博多のくつろげる完全個室のあるお店

...大判椎茸をシンプルな炭火焼きで　■藁燻製　■カマンベールチーズの燻製 ワインや日本酒のお供に　■黒枝豆燻製 定番の枝豆に藁の香りを一工夫...

...お正月ディナー 都ホテル最上階にあるサムウェアでディナー この日の一番は、 奥日向サーモントラウトと 燻製オイルクリスピータルトレット タルト生地の上に可愛くお花がトッピングされてて 見てるだけで幸せ...

...昼からはしご酒５軒目に訪問。 ライム酎ハイと赤ワインと種鶏のタタキ、糸島玉子の卵黄漬け、鶏もも串焼き、ササミ梅じそチーズ、燻製うずらの卵の串焼きを注文！ 燻製うずらの卵串焼き 風味と塩加減いい感じで酒がススム...

...しゃぶダレはワインと醤油の自家製タレにちょっと燻製した卵黄。 小鉢は奴。うえに肉ミンチが乗ってます。 鴨専門店だけあって...サラダ、前菜（生ハムのポテサラ、ライスコロッケ、鰹のたたき)は見た目も良く、燻製醤油を使っているのか大人な味わい...

...■カワハギの活け造り。　■イカの活け造り。　■明太子燻製。　■和牛燻製。　■ゲソは天ぷらで。　■お塩とワサビがとても合う。...キュウリの浅漬け 一本一本丁寧に仕込んでいます。　■明太子の藁燻製 藁の煙で燻製に仕上げた博多明太子...

...■フライドポテト (チリ/塩）　■こだわりの鶏もも塩唐揚げ　■枡入りツナこぼれ燻製ポテトサラダ　■イクラ・雲丹・トロ・海鮮miniパフェ丼　■藁炙り鰹のタタキ...1078円 ・糸島雷山ジャンボ豚バラ串 473円 ・升入りツナの燻製ポテトサラダ 638円 ・博多味噌仕込みの和牛もつ煮込み 748円 ・牛すきやき串...

...一品や赤身盛合せから〆の銀シャリまでをお任せでオーダーいただきました。 ・八十八燻製ポテトチーズサラダ 見た目はシンプルな感じですが食べてみるとしっかり燻製の風味が感じられます。チーズが燻製なのかな？燻製半熟卵とかあると更に良さそうですね...

...今までになかった組み合わせ。はまります。　■いぶりがっことクリームチーズ オレンジの香り 宮崎県特産の燻製大根の新しい出会い。　■長芋と...

...■たこわさ/チャンジャ　■◇鶏ハムわさび醤油　■◇鶏ハム甘辛特製ダレ　■酢もつ/薫製うずらの玉子　■あぶり！辛子明太子/自家製きゅうりの...

...続いての一品料理が灸ガツオの燻製。食通の方の中では有名であろうこのヤイトガツオですが、カツオ独特の臭みが全く無く、こちらでは燻製仕立てに。インスタグラムの方には動画も載せていますが、目の前で燻製の煙が解放される様はまるでテーマパークのようです笑 燻製の薫り...

...総勢29名で【博多いっ得家】へ ＝七福コース：4500円＝ ◎前菜2種盛 ◎鮮魚刺身盛 ◎牛タンの燻製サラダ ◎ブリ大根 ◎海老といかのシソ入り春巻き ◎チャーシュー炙り ◎大根もちの磯辺巻き ◎石もつ鍋＆雑炊 ◎アイスパイン...

...■リブシン　■イチボ　■クリミ　■シンシン　■ランプ　■タン　■ねぎ塩タン　■上タン　■焼きすき 上　■ヒレステーキの瞬間燻製　■タルタ...

...■こりこり豚耳なんこつ　■酢もつ　■塩ゆで枝豆　■タラチャンジャ　■たこわさ　■ゴマ塩きゅうり　■白菜キムチ　■燻製うずらの玉子　■塩辛...

...■佐賀県産の大豆で作られた自家製豆腐のヘルシーサラダ　■鹿児島産鰹の燻製と博多名物酢もつ　■博多あまおうのハイボール　■米焼酎「鳥飼」のロック...「自家製豆腐のヘルシーサラダ」が出されます。 「鹿児島産鰹の燻製」と「博多名物酢もつ」で...

...らんぷ、くりみ　■はらみ　■らんぷ　■くりみ　■ともさんかく　■ともさんかく包み　■かめのこ、いちぼ、ヒレ　■つらみの燻製 希少部位をゆっくり少しずつ 赤身焼肉ＵＳＨＩＯ (2016.07) こちらのお店にランチがあるということで行ってきました...

...■活イカ姿造り　■燻製サバのポテトサラダ　■日南鶏鶏から揚げ　■カニクリームコロッケ...■ノドグロ刺し身　■カニクリームコロッケ　■刺し盛　■燻製鯖のポテトサラダ　■自家製塩ウニ　■お通し３種...日本の食を楽しめることを改めて喜ばせてくれたお店でした。 【燻製サバのポテトサラダ】 サバとポテトサラダ？と気になって注文...

...サクサク食感でいくつでも食べることができそうです。 ● 燻製ポテサラ：480円 糸島産じゃがいもと玉子を使用していて燻製の香りと風味がとってもピーキーで奥深い美味しさです。 ●...480円 熊本のワンダーピーマン使用。 ・燻製ポテトサラダ 480円 ジャガイモと玉子を燻製...

...■伊良コーラ　■カルピス　■一品料理　■青唐辛子漬け明太子　■糸島たまごの出汁巻き　■名物とりわさ　■砂ズリのコンフィ　■鴨の燻製、自家...

...■名物！！黄金手羽先 250円 ※燻製の手羽先でした。　■ししゃもの燻製 400円　■フォアレバー① 550円 ※鶏のレバー...500円 ・名物！！黄金手羽先 250円 ・ししゃもの燻製 400円 ・フォアレバー 550円 ・うてなの担々麺...

...イカは透き通っていて、まだ動いていました。新鮮て本当に美味しいです。下足は天ぷらにして頂きました。 鯖の燻製は私には塩辛いかな…濃いお味がお好きなら大丈夫かと...