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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ご馳走様でした! 美味いやきとり六本木 【必食】熟成焼鳥、ササミ、せせり 熟成焼鳥??新ジャンルを確立し、挑戦する若き新星が六本木に爆誕...■手羽先唐揚げ ■CLOVER GIN その日の一番良い熟成鳥を捌いてすぐに提供されるから...
...本日はカルランチ1580円。 味噌汁、3連小鉢、ライス付き。 カルビは柔らかく美味しかったです。 塩水で熟成させるカルビは初めて食べましたが柔らかかったです...
黒毛和牛を30日以上熟成♪毎日20種類上の部位をご用意してますので色んな部位が楽しめます!
20625人
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...■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(ザブトン) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(クラシタ芯) ■熟成和牛最高級盛り合わせ&松花堂弁当(大トロカルビ)...
...【3.8】熟成和牛カルビ(480円) 熟成肉の真髄を感じた逸品。 カルビ自体はサシの入りがイマイチで安物に見えます。 しかし熟成の賜物か...
...決めの細かさと赤身の旨味を存分に楽しめる。 ★中トロは8日熟成のもの 脂の旨味ともにふわっと風味が残り、消えていった。 中トロで熟成させ、ここまで持っていく凄さに感動!...塩醤油不使用、鰹出汁 ○赤身漬け 大間延縄187 10日熟成 ○中トロ ○大トロはがし...
...塩水漬け落花生 ◆むねともも塩せき(生ハム)★ ◆もも 3日熟成 ★ ◆サラダ 日本酒酒粕ベースドレッシング ◆ささみ 2.3個目のみ熟成 ◆胸肉熟成皮巻き 大葉 ◆レバー ◆ズッキーニ ◆トリュフつくね ★...
...小型魚の白身は身質の締まりを重視して、大型魚は、熟成重視でしょうかねえ。 わかんないけど。...・新いか ・一週間熟成させたぶり ・しめさば ・大トロ ・鯛...【ハタ】 【揚げ胡麻豆腐】 【玉ねぎの紫蘇漬け】 【熟成ぶり】 【まぐろの漬け】 【中トロ】 【スミイカのゲソと自家製チーズ】 【コハダ】 【うに】 【穴子】 【玉子】 【キウイと塩アイスのデザート】 (以下追加) 【熟成ぶり...
~極上の鮨体験を~鮪の達人×一流鮨職人!ここでしか味わえないシンプルの先を探究した一貫!!
1185人
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...■ホッキ貝炙り ■シマアジ ■うなぎ白焼き ■熟成赤身の漬け ■穴子 老舗鮪問屋から独立!完全予約制の特別なお鮨...いいアクセントに。 ・茨城県産とらふぐ 熟成させて7日目というとらふぐは食感がとても いい。...フグ→しっかり熟成されてて...
新宿◆津本式究極の血抜き公認店!産地直送の鮮度のいい魚から熟成魚の寿司が売り♪
22185人
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...■熟成津本式:白寿真鯛 ■熟成津本式:すずき ■熟成津本式:はまふえふき...
団体様や早い時間などお得な飲み放題クーポン発券中!シュラスコ&飲み放題で7,381円!
13218人
...と同じ製法の手作りナチュラルチーズ! ■発酵熟成豚3種盛り 発酵熟成した豚(ロース、バラ、モモ)の3種食べくらべ!発酵熟成した豚の脂身は絶品!是非!食べて欲しい!!です...
...5. ドライエージングタン塩 アメリカや韓国などではけっこう昔から流行っていて、日本では2年くらい前からかな?最近熟成お肉を使うところが増えてると思います。ステーキ等は好きでけっこう食べましたが、熟成お肉は下手したら臭かったり...
...と驚きました!! 寒ひらめは熟成させたもので、食感がモチモチしてました!お刺身を熟成させるとこんな食感になるのですね…美味です… 漬けマグロは...今季初の松茸でした。お造りはハタと鰹、大将はハタはあと2日ほど熟成させたかったようですが...
...⚫︎白ワイン → 華やかなスペインのシャルドネ ⚫︎赤ワイン → カベルネ・テンプラニージョにて、 若干の渋みと熟成した果実味のある一杯 ⚫︎ どっさりレモンのジンソーダ → こちらもどっさりが嬉しいフレッシュ感の一杯...
【赤坂駅3分】新大久保で話題の韓国料理店が赤坂初上陸!◎絶品!熟成サムギョプサル♪
5360人
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...■石焼ダッカルビビビンバ ■熟成サムギョプサルセットに付いてくるチョレギサラダ ■熟成サムギョプサルセットに付いてくる漬物 ■熟成サムギョプサルセットに付いてくる行者にんにくの漬物...
...厚切りローストビーフの握り。ローストビーフの旨味が堪能できます。 ■塩熟成牛モモ 厚切りの牛生ハムを握りにしました。 ■稲荷...◆ ■馬三種盛り 「赤身・えんがわ・ネギトロ」 ■牛三種盛り 「牛タン・塩熟成牛モモ・和牛赤身」...
【 錦糸町駅 徒歩2分 】個室完備!喫煙ルームあり! 2時間飲み放題付きコースも各種ご用意!
610人
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...グラス 649円 ボトル(720ml)3,696円 ■◇甲類焼酎◇ 極上宝焼酎 (25度) 樽で貯蔵した熟成酒をブレンドした、まろやかな...
フレンチの技が紡ぎだす極上の肉料理を堪能。香り高い炭火焼きを味わうコースで至福のひとときを
6435人
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...⑦チーズ盛り合わせ コンテチーズの8か月と24か月熟成の2種、ピエダングロワチーズ、ウブルアーコチーズの盛り合わせ。 コンテチーズは8か月熟成はマイルドな印象、24か月熟成はより芳醇な印象でござい(^0_0^)0^)...
【都営大江戸線 都庁前駅より徒歩4分】豊洲直送の海鮮を使った料理をリーズナブルに楽しむ♪
954人
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...■グラスワイン(白) ■ボトルワイン ■カッシェロ・デル・ディアブロ(赤/白) 各 悪魔の蔵の伝説を持つチリワイン。樽熟成によるバランスが良いワインです...
...ねっとり系のまぐろ赤身は好き。 金目鯛の昆布〆も、熟成感あって、ねっとりしてて好き。 そして、車海老...ゆりあげ貝と続きます。三宅島の釣りものの天然縞鯵は6日間熟成させていて旨味が凝縮しています。...仄かに香ばし中落ち蕩ける抜群旨! 宮城県塩釜の本鮪、熟成し旨味増した中トロ握り!...
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