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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...私だめでした。塩気が強くて、見た目だけキムチの、辛味をつけた塩漬け白菜…だと感じました。じっくりと熟成する時間を惜しむのか、そもそもキム...
...迷わず細めのコシ麺をチョイス。 コシ麺は現在の店主 覚さんが 10年前に開発した熟成多加水の自家製麺。 万惣さんは初代の時代から、 串本...
...※ロック・ソーダ割り ■山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽仕込梅酒 コク、爽やか。ウイスキーの樽香る大人の梅酒 ■紀州産 梅酒 ■熟成濃厚梅酒 白加賀...
...麺はやや細めのストレート麺です。デフォでもしっかり固めの茹で加減で、しっかりと熟成された感のある良い風味。チャーシューは中ぶりのものが2...
...・煮玉子 100円 ・チャーシュー3枚 200円 ■ガツ盛り熟成みそ麺 濃厚こってり！みその深みが決め手！...■横から ■麺 ■GUTTIのガツ盛り熟成味噌 ■調味料たち ■店内 ■券売機 ■ガツ盛り食べ方...入ってすぐの券売機で私はガツ盛りラーメンをGUTTIはガツ盛り熟成味噌を購入して壁際最奥の二人掛けのテーブル席に着席です...
...シングル 450円 / ダブル 800円 ■紹興酒◇ボトルキープ◇ 翆亭 陳三年・・・2500円 カメで3年以上熟成。 丸みのある深い味わいと豊かな香りが特徴です。 蘭亭 陳五年・・・3000円 カメで5年以上熟成...
...スープとの絡みは良くなかったです。 豚骨がベースで醤油味のスープは熱々で、豚骨のみを十時間以上煮込んで熟成してはるそうです。 口当たりが...
...特にスープの醤油とコクのバランスが素晴らしく満足感が非常に高いのです!! ■自家製麺の妙味 自家製の麺も熟成されたのでしょう。 スープと...
...ほろほろと崩れる身と 共に熟成させたようなシャリがたまらないコントラストを見せる...豚足げんこつ豚バラで取ったようなとろっとした熟成感のある豚骨醤油。 この飾らない感じがいい...和歌山のラーメン店ではおなじみ。 ちなみに和歌山には１か月以上熟成させた 「なれ寿司」と呼ばれる鯖寿司があるが...
...シャルドネ 白：辛口 世界50ヵ国以上で愛されているロータリ。シャルドネ100％を、24ヵ月という長期間熟成させています。リンゴや柑橘系...
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