すすきのの燻製に関するお店

...■バケット 4枚　■Asumad smoke 『自家製燻製』　■ミックスナッツの燻製　■瞬間スモークポテトチップス・明太子ソース　■燻製卵 2個...

...すき焼きから2種類選べる「2色鍋」もございます！　■【肉燻製】　■鹿肉のたたき燻製　■ラム肩ロース燻製...

...おばんざい　■つけもの　■鯛の酒盗　■子持ち昆布とクリームチーズ　■ホタテの燻製　■炙り明太子の燻製...

...骨抜きされたポアレ、フュメでとった、バンブランや、ブイヤベースと比べると、劣る。しかし、近年、魚フレンチで、流行りだした、瞬間燻製は、香...

...■燻製ポテサラ　■手羽中　■はつ　■レバペ　■なみだ飯　■柿シャーベット　■入口　■手取川 スパークリング　■わーい　■右 長野ワイナリーの日本酒　■いろいろありまっす　■ハイボール　■お通し　■鳥刺し3種　■上もも串　■燻製ポテトサラダ味玉　■まぜまぜ...タレは濃厚で焙煎したようなコクのあるタイプ。 ■燻製ポテサラ味玉 器に盛られたポテトには燻製された鶏ベーコンがまぶされている...

...■★大将おすすめ★燻製炙り刺し 全国でも一笑でしか食べられない大将マサの完全オリジナルメニュー ぜひご賞味あれ！　■燻製炙り刺し盛り合わせ3点（一人前各2切）　■燻製炙り刺し盛り合わせ5点（一人前各2切）...

...ひじきと大豆の煮物 和の一品はやはり日本酒に良いのでした。 燻製枝豆 日本酒に燻製香る枝豆はいい肴です。 さつま知覧鶏の陶板焼き...■なまつくね3種　■月見　■マヨテリ　■磯辺　■辛せいろ　■燻製枝豆...

...■ティラミス　■和牛ほほ肉の赤ワイン煮　■鴨の燻製、砂肝のコンフィ　■鴨の砂肝〜　■キャロットフォンダン...キャロットフォンダンとサフランライス添え」 「合鴨ロースの薫製と砂肝のコンフィ」「インカの目覚めと道産チーズのグラタン」...

...聞けばさくら姫鶏を使用とのこと、 臭みなんて皆無！そして柔らかく美味しい！！ この辺でお腹は9分目(^^ゞ 鯖の燻製 四国で作られた物で とても柔らかくとろっとしてて...

...■イクラと鮭の親子おにぎり　■寿司盛り合わせ　■牡蠣の燻製　■ボタンエビの刺身　■【2017年03月】刺身盛合せ...肉厚で旨いがコスパ悪し。 ・牡蠣の燻製 ◎牡蠣の旨味が凝縮されこれは旨い。おすすめの1品です。...自家製の牡蠣の燻製は香ばしくて美味(おいしくて食べてしまい写真を最後の一粒で撮りま...

...■とり皮ポン酢ゆずこしょう和え　■燻製たらことクリームチーズ　■モッツァレラチーズ刺身...ポテトサラダはソーセージ入りなので燻製の香りが強く、その分マスタード感は薄かったですが...イベリコサラミ パルマ産生ハムプロシュート 梅水晶 燻製たらことクリームチーズ...

...藁焼きのカツオは最高です。瞬時にワラの大火力で炙られたカツオは燻製されたかのようないい香りが表面につきこれがたまらない！炙られた表面は温かく中はしっとりひんやり…この食感もいい。 サーモンの藁焼きもなかなかいいかな。カツオほどの燻製感はないが炙りサーモンの...三点盛りはカマンベールと鶏肉と鰹の塩たたきでした ワラヤキは燻製を想像してもらうとわかりやすいと思います...

...■道産羊バラ肉の燻製です。塩漬けして水分を取り除きサクラやナラ、ブナなどのスモークチップで燻製しております...辛味 苦味 渋味 酸味)を表現しています。　■道産ラムの燻製と足寄町しあわせチーズ工房さんの羊乳チーズ...

...■野菜・サラダ　■焼き野菜盛り　■ラムしゃぶサラダ　■カイベツサラダ　■おすすめの一品　■ラムのたたき　■炙りタコ　■ホッケの燻製　■当...

...今金、北雪の二種類の日本酒にツマミはタイの刺身、自家製つくね、くん製卵の３種。タイも良かったし、つくねのコリコリ食感、どれも美味しいです。...山わさび添え 長芋短冊→梅風味 ゲソ揚げ お通しのナスビ美味しかったー 半熟燻製卵 絶妙な半熟加減(●´ω`●) 山わさびときゅうりの細巻き すごーくつーーーん...

...■生姜焼き定食　■自家製ザンギ定食　■おろポンザンギ定食　■◆石焼　■★これるもんのデザート★　■手羽焼き（4本）　■うずら燻製串/ミニトマトチーズ串/しいたけチーズ串...

...ヒレというのもあるけれど白老は結構ヒレでもくどく感じることがあるけれど、 炉端焼きで焼くと独特の脂のクセと甘みをほのかに残し、燻製の手前のような香ばしさも合わさり新しい白老牛の味 ◎鰻丼 三重県の焼きうなぎ よく食べるうなぎは蒸した後に炭焼きのタイプ...

...■鶏レバーのパテ　■缶ごとオイルサーディン　■自家製燻製たまご 1個　■ポルチーニ玉子焼き　■手羽先フリット...■大葉カラスミ パスタ　■チーズオムレツ　■卵の燻製とピクルス　■店内　■壁にワインのエチケット...料理はいまいちだったなあ・・・・。 鹿の燻製は味が薄いし...

...筍とホタルイカ、えんどう豆という変わったネタ。LPの食べたかったお魚、鯖、さんま、きんきなどなど迷いに迷って鮭ハラス。燻製されていて、ボ...

...瞬間スモークのカルパッチョは映え間違いなしのモクモク演出あります。お酒ともかなり合うのでとても気に入りました。燻製好きにはたまらないです...