東京のゆったりできる個室のあるスペイン料理のお店

...スペイン 【メルロー・ガルナッチャ】フルーティーな果実味と樽熟成による複雑味がうまく調和した凝縮感が魅力　■カリテラ...一番搾りにあたる果実を使用し、少なくとも30か月以上の熟成をさせたカヴァ。心地よい軽やかな味わい　■モエ・エ・シャンドン...次に イベリコ豚のチョリソーと厳選生ハム！長期熟成ハモン・セラーノ ワインに合いそうなメニューが続きますね...

...bottle ソーソン、ブランセジャオ、カイニョ、フェロン 樽熟成からのスモーキーな味わい　■アウグストゥス bottle カベルネフラン100% 樽熟成、バランスが良い素晴らしいワイン！　■【白ワイン】...海辺の町サンルーカル・デ・バラメダのボデガで熟成されるもの...

...溶けていく〜 エルレシオというワインに、 ひたすら感動！ 熟成の短い若は、6500円くらいで 熟成された翁は、16000円くらい ラベルも面白いし...＜ぶどう品種＞ティンタ デ トロ 14 カ月フランス産の樽で熟成...

...■オリーブの盛り合わせ　■鮮魚のカルパッチョ　■パテ・ド・カンパーニュ 豚レバー、鶏白レバー、合挽。１週間熟成させた、お肉のパテです。　...

...素直な果実味に樽熟成に由来するバニラなどの複雑なニュアンス。万能ワインです。...厳選したカベルネソーヴィニヨンをオーク樽で熟成。 芳醇な味わい、重厚でしっかりとしたボディが特徴。...フレッシュな酸味は心地よく、熟成したタンニンも上手くマッチしています...

...付け合わせのパンにのせて！　■蝦夷鹿の自家製ベーコンソテー 三週間塩漬けにして熟成し、燻製にしています 肉の旨みが強く上品な味 おすすめです　■手羽元のフリット...辛料のパプリカで味付けされた香り高いチョリソーサラミとカタルーニャ地方伝統の白カビで熟成したサラミ「フェ」の盛合わせ...

...シャルドネ レゼルバ‘15 蜂蜜やバニラなどの香ばしい香り。樽熟成がきいた上質な白。 品種：シャルドネ100％ グラス 1...フロールをなくすことで、琥珀色に熟成したシェリーは...リオハで作られる素晴らしい白。熟成感と果実味たっぷりの奥深い味わい...

...他サイトで見た「肉盛りや天然魚カルパッチョ『熟成肉の肉盛りコース』全10品 2...最低26カ月の熟成が義務づけられており、凝縮した独自の香りとコクのある味わいです...アラン ジョフロワ シャブリ ler ポーロワ VV オーク樽熟成. 力強さ...

...～～～～～Order～～～～～ ■生ハムの2種盛り合わせ（1,078円） ハモンイベリコの生ハム 薄切りなのに塊で頂いたような熟成の旨味が濃ゆい これだけでドリンクがひたすら進んじゃう イベリコ豚のサラミ 噛みしめる毎に広がるジューシーな脂...

...■イベリコ豚のサラミ スペイン産、最高級のサラミ。 脂の旨みが違います！　■パテドカンパーニュ 鶏白レバー、豚挽肉など。熟成させた、お肉...

...フレンチオーク6か月熟成。　■ヴィニャレド メンシア...モナストレル100％樽熟成9カ月。　■◆日本未入荷ワイン◆　■サンタクルス ヴェルデホ...ほどよいバランスと収斂性が長い余韻とともに。8か月樽熟成...

...フレンチオーク6か月熟成。　■ヴィニャレド メンシア...モナストレル100％樽熟成9カ月。　■◆日本未入荷ワイン◆　■サンタクルス ヴェルデホ...ほどよいバランスと収斂性が長い余韻とともに。8か月樽熟成...

...上品さ、力強さ、複雑性がバランスよく備わっており、熟成感のあるまろやかな味わいが広がる。タンニンはしっかり...■飲み放題のワイン　■ハモンイベリコ レアル・ベジョータ4年熟成　■イベリコ豚の中でも2％しか存在しない「レアル・ベジョータ」使...やっぱすごいわ！通常、生ハムを作る工程では、塩漬け後、3年程度熟成するらしいが...

...当店では老舗ワイナリー「エミリゴイタルゴ」の6種類のシェリーをご用意しています。　■アモンティリャード ほんのり琥珀色。酸化熟成による芳香な香りと心地の良い酸味が後をひきます。熟成感のある辛口です...

...＋500円　■アラカルト ドスエセナスの人気メニュー　■イベリコ生ハム 36ヶ月熟成のイベリコ生ハム。赤身と脂身のバランスが絶妙　■パンコントマテ...風味豊かな36ヶ月熟成のイベリコ豚がのったスペイン風オムレツ...

...(後から見たらテイクアウトも出来るみたい) 熟成したワインのような味わいを醸し出すという 最高級のイベリコ豚(純血種)を使用した ハモン・ホセリート・グラン・レゼルバ。 いわゆる生ハムのことですが 36ヶ月以上熟成させたものなのだとか。...完熟ブラックベリーや樽熟成からくる深い香り...

...この辺りでパエリアが食べたくてこの店に予約して伺いました。 この時期なので多くの人で賑わっています。 生ハムは熟成した味わいが良い感じでイベリコは美味しかった...

...Vina Pomal Tinto(¥1,300) グラスいっぱいに並々注いでくださる♡完熟のブラックベリーの香り、樽熟成ということで深い奥行きのある香りが特徴です...

...■ルスタウ アモンティリャードアルマセニスタ グラス フィノを熟成したタイプでやや濃い色で、厚みがあり濃厚な味わい。 ナッツ風味が特徴的　■ペドロヒメネス ソレラで4年熟成。天日干しした葡萄を圧搾して作られる独特の強いアロマ...■ラモン・ビルバオ リミテッドエディション グラス 熟成期間24か月...

...気品を感じるセレブモヒートです　■厳選！！長期熟成スペイン産生ハム...■ブルーチーズ ～牛乳 青カビ～ 青カビ熟成のナチュラルチーズです　■～ボケロネス～...ノワール・VV/フランス 厳選された葡萄をオーク樽熟成させ造られる赤ワイン...