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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...680円 ■刻み生姜 ■タマネギ ■スープに浸した海苔巻き ■燻製チャーシュー ■玉ねぎマシマシ ■お好みで...^) 全てがたまりません(^.^) 醤油MAX 燻製チャーシュー、味玉、海苔増しで900円。 玉ねぎ、ニンニク...チャーシューはホロリと柔らか、ガッツリではないですが燻製されています...
...他店と違い煮玉子は入っていなかった。三種のチャーシューは燻製ポークや鶏もあり、美味しかった。...追加トッピングは注文しないつもりが 上州麦豚の大判燻製チャーシューとか 中華蕎麦あお木の特製鶏つくね２個、...つくねの風味、ふとトロ食感が絶妙！ 大判燻製チャーシューも勿論美味い♪ 味変用の極上名古屋コーチン鶏油まで...
...でもなかなか柔らかいし美味い ■カラブレーザ 燻製のソーセージ コレはけっこう臭いが…その…ハッキリ言うと...念のためカラブレーザも発注！ ブラジル人が大好きだという燻製ソーセージと目玉焼きの組み合わせ！ ジューシーでうまーーーい！...CALABRESA 672円 （ブラジル特有ジューシー燻製ソーセージと目玉焼き） コチラは...
...ポルチーニ添え ■中央にあるとても小さい花、これが韮の花 ■左が鴨の薫製シャインマスカット添え、右かラムレーズン入りサツマイモのテリーヌ、アマランサスが散りばめられて、ドットはバルサミコソース ■サーモンガレット、ピクルス添え ■この黄色いのがビキーニョ ■スズキのヴァプール ■甘鯛の松笠焼き冬瓜添え、青柚子の香り ■アイスボール、見えるかな ■ボルドーワイン ■クチポールのナイフ ■赤ワインで乾杯♪ ■鴨のロースト（燻製）...
...キッシュプレートは三種類のうちほうれん草と生ハムをチョイス。連れはサンドイッチプレートで、薫製たまごとポテトのサンドイッチ。その他に単品...
...コテージに案内されて… 予約されたコースで会費5000円。 ビールで乾杯。まずは前菜が到着。 生ハム・クラゲ・鴨の燻製・カマンベールチーズ...
...肉質感が豊富で、心地良い燻製感が香る逸品だ。味わいは塩味の主張が感じられ...実際の食感も、肉質感が豊富で、心地良い燻製感が香る逸品だ。味わいは塩味の主張が感じられ...地鶏らーめん研究会 塩らーめん、特製、ワンタン 讃岐コーチンの燻製チャーシューが絶品だね！...
...スペシャルディナーセットA ・スモークサーモンカルパッチョ風 ・本日の燻製 ・野菜サラダ ・パスタ 紀州梅としらすの青じそ ・デザート 自家製カスタードプリン ・ドリンク アイスコーヒー...
...生ハムのトマト串 味付けは最低限の黒コショウとオリーブオイルで盛り付けられており、頂くと、サーモンはとても燻製の良さが引き立っており、味...
...ピクルスピリ辛です ■鴨さん！ ■お薦め野菜のサラダ ■本日の魚のカルパッチョ ■小エビのアヒージョ ■キッシュ ■ホタテの燻製 ■キャ...
...FUIGOへ久々に訪問。 今回はドリンク+αです！ ・ほうじ茶ラテ ・燻製たまごのポテトサラダ ほうじ茶ラテは相変わらず美味しい～ この深みのある味わい、好き。 燻製たまごは久々にチョイス。 程よい燻製感は良いですね...
...ニンニクは夏バテ防止。 油は多めでもそれほど油っぽくない。いや自分が油に鈍感なのか？ チャーシューはバラですかね？家系の燻製臭さなし。時...
...少し獣の私が落ち着き、 全部載せの具材チェックですw 材木状のメンマ キクラゲ 燻製typeの半熟玉子 チャーシュー 海苔 で、3玉目「バリ」→バリカタ...極細ストレート麺が入ります。 煮卵は燻製卵みたいな感じですね！ 麺はハリガネで正解でした！...
...ばら海苔とかつお節の旨みを合わせた一品。カリカリ梅がアクセント！ ■おつまみきゅうり ■クリームチーズのうに醤油漬けと燻製ホタルイカ お酒のアテにおすすめの一品！濃厚なウニ醤油と旨味がギュッと凝縮したホタルイカはあと引くおいしさです。 ■クリームチーズのうに醤油漬け ■燻製ホタルイカの炙り...
...鳥のダシを楽しみながら中太の麺がからみ美味しく頂きました。 チャーシューは低温調理と燻製系なのでしょいか、深みがある味わい、つくねもジュ...
...こちらのスモークサーモンは別物。 まず薫製具合が絶妙。 嫌らしさが全くなく、燻製の香りと旨味はしっかり...・ランチコース(3000円) ◎前菜◎ 鮑の燻製と夏野菜のテリーヌ(+800円) 冷製 桃のスープ...
...ドレッシングはマヨドレコーンってのは珍しいかも。 ②前菜 ニンジンがメインのマリネみたいのに、カツオのタタキ･･ではなく燻製みたいなこれもマリネ、 それに生ハムです。燻製のカツオは初体験かもしれませんが...
...お店の雰囲気は良くてメニューもいろいろあります。 鴨汁蕎麦に舞茸天100円をつけました。 鴨肉は分厚くて食べでがありますが、燻製っぽくて洋風？ 鴨汁のつけ汁の味は...
...スペシャルディナーコースAにしました サーモンのカルパッチョ 豚のヒレ肉の燻製 サラダ 好きなパスタから海老のクリームトマトソース ケーキはコンチェルトを ドリンクはアイスコーヒーで サーモンのカルパッチョ・燻製・サラダが先に来ます...お酒も楽しめる、肉バル店。 お勧めは、超高温グリラーで焼く、網焼ステーキ。 自家燻製や特選素材の...
...話が早いのです。 今年は、ヴーヴフニル・エ・フィスを持ち込まさせて頂きました。 先ずはお通しでカンパーイ 突き出しは、ほたての燻製と焼きタコと菜の花です...
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