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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～18 件を表示 ／ 全 18 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...濃いめ各+200円 ■響ハイボール 様々な樽で熟成された多彩なエイジングの原酒を厳選し...■サントリー梅酒樽仕上げ 山崎樽ブレンド 決め手は、樽熟成した梅酒。 ■紀州産 南高梅酒...■黒糖焼酎（ロック・水割・お湯割） ■れんと【鹿児島】 音響熟成という独自の製法で造られた黒糖焼酎です...
...■Pizza Contemporaneaピッツァコンテンポラニア★ 天然酵母で24時間以上かけて低温熟成発酵させたサクッとふわふわ“縁高”の自家製生地にこだわった「コンテンポラニア」焼きたては格別★ハサミでカットしてお召し上がり下さ...
...■おろしハンバーグ＆チキン南蛮 ライス付き ■希少高級部位 熟成ミスジ ローストビーフ重 通常もも肉を使用するローストビーフ。 1頭から3キロほどしか取れない希少部位。 一口食べれば熟成された肉の旨み柔らかさを味わう事が出来ます サラダ・みそ汁付き...■熟成ミスジのローストビーフ重...
...■JACK DANIEL'S バニラ、キャラメル等のいい香り。まろやかでバランスの取れた味わい。 ■知多 熟成感を残しつつ、清々しく優し...
...コースの内容は以下。 先付：イタリア米のサラダ 前菜：24ヶ月熟成の生ハムメロン パン パスタ：アニョロッティ メイン：豚ヒレ肉のスカロッピーネ デザート：桃のアマレッティ お茶：紅茶と小菓子 先付けのイタリア米のサラダは普通だけど、米のサラダってのは新鮮でした。 前菜の生ハムメロンはメロンが美味い！24ヶ月熟成した生ハムが主役かと思ったら、主役を凌駕する甘味をもったメロンでした。...■紅茶と小菓子 ■桃のアマレッティ ■パン ■豚ヒレ肉のスカロッピーネ ■24ヶ月熟成の生ハムメロン...
...ゴマ かぼちゃの種 野菜が美味しい、秋刀魚君が楽しそうです。 ★トルテッリ 熟成男爵 タイム パルミジャーノ 黒ゴマ 私の大好きな結構アツアツで、チーズが濃厚でだんしゃくが嫌味がないホクホク めちゃめちゃ美味しいです。 トルッテッリのもちっとしたの感触と熟成男爵とチーズの比率がうまく口の中で広がります。 ★海と畑 鰆 里芋 長芋 にんにく...下には牡蠣のピュレが敷いてあり、これらを24ヶ月熟成の生ハムと共に頂くとそれぞれの素材の旨みがクッキリとした輪郭を持って弾む如し...
...■あつあつペッパーチキンとキノコのサラダ 二段熟成醤油&チーズドレッシング ■熟成生ハムとフランス産カマンべールチーズ、温泉玉子のサラダ バジルクリームドレッシング ■Cold ■魚介のカルパッチョ ■熟成生ハムとサラミの盛り合わせ...
...次回はランチタイムに行きたいと考えてます 間違いないアジ 熟成魚や無菌牡蠣！貴重な魚介を気軽に楽しめるイタリアンバル...アットホームな雰囲気良かったです。 津本式「熟成魚」のカルパッチョが最高！ 「津本式血抜き」なんて聞くと...・甲殻類のトマトクリーム ■津本式！熟成魚ランチコース ・津本式！本日の熟成魚のカルパッチョ or 黄金牡蠣のカルパッチョ...
...・プチエビフライ ケイジャンスパイスー¥660 ・フルーツカプレーゼー¥880 ・熟成豚肉のローストー¥1g20円×g数 ・冬のデザートと言えば！苺とチョコのパフェー¥660...
...■あつあつペッパーチキンとキノコのサラダ 二段熟成醤油&チーズドレッシング ■熟成生ハムとフランス産カマンべールチーズ、温泉玉子のサラダ バジルクリームドレッシング ■Cold ■魚介のカルパッチョ ■熟成生ハムとサラミの盛り合わせ...
...前菜盛合せ ■マルゲリータ ■赤いカルボラーナ ■パン ■水牛モッツァレラのマルゲリータ ■手ごねし、24時間かけて発酵、熟成させたピッツァはふわふわモチモチ...
...■お手製デザート チーズケーキ ガトーショコラ 林檎のキャラメルケーキ カスタードプリン ティラミス 抹茶のアイス ■18ヶ月熟成パルマ産生ハム ■18ヶ月熟成パルマ産生ハムと5種チーズのピッツァ...
...■外観 行列！ ■テーブル近し(-_-) ■小海老のグリーンクリームソース ■熟成肉のクリームボロネーゼ ■アールグレイ ■チャイクリームフロート...ちょうどいい感じに入店できました(^^) 小海老のグリーンソースも熟成肉のボロネーゼもどちらも美味♫ 量も結構たっぷりでお腹いっぱい！...
...こちらの売りは3日間熟成したカレーで、8種類から選べます。 龍神村と言えばドデカイ原木椎茸が特産なので、 龍神産原木椎茸とシメジの「しいたけチーズカレー」970円を注文、 しいたけチーズカレー 3日間熟成されたカレーは、奥深いコクがあり、スパイスの旨味もあって美味しい♪♪...ルーはちゃんとたっぷりあるのでご心配なく。 カレーは3日間熟成させているそうで...
...料理メニューの後ろにある充実のドリンクリストはソフトドリンクからワイン、食後のグラッパ（定番、透明なのから琥珀色の熟成したものも有）まで...
...美味しいわ！これにして良かった♬と言ってました♬ そしてピザと肉盛り３種盛合せ（ローストビーフ・モルタデラ・熟成生ハム）とスープとデザートをいただきました...
...無理言って譲って貰いました(๑˃̵ᴗ˂̵) ・冷製のポタージュは、水ナスがよく出ていて、夏らしく良かったです。 メイン 熟成されたお肉、...
...４種類の味が楽しめます。 ①ガーリックシュリンプ ガーリックはそれほど効いていません。もう少しパンチのある味の方が好み。 ②熟成ビーフ この４種類の中では熟成ビーフがジューシーかつ濃いめの味付けで一番美味しくいただきました...
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