東京の熟成に関するお店

...塩水漬け落花生 ◆むねともも塩せき(生ハム)★ ◆もも ３日熟成 ★ ◆サラダ 日本酒酒粕ベースドレッシング ◆ささみ 2.3個目のみ熟成 ◆胸肉熟成皮巻き 大葉 ◆レバー ◆ズッキーニ ◆トリュフつくね ★...

...ご馳走様でした！ 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥？？新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ　■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...

...そして豪華な内装と空調で居心地も良いです！ まずは億万長者ハイボールを頼みました！お店で一ヶ月熟成させたハイボールということで、心地よい...

...コクと深い味わいが特長の黒麹仕込み。 （ボトル）2948円　■● わんこ 25° ● 「旨みと後口の余韻」を引き出す貯蔵熟成酒を絶妙にブレンドした...

...ヤオクラ定番！　■生搾り塩レモンサワー 瀬戸内レモン農園の熟成藻塩レモン使用、ほんのり優しいしょっぱさがやみつきに！...■（2020年08月）　■七本鎗の熟成酒粕を使用した、奈良漬をつかった「ならぽて」...■箸でほぐれる、とろける熟成大手羽「とろ手羽」...

...全メニューご飯、お味噌汁おかわり自由です！　■【特製】親子丼定食 三年熟成のみりん、かつお節と昆布の旨味出汁...比内地鶏串焼き、魚料理 、お食事は玉子雑炊から親子丼に変更。 お刺身もねっとりと熟成タイプに感じ...

...■漬物盛合せ 内容は日によって異なります。　■冷やしトマト 出来るだけ熟れた熟成トマトをキンキンに冷やしてご提供します。　■一本きゅうり...

...■あぶり明太子 つぶつぶが堪りません　■牛もつスタミナ焼き　■熟成厚切り牛タン 牛タン1本から２人前しか取れない希少部位のタン元を低温で熟成させ厚切りにし備長炭で焼あげる。看板メニューの極上！熟成厚切り牛タン...

...■レッド ブリッジ シャルドネ/ ヴィオニエ 白 （ボトル） 辛口。黄桃やりんごの熟成感とスイカズラの花などを連想させるジューシーでフローラルな香り...■◆ 酒肴の逸品 ◆　■馬刺し２点盛り　■”鮮”上赤身　■熟成とりの炭炙り焼き 中180g 890円 大300g 1,390円...

...淡路島産揚げ玉ねぎの出汁かけと、熟成鶏の炭火焼きを頼みましす。 こんがり焼かれた玉ねぎが、ダイナミックにまるごと入っています。 出汁も効いていて、玉ねぎの甘味がしっかりと引き出されているようです。 炭火で焼かれた熟成鶏はとろけるような柔らかさです。...早速どんな食べ物があるのかと、 早速メニューの方を拝見。今回は熟成鶏のもつ鍋や...

...■フォンダンショコラ　■デザートプレート ■お通し(めかぶのナムル)　■ローストビーフサラダ　■良い熟成具合です　■とろとろチーズオムレ...

...旨味を限界まで引き出した！熟成ねぎま串が串1本99円（税込109円）特製タレに一晩漬け込み熟成させ、旨みを限界まで引き出します。大ぶりカットされたジューシーで旨味溢れる熟成ねぎま串をお楽しみください...

...シーザーサラダにはチーズが結構多めに振られています。生ハムもそこまで熟成度が高い感じではないなという印象。いたって普通のシーザーサラダ。...

...■ツヤツヤのつくねは見るからに旨そう　■串焼き各種　■手前のレアなささみが最高　■塩レバーお造り仕立て(低温熟成)　■生ビール＆お通し　...

...■YAMAZAKI やわらかく華やかな香りに潜むイチゴのような香りはワインは樽熟成モルト原酒がもたらし、甘く煌めくような、なめらかな広がりはミズナラ樽熟成モルト原酒が加わることによって生まれる。　■HIBIKI...日本酒離れした酸味が楽しめる。　■石田屋【福井】 純米大吟醸酒を低温にて熟成させることでうまさとまろやかさが 加わり...

...優しい酸と旨みがふわりと広がります。　■菊姫(石川)【きくひめ】 グラス…810円 一合…990円 じっくり熟成させて旨みを乗せているため...

...◆鶏出汁白味噌仕立て うめえええ〜！！ 鳥つみれ、熟成インカの目覚め入り！...大好きなカラスミがのっていて嬉しかった。 ●煮物椀 鶏つみれと熟成インカのめざめ 白味噌仕立て これ大好きでした...⑩煮物椀 鶏つみれと熟成インカのめざめ 白味噌仕立て なんといっても白味噌がいい...

...■お造り サーモン タコ マグロ 甘海老 ホッキ貝 炙り〆さば　■馬刺し 赤身 脂肪　■馬刺し盛り合わせ　■厳選絶品料理　■熟成厚切り牛タン...

...■しょうちゅうの華 月の中の岩倉酒造場（宮崎）の限定品 むろかですが澄んだ味わいです。 グラス 650円(税込)　■鳳凰美田熟成梅酒 栃木の清酒蔵が吟醸酒ベースに栃木の梅で仕込んだ無添加の梅酒...

...しっかりとした歯ごたえのつくねです。 鳥幸おすすめ：自家製甘だれ　■果実酒 山崎蒸留所貯蔵 焙煎樽熟成梅酒　■白ワイン／赤ワイン 世界各...