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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 98 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...米沢ワイン（\520-） などを。ホホ。f(^.^) これ、ワインと云うよりも、昔ながらの日本の「ブドウ酒」と云う感じ。 熟成感云々よりも...
米沢牛黄木 金剛閣 すき焼き しゃぶしゃぶ 毘沙門
季節の味が米沢牛をいっそう引き立てる和食の妙。趣あふれる非日常の空間で至福のひと時をご提供
5179人
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貯まる・使える
...お店は３つに別れていて、焼肉、ステーキ、しゃぶしゃぶなどが選べます。 しゃぶしゃぶのお肉は特に絶品で、品質もよいのですが熟成の具合が絶妙です...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...長芋の食感と梅の香りが食欲をそそります。 ■ベーコンの黒胡椒炙り 黒胡椒のパンチがビールに合います。 ■氷温R熟成豚ロースグリル ■鶏の...
...■山形牛コンフィと雪室ジャガイモピュレと山形野菜のピクルス ■山形野菜のペペロンチーノ ■舟形マッシュルームと熟成生ハムのクリームパスタ...
...肉が3種類。左上が特選、右上が松、手前が竹。右上の松がちょっとくすんだカンジの色で熟成が進んでそうやった。こっちは野菜の上で肉を煮るスタ...
...食事もそれなりに美味しく、なんの文句もございません 今回のベスト・オブは「秘蔵酒」 十四代特有のフルーティさを残しつつ、熟成されたようななんとも言えない他にない酒でした （日本酒通ではありませんが…） ちなみに１合の価格は...
...■米沢牛 ステーキ 厳選された上質の米沢牛を、当店ならではの厳しい管理のもと熟成の技で最高の旨味を引出しました。ジューシーな肉汁を存分にお楽しみ下さい。...000円）」 「登起波漬」とは 地味噌と酒粕に米沢牛を漬け込んで、熟成させたものだそう...
...新樽を使用した飲みやすくも飲みごたえのあるワイン。 ■高畠 バリック プレミアムロゼ樫樽熟成 750ml (ロゼ・辛口） 良質なメルロー、カベルネ、プティヴィルド使用。 樽熟成の厚みのある本格的なドライロゼ。 ■高畠 ルオール シャドルネ ハーフボトル 360ml (白・辛口） シャドルネならではのクリスピーな味わいと、高級感が感じられる辛口ワイン。 ■高畠 ルオール カベルネ＆メルロ ハーフボトル 360ml （赤・ミディアム） 磨かれた丸みを帯びた凝縮感と熟成感が絶妙なバランスをお楽しみいただけます...
...→もって菊が好きです。山形と新潟でしか出会えない料理ですし… 03)あけがらし →麻の実のカリッとした食感に続いて、米麹の熟成した甘みと和芥子の刺激的な辛みが一体化してて...
...■ポテトフライ ■明太もちチーズスティック ■ご飯もの ■焦がしにんにくマー油入り高菜チャーハン 香りと旨味 ■焼きおにぎり【熟成鰹みそ】 1個...
...サクラカネヨ 旨さの秘訣は二度仕込みしたとろみのある濃厚ソース。 ■お茶漬け 明太子 ■お茶漬け 西郷梅 ■焼おにぎり【熟成鰹みそ】 ■...
...■グリーンサラダ サニーレタスや水菜を使用したグリーンサラダ。ちょい辛の中華風ドレッシングで。 ■ピータン アヒルの卵を熟成、発酵させた...
...バリッリ サッシカイア』 フレンチオークで4年間の樽熟成し、そのあとさらにサッシカイアのワイン樽で1年間熟成。 バニラの風味と黒ぶどうの甘酸っぱい香りとほのかな樽香。...■◇梅酒 ・上喜元 梅酒（日本酒） 600円 ・山崎梅酒（樽熟成） 850円...
...ですね。実に豚っぽくて旨い。日本のトップブランドだけのことはあります。柔らかいけど、適度な食感がまたいいね。最近では、安い肉を熟成冷蔵庫で旨味を出しての安売りトンカツがブームですが...
...■お通しサラダ ■手作りチーズつくね ■熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_2 ■炙り〆鯖 ■3点盛り合わせ ■5点盛り合わせ...(2人前) 869円 (×2) ■漬物盛り合せ 462円 ■あがり椀 ■_熟成牛ヒレ肉サイコロステーキ_1...
...■_/_/_/タカラリッチ_/_/_/ 樽貯蔵熟成酒とハーブ原料使用。 レモンサワーの為に作られた焼酎。 レモンサワー...純米大吟醸 +12 初孫 隠し酒 ・・・・・・・・・・・・・1100円 純米熟成原酒 -7 楯野川 爽辛 ・・・・・・・・・・・・・880円 純米大吟醸 +13...
...写真では七輪焼も写ってたので自分で焼くのかと思ったら、店員さんがガスバーナーで目の前で焼くという形でした^^;なんか熟成だからかちょっと生臭いかな？2度焼きしてもらいましたm(_ _)m 店員さんの接客はとても良かったです(^^)...
...和、香る。 ■梅酒 ロック・水割・ソーダ割からお選びください。 ■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 決め手は、樽熟成した梅酒。 ...
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