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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～5 件を表示 ／ 全 5 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...菊芋チップがアクセント。 ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて 手長海老(アカザエビ)の上にはキャビア。 桜チップで燻製されたブロッコリーと海老出汁のソース等。...Spécialité ◆アミューズブーシュ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて◆六条大麦とイカの温かいサラダ...
...参考になる。 ■肉のメイン。3種類もの肉、鴨肉のグリエに福井ポークの燻製とサルシッチャだったかな。 ■前菜盛り合わせ。インボルティーニとか。...魚はスズキのポワレと牡蠣の香草パン粉焼き。 肉は鴨肉のグリエとポークの燻製と自家製サルシッチャ...
...鮭のコンフィ、そば粉クレープに鮭と○○のタルタル 右側上から→豚パテ、薫製カンパチ、イタリア産ハム＆柿＆福井県産モッツアレラ ■店舗外観入口 ■店舗外観...自家製マリネ、鮭のコンフィ、そば粉クレープに鮭と○○のタルタル、豚パテ、薫製カンパチ...
...前菜は色鮮やかで、それぞれ新鮮な味の海ぶどうや鯛です。 冷製スープとパンをいただき、 鴨肉の燻製に。弾力と旨味がたまりませんね＾＾ どの...
...■入口 ■メニュー ■白ワイン ■鴨の燻製バルサミコ風味 ■アワビ煮の冷製 ■鯛のブールブランソース ■穴子の赤ワインソース...見たところ、それぞれが定番になっている様です。 鴨の燻製バルサミコ風味...
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