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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 215 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...・プロシュートコット ・砂肝のコンフィ ・牛タンの燻製 ・バケット ほか 「野菜のグリエ」 グリーンアスパラのオーブン焼き 「白身魚のグリエ」 スズキかマダイかマダラか 「お肉のグリエ」 イベリコ豚・黒毛和牛 「燻製カレー＆ガーリックライス」.../ 880円 ■オーストリア産仔羊ロース肉のグリエの瞬間燻製 / 2100円...
...マグロやブリなどの赤身魚には「自家製燻製醤油」がおすすめです。 当店では...みずみずしい大根に乗せてひと口で。 ■国産豚の燻製タンの葱まみれ 炭火焼きでも人気の国産豚のタンを燻製にして...
...普段食べているエイヒレの概念を覆す究極の酒のアテ。 ■国産豚の燻製タンの葱まみれ 国産豚の美味しいタンところだけを燻製にして、自家製のねぎダレを絡めたビールのおつまみ。 ■自家製 いちじくクリーム...魚本来の味を引き立てるため、「加賀市冨士菊醤油」と「自家製燻製醤油」...
...飲兵衛の旦那さんはめっちゃ喜んでチビチビ食べていました。笑 ⑤燻製鯖といぶりがっこポテサラ いぶりがっこがゴロゴロ入っていて、燻製鯖も結構たくさん入っているので、食べる度に燻製のいい香りがして...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
15111人
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貯まる・使える
...あんぽ柿のソースで ■開けるとトリュフ、お芋に燻製の香りが移ってうっとり ■燻製の煙が満たされてます ■すっぽんのフラン 右はコロッケ...◆メニューその7 : いわし 七尾のいわしを燻製し...
...18時30分連れが先に入店、わたくしは19時到着です。 すると既にビールとつきだしを味わってた(笑) つきだし ◎『鶏ささみの燻製無花果ソース掛け』 さて...
...絹豆腐にごま油で炒めたじゃこネギを乗せたおつまみ冷奴。 ■燻製鯖といぶりがっこのポテサラ 鯖の旨みと燻製の香りが楽しめる、大人のおつまみポテサラ。...今回の注文は... ・燻製ポテトサラダ ・のどぐろ一本焼き ・刺身桶盛 ・カニ味噌松前焼 燻製ポテトサラダ 香りがとても良い◎ 「とりあえず」で頼むべし！...
...間違いなくどれも絶品で、1番印象に残ったものは、 サーモンの燻製。ごま？とその他パリッパリな中にしっかり燻製されたサーモン。スパークリングワインと合いすぎる、、、 蟹クリームコロッケ...■焼き野菜カポナータ ■Jam labo のもっちりフォカッチャ ■燻製オリーブ...
...■出汁巻き ■たまご ■がんも ■さつま揚げ ■お野菜 ■燻製マスタードの濃厚ポテトサラダ 燻製したタスマニアマスタードを乗せたシルエットにもこだわった大人のポ...マグロ、アジ、いかと穴子に、ニンニクと燻製醤油...
...■ぷりぷり エビマヨライム ■揚げたてポテトフライ ■■ 肉料理 ■ ■熱々ホルモン鉄板 ■牛タン炙り焼き 葱まみれ ■合鴨の燻製炙り 旨ネギ塩たれ...
...新鮮な鰤を巻き寿司に！いぶりがっこの燻製の香りと食感がクセになる一品。 ■のどぐろ炙り棒寿司...■くんたまベーコンのポテサラ 自家製ポテサラに濃厚なベーコンと燻製卵がベストマッチ。 ■じゃこと野菜チップの加賀野菜サラダ...新鮮で美味しい！ #くんたまベーコンのポテサラ 燻製が効いていて美味しいが...
...■此花山椒焼き 山椒がクセになる金沢駅前本店限定の串焼き。 ■燻製チーズと煮卵 燻製の香りと凝縮された旨みが感じられるチーズと煮卵。お酒のおつまみにピッタリです！...オツマミにトマトスライス、RFC(Ryoのフライドチキン)、燻製チーズと煮玉子...
...先付け 鳥はらみの時雨煮・砂肝の鬼しぐれ 大根サラダ 抱き身串 ムネ肉 砂肝串 鶏皮サラミとチーズの燻製 フリルレタスの豚バラ巻き串 ※追加オーダー 冷やしピーマン ※追加オーダー とうもろこしの唐揚げ ハツ串 ※追加オーダー...
...ボックス席に案内されて、とりあえず生ビールで乾杯！ 後はおでんとつまみの燻製を何点か。 甘海老のチャンジャ？に鯖の燻製。 お料理は悪く無いけど、お値段の割に盛り付けが上品ですな…...■うに西京 ■このわた ■へしこ ■ふぐ糠漬け ■ふぐ卵巣糠漬け ■燻製...
...■30年9月 南瓜ニョッキ、石川小芋 ■30年9月 燻製鮭カダイフ焼き ■30年9月 Dom. Jean...・鰹タタキとマスカット ・南瓜ニョッキ ・燻製鮭カダイフ焼き ・フォアグラ ・国産牛ロースト...優しく美味しい味わい。 魚は「燻製鮭カダイフ焼き」...
金沢おでんと炭火焼鳥 個室居酒屋 がっぱ 金沢駅前店
全国おでんランキング1位の金沢おでんや名物土鍋ご飯、備長炭で焼き上げる知覧どりを創作和食で
4235人
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貯まる
...■くらげ胡瓜 ■ハーブ香るフライドポテト ■蒸し鶏とグリル野菜のサラダ ■ホクホクさつまいもの天婦羅（蜂蜜バター） ■燻製卵のマカロニサラダ...
...サラダはレタスにトマトにワカメ＆オニオン フルーツは生ではあいませんでした。 そのほか、ホタルイカ・大根のマリネ・たこの燻製？・ジャガイモのマスタード和え？大学芋・ドリア・ミートパイ・フライドポテトなど・・ タコは柔らかくて美味しかったけど...
...■ピンク （照り焼きチキン） ■グリーン （アボカドバジルポテト） ■ブルー （燻製黄ハム） ■Pasta & Microgreens ■ポモドーロ...B. GREEN (アボカドバジルポテト)サンドイッチ C. BLUE (燻製鰤の生ハム)サンドイッチ （本日のスープ...
...おぼろ豆腐に何か細工がしてあり、本当に美味しかった。上手く説明出来ないものがもうひとつ、豆腐の燻製？みたいのがまた美味しくて日本酒の黒龍を...
...２～３名様分 ■牛肉と季節野菜の黒胡椒炒め ２～３名様分 ■豚の角煮 ■冷菜 ■彩り前菜盛合せ ■太陽クラゲの冷菜 ■鴨肉の燻製 期間限定！感謝価格1,200→960円...
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