の旨みと燻製の香りが楽しめる、大人のおつまみポテサラ。 ■じゃこと野菜チップの加賀野菜サラダ...大衆割烹 魚吟 石川県金沢市片町2-24-2 刺身桶盛 小桶のどぐろ付 燻製鯖といぶりがっこポテサラ いかわた陶板焼き 能登豚ローストポーク のどぐろ細巻き...
...まぐろの酒盗とチーズで、風味豊かなおつまみピザ。 ■燻製鯖といぶりがっこのポテサラ 鯖の旨みと燻製の香りが楽しめる、大人のおつまみポテサラ。...今回の注文は... ・燻製ポテトサラダ ・のどぐろ一本焼き ・刺身桶盛 ・カニ味噌松前焼 燻製ポテトサラダ 香りがとても良い◎ 「とりあえず」で頼むべし！...
...お通しが旨しだとワクワクしますね。 そして焼鳥は店主厳選5種、オツマミにトマトスライス、RFC(Ryoのフライドチキン)、燻製チーズと煮玉子...
...■30年9月 南瓜ニョッキ、石川小芋 ■30年9月 燻製鮭カダイフ焼き ■30年9月 Dom. Jean...・鰹タタキとマスカット ・南瓜ニョッキ ・燻製鮭カダイフ焼き ・フォアグラ ・国産牛ロースト...優しく美味しい味わい。 魚は「燻製鮭カダイフ焼き」...
...間違いなくどれも絶品で、1番印象に残ったものは、 サーモンの燻製。ごま？とその他パリッパリな中にしっかり燻製されたサーモン。スパークリングワインと合いすぎる、、、 蟹クリームコロッケ...■焼き野菜カポナータ ■Jam labo のもっちりフォカッチャ ■燻製オリーブ...
...■出汁巻き ■たまご ■がんも ■さつま揚げ ■お野菜 ■燻製マスタードの濃厚ポテトサラダ 燻製したタスマニアマスタードを乗せたシルエットにもこだわった大人のポ...マグロ、アジ、いかと穴子に、ニンニクと燻製醤油...
...まぐろの酒盗とチーズで、風味豊かなおつまみピザ。 ■くんたまベーコンのポテサラ 自家製ポテサラに濃厚なベーコンと燻製卵がベストマッチ。 ...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13434人
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貯まる・使える
...あんぽ柿のソースで ■開けるとトリュフ、お芋に燻製の香りが移ってうっとり ■燻製の煙が満たされてます ■すっぽんのフラン 右はコロッケ...◆メニューその7 : いわし 七尾のいわしを燻製し...
...■くらげ胡瓜 ■ハーブ香るフライドポテト ■蒸し鶏とグリル野菜のサラダ ■ホクホクさつまいもの天婦羅（蜂蜜バター） ■燻製卵のマカロニサラダ...
...5分ほどで出来ました。 出来上がりが写真と全然違います。 麺は普通ちぢれ、ネギ、煮卵半分、海苔、シナチク細切り 焼豚は燻製みたいな感じかな？ スープは特徴のない醤油すましです...
...２～３名様分 ■牛肉と季節野菜の黒胡椒炒め ２～３名様分 ■豚の角煮 ■冷菜 ■彩り前菜盛合せ ■太陽クラゲの冷菜 ■鴨肉の燻製 期間限定！感謝価格1,200→960円...
...おぼろ豆腐に何か細工がしてあり、本当に美味しかった。上手く説明出来ないものがもうひとつ、豆腐の燻製？みたいのがまた美味しくて日本酒の黒龍を...
...サラダはレタスにトマトにワカメ＆オニオン フルーツは生ではあいませんでした。 そのほか、ホタルイカ・大根のマリネ・たこの燻製？・ジャガイモのマスタード和え？大学芋・ドリア・ミートパイ・フライドポテトなど・・ タコは柔らかくて美味しかったけど...
...■能登赤土男爵芋とアンチョビのポテトサラダ 能登赤土男爵芋は糖度が高く、ほくほくとした食感できめの細かいのが特徴です。 燻製パプリカパウダーとアンチョビのSalt特製ポテトサラダです...
...窓からは犀川が一望できます。 ■前菜 自家製ソーセージと燻製肉のマリネでした。 燻製肉は噛めば噛むほど深い味わいです。 ■コーンポタージュ...6480円の犀星コースをいただきました。 前菜のソーセージとベーコン、サーモンの燻製...
...07） ■昼飲みセットの肴（2013.07） ■鯖の燻製（右手）が美味しかった（2013.07）...お料理も、少ない分量ながらとても美味しかったです。 特に、鯖の燻製は良かった！ 今度はランチを試してみたいです。...この「金澤もんよう」の「昼のみセット」の前菜は、「鯖の燻製...
...普通。 かつお。表面のみ炙り、かぼすをふってある。香ばしいのだが燻製の香りが強く、鰹の風味が消されている。...残念。 さわら炙り。かぼすで...満載だから⁇ 予想に反して 肴コースの鰤酢の物にほのかな燻製の香りがしたり...
...日本酒も多い。接客もいい。 春の味覚 黒龍 吟醸 春しぼり 黒龍 純米吟醸 千代鶴 若竹煮 ホタルイカ沖漬け 天ぷら 味噌漬け燻製チーズ 以上...
...秋刀魚の燻製、季節野菜の胡麻和え、栗...炊き込みご飯も釜で炊きたてでとても美味しかったですが、今日一は燻製の香りがふわっときいた富山のホタルイカです...
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