博多の燻製に関するお店

...蟹添え　■＜主菜１皿＞糸島雷山ポークのロースト わらの瞬間燻製　■＜デザート１皿＞ りんごのタルト　■＜デザート１皿＞ 蕎麦のフロマージュ オリーブオイル天然塩を添えて　■2012.11メニュー　■パンとバター　■鯛のポアレ金柑ソース　■雷山の豚 薫製ソー...わらの瞬間薫製...

...大判椎茸をシンプルな炭火焼きで　■藁燻製　■カマンベールチーズの燻製 ワインや日本酒のお供に　■黒枝豆燻製 定番の枝豆に藁の香りを一工夫...

...黒みつでお召し上がりください。　■軟骨入りコリコリさつま揚げ炙り焼き　■鶏たたきのユッケ 自家製ユッケダレでどうぞ　■燻製さつま揚げの炙り焼き...

...今までになかった組み合わせ。はまります。　■いぶりがっことクリームチーズ オレンジの香り 宮崎県特産の燻製大根の新しい出会い。　■長芋と...

...■カワハギの活け造り。　■イカの活け造り。　■明太子燻製。　■和牛燻製。　■ゲソは天ぷらで。　■お塩とワサビがとても合う。...■いぶりがっこポテトサラダ すもーきーな燻製の香り...

...■燻製ウフマヨ　■自家製シャルキュトリー盛り合わせ...本日のおすすめより セイボリータルト、燻製鯖＆マッシュポテト380円 ズワイ蟹のタルタル クルトン添え...マスタードなんかそれだけで酒が飲める。笑 水ダコの燻製は水ダコの良さが生かされてないけど燻製もあんまり効いていないけど美しい盛り付け...

...■フライドポテト (チリ/塩）　■こだわりの鶏もも塩唐揚げ　■枡入りツナこぼれ燻製ポテトサラダ　■イクラ・雲丹・トロ・海鮮miniパフェ丼　■藁炙り鰹のタタキ...1078円 ・糸島雷山ジャンボ豚バラ串 473円 ・升入りツナの燻製ポテトサラダ 638円 ・博多味噌仕込みの和牛もつ煮込み 748円 ・牛すきやき串...

...おすすめメニューからオーダー。 香ばしく焼き目が付けられています。 藁焼きにすることで鮪の旨みがギュッと凝縮！ 口の中に燻製のような風味が広がります...

...付け合せが豪華になるそうです。 しかも付け合せが全部美味しく、かつ上品な味付けでびっくりしました。個人的には鶏の燻製が絶品でした。 水炊...

...イカは透き通っていて、まだ動いていました。新鮮て本当に美味しいです。下足は天ぷらにして頂きました。 鯖の燻製は私には塩辛いかな…濃いお味がお好きなら大丈夫かと...

...■鴨　■オリジナル北京ダック（2本）　■四川名物 鴨の燻製揚げ（蒸しパン添え）　■豆腐 / おこげ　■陳建一の麻婆豆腐...■テーブル セッティング　■奥から クラゲの和え物 ベーコンの燻製 ナスの冷製 よだれ鶏 ハチノスの激辛和え...

...■和牛テール網焼き　■牛タン網焼き　■ビーフシチュー トースト付　■いろいろ　■手作りミートパイ　■自家製 サバの燻製　■蒸し鶏のバンバ...

...美味 ・玄海の初がつお 瞬間燻製 開けた瞬間に広がる燻し香がたまらない！！！...馬刺しや鰹の燻製や牛ステーキもありとってもお得です イカは後造りまで...【お造り】 解禁 玄海の初がつお 瞬間燻製 ◆旬を迎えた鰹を桜木煙で直前に燻します 【舟盛り】...

...16時ごろに入店。 以前いただいた白レバーがまた食べたくて三度目の訪問でした。 お刺身の冷菜も砂肝ピーマン、ししゃもの燻製の温菜も美味しく...

...■がんこ親父の焼めし　■角切り牛タンの燻製ポテトサラダ　■付き出し　■牛たん串、サガリ串　■サガリ...横に添えてる角切り牛タンがゴロゴロ入った「燻製ポテトサラダ」も美味！ 次回行ったら、ポテサラ単品で頼もっと...シャキシャキ大根サラダ ギョーザ 牛タンの燻製 牛タンバーグ タコわさならぬタンわさ...

...■グレフルサワー　■シークワーサーサワー　■レモンサワー　■巨峰サワー　■カルピスサワー　■梅サワー　■ハイボール　■卓上燻！燻製ハイボール...

...炙りかますも、鼻に抜ける香ばしい香りと脂の乗り具合がたまりません！ ◆カリフラワーのムース〜桜チップで燻製したホタテといくら乗せ サラダ仕立て 出てきた瞬間...

...■島根産 カレイの一夜干 1,000円～　■トマトとモッツァレラの生ハムサラダ　■生ハムペーストとバケット　■もずく酢　■燻製手羽 一本...

...◆いぶりがっこチーズ かなり燻製の香りな強いいぶりがっことまろやかなチーズが絶妙にマッチ。...と概念を打ち破る美味しさにビビり、燻製した鯖が入ってて薫香があり粒マスタードがのってる大人のポテサラが...ポテサラは燻製の香りがお酒がすすむ サラダ 黒毛和牛もものたたきサラダ...

...■コーラ　■緑茶　■ジンジャーエール　■オレンジジュース　■前菜　■豆苗サラダ 店長のおすすめ　■自家製うずら卵の燻製　■よだれ鶏　■棒...