東京の熟成に関するお店

...リッチでスムースな１２年熟成 シングル ５９０円 ジガー ６９０円 ダブル ９８０円　■シーバスリーガル ミズナラ１２年 日本原産の希少なミズナラ樽を使い生み出された１２年熟成の特別なブレンド シングル ６９０円 ジガー ７９０円 ダブル １１８０円　■シーバスリーガル１８年 シーバスリーガルのシグネイチャー商品。 ８５種類のアロマを持つ複雑で芳香な味わい シングル ９９０円 ジガー １０８０円 ダブル １７８０円　■シーバスリーガル１８年 ミズナラ カスク フィニッシュ １８年以上熟成されたモルトとグレー...

...■鍋コラーゲン ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮 880円　■雑炊（国産米使用） ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。　■野菜・その他 ・野菜盛り 700円 ・単品 350円 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延うどん 330円　■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...

...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...■焼くよ～　■焼きふぐ（ポン酢だれ）　■焼きふぐ（熟成もろみ醤油）...

...■鍋コラーゲン ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮 880円　■雑炊（国産米使用） ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。　■野菜・その他 ・野菜盛り 700円 ・単品 350円 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延うどん 330円　■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...

...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...

...天然ウナギと同じように何度も四季を体感させ、ゆっくりと「ウナギなり」に育てることにより、熟成した天然ウナギに勝る「共水うなぎ」になります...

...厚切りのさつまいもはまるで焼き芋のようです。甘くってねっとりして美味しい。 大将にうかがうと、茨城県産「紅天使」という一定期間熟成された焼き芋に使うさつまいもを使っているとのこと...

...一部小樽熟成を行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味の調和が魅力の赤ワインです。 山梨／甲斐ノワール種／ミディアム ・能登ワイン 心の雫 樽熟成 ヤマソーヴィニヨン<ボトル>…6,500円...発酵後1年間熟成させました...

...ヒュメブラン メロン、パッションフルーツ、バニラなどの華やかな香り、 樽で熟成されたボリューム感ある味わいが印象的。 ボトル　■エチェテラ キュベブラン プレミアム シャルドネ主体の4種をブレンドしたプレミアムワイン。 洋ナシや蜂蜜などの芳醇な香り。樽で熟成された重厚感ある味わいが心地よく続く。 ボトル　■スパークリングワイン　■キュベプレステージ シャンパーニュ製法。きめ細かな泡と果実味華やかな味わい。 ボトル　■グランビンテージ シャンパーニュ製法。5年熟成...

...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■冷やひれ酒　■玄　■【熟成とらふぐ】醍醐（だいご）　■【熟成とらふぐ】天楽（てんらく...

...うなぎはしっかり価格相応に丁寧に仕上がってるといい感想にとどまりましたが、中トロのクオリティには驚きました。熟成されているのか、弾力があ...

...■玉露割り　■烏龍割り　■ウイスキー　■ハイボール　■梅酒　■鳳凰美田(熟成秘蔵梅酒)　■芋焼酎(グラス売り)　■◆宝山◆　■吉兆　■富乃　■日本酒...白米ともよく合う。それとタレが重要になってくる。タレは、その店独自の長年使ってきた熟成したものが鰻の上からかけられる...

...■フェルゲッティーナ（フランチャコルタ ブリュット） 「純粋さ」「熟成美」「繊細さ」「上品さ」。自社のブドウのみを使用し...■黒龍 純吟【四合瓶】 720mlボトル販売　■果実酒　■鳳凰美田 熟成もも酒...

...■鍋コラーゲン ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮 880円　■雑炊（国産米使用） ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。　■野菜・その他 ・野菜盛り 700円 ・単品 350円 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延うどん 330円　■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...

...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...#雑炊 #デザート #天然#白子焼き#塩 #ひれ酒 #熟成とらふぐ#醍醐 しっかりおなかがふくれました 皮...

...職人の技★　■湯引き　■青いふぐの看板が目印　■焼き白子　■【熟成とらふぐ】玄（げん）　■【熟成とらふぐ】醍醐（だいご）　■【熟成とらふぐ】天楽（てんらく）...

...■■焼■　■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...

...ぶどうを使用。一部小樽熟成を行い、上品なブーケが印象的でタンニンと酸味の調和が魅力の赤ワインです。 ・能登ワイン 心の雫 樽熟成 ヤマソーヴィニヨン（ボトル）…6,500円 石川...・豊永蔵…820円 完がこい シェリー樽熟成 有機米100％ 熊本県 25度 有機米 豊永酒造 シェリー樽に漬け込むことによって...

...さわらは熟成が効いて酢飯と馴染んでおり、互いを引き立てます。...・うざく 焼きたてパリッパリ！ 500gの規格外熟成うなぎ。 甘辛い実山椒のタレが最高なの♡ ・すだち蕎麦...アワビと鰹節の出汁が効いている ◆お造り：平目とスミイカ 短期熟成モノで...

...■鍋コラーゲン ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。　■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮 880円　■雑炊（国産米使用） ふぐの旨みたっぷりのお出汁を雑炊専用の醤油とミネラル豊富なお塩で。　■野菜・その他 ・野菜盛り 700円 ・単品 350円 白菜／春菊（菊名）／白ねぎ／きのこ／豆腐／くずきり/しゃぶもち ・半田手延うどん 330円　■■ふぐ三昧■　■ふぐ寿司 熟成ふぐを握りでどうぞ...