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※2015年12月14日時点での点数分布です。
【福井駅徒歩8分】【45名様迄宴会場あり】越前がに・朝獲れ海鮮・和食を【全室個室】で堪能
666人
貯まる・使える
...ついついお酒の杯が進む一品ばかりです。 ■鯖のへしこスライス ★ (福井名物) ■鯖のへしこスライス炙り ★ (福井名物) ■燻製の沢庵 (いぶりがっこ)...
...菊芋チップがアクセント。 ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて 手長海老(アカザエビ)の上にはキャビア。 桜チップで燻製されたブロッコリーと海老出汁のソース等。...Spécialité ◆アミューズブーシュ◆ラングスティーヌ 燻製したブロッコリーと春野菜を添えて◆六条大麦とイカの温かいサラダ...
...・お漬け物 ■【季節数量限定】京鴨南蛮そば 京都にて厳選して飼育されている最高の鴨肉をフレッシュ状態で取り寄せ、直ぐに燻製し低温のオリーブオイルで長時間ゆっくり加熱することにより...
...■・山芋 バター醤油(2本) ■■ごちそうサラダ ■・彩り野菜のグリルサラダ ■・えびとアボカドのグリーンサラダ ■・燻製チーズのカプレーゼ ■・チョリソーとブロッコリー温玉のせ ■・チャンジャ ■・白菜キムチ ■・チョリソーと燻製チーズの盛合せ...
...越前白山鶏を使用! ■塩牛すじと春キャベツのガーリックオイル炒め ■あさりと菜の花の大判かき揚げ ■ホタルイカの酢味噌和え ■燻製鴨と揚げごぼうの胡麻サラダ...
...仕入れたネタを寝かしたり、締めたり、燻製 を掛けたり、炙ったり、飾り包丁を入れたり...■ハタの炙り ■ゴマサバ ■甘エビ・ミソ ■ワラで燻製した鰆 ■ズワイ蟹 & セイコ蟹 ■純米吟醸 十兵衛...■白子の茶碗蒸し ■たらば蟹とせいこ蟹 ■わらで燻製したサワラ...
...これは結構な利点です。 鯖江PAのテイクアウト かなり美味しい 値段はまあまあ。味は絶品です。締めのラーメンも鴨肉の燻製がはいっていてとても美味しいです...
...新鮮な鮮魚のお刺身7種盛りです。 ■燻しベーコンと温泉玉子の醤油ドレッシングサラダ 料理長得製の燻製ベーコンをしようした絶品。 食感と、...
...辛味大根が入っているからなんですね、たぶん。 蕎麦よりも、前菜に驚かされました。 ミニチュアのような、鮭の押し寿司 燻製肉 魚 湯通ししたトマト ひょうたん型の出汁巻き卵 ブロッコリー等々9種類が...
...参考になる。 ■肉のメイン。3種類もの肉、鴨肉のグリエに福井ポークの燻製とサルシッチャだったかな。 ■前菜盛り合わせ。インボルティーニとか。...魚はスズキのポワレと牡蠣の香草パン粉焼き。 肉は鴨肉のグリエとポークの燻製と自家製サルシッチャ...
...デザートも5種ぐらいから。 私はグラタンを選び、嫁はパスタ。 私のオーダー 嫁が・・ 私の感想では、前菜の若鳥燻製のサラダが 鬼うまかった。 燻製の味がしっかりしてて、尚且つ味がとても 豊潤で、これだけで価値がある。 グラタンはそれに比べて、まずまず美味しい。 デザートのナッツのタルトもうまかった。 総じて文句なし。 嫁の方はパスタはキャベツと牛頬だっけのトマトソース系。 前菜はチーズ系の前菜だったが、私の方がはるかにうまい。 ここでは燻製の前菜をお勧めしたい...
...マイクロトマト、枝豆) ■うなぎの磯辺揚げ 淡雪塩掛け ■うなぎの白焼き 燻製仕立て ■うなぎとモッツァレラチーズの茶碗蒸し ■うなぎの蒲焼き...マイクロトマト、枝豆) ・うなぎの磯辺揚げ 淡雪塩掛け ・うなぎの白焼き 燻製仕立て ・うなぎとモッツァレラチーズの茶碗蒸し ・うなぎの蒲焼き...
...入ってみると意外に広々としています。 今回注文したのは、 ・ゆでアスパラ ・自家製燻製 合鴨 ・こしあぶらの天ぷら ・たらの芽の天ぷら ・だし巻き卵 ・ハマグリの酒蒸し ・ポテトフライ 合鴨の燻製は食べたことがなかったのですが、感想としては燻製独特の香りはそこまで無く...
...“カクテルシェーカー” で登場したのはビックリしました。 ※ 前菜 :ムール貝のチーズ焼き・イワシの南蛮・じゃが芋の燻製・オランダ豆 他 ※ 本膳...
...■2023年4月1日から ■汁たっぷり焼き小籠包 ■定番から揚げ ■味噌ラーメン ■どんぶり定食 ■焼き餃子定食 ■鴨肉の燻製焼き ■エ...
...■◇ワイン ■ボトルワイン 3000円~ ■◇カクテル ■カクテル 700円~ マスターが親しみやすいバー チャームで鴨の燻製?が出てきて美味しかった。 福井では珍しく落ち マスターが親しみやすいバー チャームで鴨の燻製?が出てきて美味しかった...
...3人で来店し とりあえず2時間飲み放題(2000円) あとはフグ刺しや白子ポン酢 白子天ぷら チーズの燻製だったかな…とにかく美味しくいただき沢山飲んで...
...■自家製鳥チャンジャ ■産地直送漬け物盛り合わせ ■いぶりがっこチーズ ■炙りチャーシュー ■ゆでアスパラ ■酒盗の燻製チーズあえ ■燻製チーズ盛り合わせ...
...■竹田の厚揚げ焼き ■おろしそば ■越のルビーのカプレーゼ ■~サラダ~ ■リピート率99% やみつき無限サラダ ■海鮮と燻製のバジルソースサラダ仕立て...
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