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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
81～100 件を表示 ／ 全 198 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■じゃがミート ■半熟卵の濃厚カルボナーラ ■小エビのトマトクリームパスタ ■vivaサラダ miniサイズは480円 ■熟成生ハムのイタリアンサラダ...
...ベジタリアン、ヴィーガン対応、乳卵と不使用ということです。 飲み物は、季節のお茶をアイスで、を選択。 三年熟成した番茶だそうです。 番茶を熟成？、しかも３年もの長きにわたって？と最初から期待を上回る展開。 いただくものは次のようにこだわりが強い物ばかり。 土鍋で９０分以上かけて炊いた玄米 すり鉢で合わせた味噌 季節の野菜を使ったお惣菜 有機、無農薬、自然栽培中心 白砂糖、動物性食品不使用 無添加、長期熟成の調味料使用 出てきたものは白い三角の皿に乗っていて...
...2,900円」を足らなければ追加するつもりでこの品をお願いした、出された握りは以下の通り。 1貫目.鰤(良く熟成されていて旨い) 2貫目.鮃(これも熟成度は良く旨い) 3貫目.バイ貝(コリコリとして食感も良く煮切りとのマッチも抜群) 4貫目.真鯛 5貫目.鯵 6貫目.そい...
...自家製のポテサラはビールやハイボールの合うように味付けしてベーコンが入っている特製ポテサラ！！ ■生ハム イタリア産１８カ月熟成のプロシュート生ハムです...
...■げんこつ唐揚げ定食 ■生姜焼き定食 ■氷温熟成特上ロースかつ定食（310g）。2030円 ■氷温熟成特上ロースかつ。 ■中はピンク。...氷温熟成特上ロースかつ定食・310g（2030円）：１番のお薦め...
...…ピスタチオのアイスに木苺のシャーベットの唯一のアイス。 ・シュトーレン（税込1800円） …ドイツ、アルザス地方の定番熟成ケーキです。...
...【CP】 お得感なし。 黒部名水匠ポーク 熟成ロースかつ膳 120g 妻と二人でランチ利用 妻は、特選ヒレとんかつ・国産熟成ヒレかつ膳35g×2枚 私は、熟成ロースかつ膳 120g キャベツのおかわり自由で...
...学習しました。 グルメ活動大好き 特に好きな食べ物 カツ丼、にぼしラーメン、山岡家、家系、次郎系、熟成寿司、１０割蕎麦 リゾット、パスタ...
...■ヨーグルト酒1 ■ヨーグルト酒2 ■満寿泉2013ワイン樽熟成 ■チャーム おいしいお酒と出会いたいなら是非 いい店見つけた...伯楽星超濃厚ヨーグルト酒 900円 満寿泉純米原酒ワイン樽熟成 900円 チャージは800円だったかな...でオーダーしてみました。ワイン樽による熟成品で琥珀がかった色...
...ここの名物油粕(背脂揚玉)を途中から入れると一気にジャンキーになるのが楽しい。 ぷりぷりした麺は熟成がかかった感じ。 そして刻みネギが多...
...鶏と野菜の黒酢あん定食（鶏肉増量）です。 これ、うまっ❗ 熟成黒しょうがと鶏つくねの和風土鍋とごぼう生姜の混ぜご飯定食。 2021年、3回目約9ケ月ぶりの大戸屋さんです。 久々に来た大戸屋さんには、暖かい冬メニューが充実していました。 ・ 熟成黒しょうがと...■鶏と野菜の黒酢あん定食 ■豚の生姜焼き定食 ■熟成黒生がと鶏つくねの和風土鍋とごぼう生姜の混ぜご飯定食...
...※全て税抜き表記となります。 ■ふり塩 熟成まぐろ ■サーモン ■えび ■みかん ■りんご...■くらランチ ■人気にぎり ■人気にぎり 550円 ■極み熟成漬けまぐろ。110円 ■かけうどん。160円 100円...・旨いだれ牛カルビ ・秋刀魚 ・炙りチーズ豚カルビ✖2 ・熟成まぐろ ・天然サワラ天ぷら ・エビマヨサラダ...
...ますの寿司の醍醐味の熟成がほとんどないので、熟成なしのレビューとなります。 13店分を食べ比べをしましたが、どのお店もそれぞれの特徴があり、ますの寿司の奥深さを認識しました。 【食べ比べレビュー】 ２０１５年４月富山ます寿し協同組合１３店分食べ比べ（評価△）生っぽさはます寿し協同組合の中でNo.1。身は厚く生臭い。圧力をかけている。 【お店の思い】 当店の鱒の寿司はやさしい味わいが特徴でございます。 天然サクラマスの旨みをしっかりと味わっていただくために味付けは最小限に抑えあっさりとした中に熟成の旨みがしっ...
...器は九谷焼。2016年に２つ星を獲得した後に閉店した「海老亭別館」から譲り受けたそうだ。 鯛は、熟成させて柔らかく甘みを増したもののようで...
...)もありますが、ご容赦。 回転寿司としては及第点かな、だが、本格的な江戸前鮨に傾倒している僕からすると不満が多い、熟成されていなかったり...
...麺がうまいです．中太ストレート，黄色味の発色の強い麺です．加水は40％程度で，熟成は浅めかと思います．小麦を十分感じさせながら，しゃっきりして気持ちのいい喉越しです．...
...でも、今回は濃厚豚骨スープ の熟成味噌をプラスした味噌チャーシューらーめんです。麺はプリッとした太めの縮れ麵で...10分ほどで着丼、52種類食材を練り込んだ熟成させた 味噌ラーメンです...
...を追加。 黒造りはもっとしょっぱい脳内イメージでしたがそうでもなかったです。ちなみに黒造りとは、烏賊の墨も一緒に仕込んで熟成させた塩辛みたいなやつのことです...
...脂分が多いです。 でも、甘味があって美味しいです。 この脂分のおかげで、かなり大きな火の手が上がります 写真は、 特選厚切り熟成リブロースステーキ 特選厚切り牛タン この2つでも...
...■熟成肉の炭火焼き ■甘鯛の鱗焼 ■ヤリイカ...炭火グリルで仕上げる熟成肉が最高に美味しかった...柔らかすぎず、硬すぎず、熟成してないのでお肉本来の持つ味が舌に伝わってくる...
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