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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...骨抜きされたポアレ、フュメでとった、バンブランや、ブイヤベースと比べると、劣る。しかし、近年、魚フレンチで、流行りだした、瞬間燻製は、香...
...とりあえず、 『レモンサワー』 『ほうれん草とベーコンのサラダ』 『マルゲリータ』 『サーモンの燻製焼き』 『アスパラベーコン焼き 温泉卵とたっぷり粉チーズで』 を注文。 ほうれん草とベーコンのサラダ。 ほうれん草たっぷりで、美味しいです♫ 久しぶりにほうれん草食べた気が、、! マルゲリータ。 出来立てアツアツなので、美味しいです! 食べやすいサイズです♫ サーモンの燻製...
ピザ世界選手権に出場した職人直伝!本格窯焼きピッツァ・チーズ・カクテルの専門店♪
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...旨味濃厚牡蠣をふんだんに使用!お酒のアテに◎!! ■■■■ 【前菜】 ■■■■■■■■■■■■ ■■■■ 【燻製】 ■■■■■■■■■■■■...
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...これは美味しかったですね♪ 二次会はパパの店(#トトロン燻製パパ)へ流れ、 途中トトガールの待つ別のオフ会に向かうのであった(^^ゞ...ソースがちょっと濃いめかな~。 野菜も普通で、あまり進まず、譲る(笑) ★うずら燻製 香りは少々薄めですが...
...かるめ 750円 しっかり 980円 ■燻製 いぶりなっつ ■燻製 殻付きぴすたちお ■燻製 かきのたね...
...■厳選チーズ盛り合わせ シェフが厳選したチーズを盛り合わせにしています。 マンステール、ゴルゴンチーズ、自家製燻製チーズ、フルーツクリームチーズの盛り合わせです。 ■マンステール(ウォッシュチーズ) ウォッシュチーズは軽めの赤ワインに良く合います。 ■ゴルゴンチーズ(ブルーチーズ) ブルーチーズは重ための赤ワインに良く合います。 ■自家製燻製チーズ(スモークチーズ) 自家製燻製チーズは生ビールに良く合います...
...特に美味しかったのは知床鶏のグリルでした。 4種のソースがついており、チリトマト・燻製ポテト・ジェノバソース・ドライパインだと思います。...
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