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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 50 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
焼肉ホルモン フジビーフ
焼肉いのうえ新ブランド！武蔵小金井で上質なお肉をご提供 土日祝はカルビ半額セール！
1933人
東京都小金井市本町5-18-5 第55東京ビル B1F
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貯まる・使える
...数ヶ月もしない内にオペレーションが熟成した凄い店になりそうな予感です。（バイトさんが育てば、の話です・・・・中核スタッフの人は何れ新店に...
...マグロ、鯛を出してくれました。 マグロが僅かながら舌に旨味を乗せてくれましたが、はまちも鯛も食感が悪く、解凍の問題なのか熟成の問題なのかは不明ですが...
...（とてもフルーティーで飲みやすいお酒 人気） ※写真は別のものとなります ■白岳山 特別純米 秋ひやおろし （福井）＋5 （熟成された落ち着きのあるまろやかな味）...
...■伊佐美 ■焼酎［蕎麦焼酎］ ■刈干 ■日本酒 ■多賀鶴 ■果実酒 ■七福神 こいとろみかん/こいとろもも ■まっこい梅酒 ■熟成梅酒 ...
ジャノメキッチン じざい
武蔵小金井駅徒歩3分★オリジナルパスタで満足！3,980円から飲み放題付きの宴会！
460人
東京都小金井市本町1-19-4 富士ビル 1F
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貯まる・使える
...ケンタッキーの小さな蒸溜所から生まれる 唯一無二のハンドメイドバーボン。 ■ワイルドターキー ブランド誕生から変わらぬ8年熟成と50.5度の 深いコクが特長のワイルドターキーのフラッグシップ...
...玉ネギが少なくなってませんかぁ ヽ(*´□｀)ﾉｺﾚｶﾞﾀﾉｼﾐﾅﾉﾆ 肉の食感はいいですね、今なお熟成肉対応中なのでしょう。 皆様は、...
...水分量の多い状態で輸送される時間が長いので熟成が進みコクが出る」というマスターの面白い話も聞けました。 味的にも十分満足。 また...もちろんＯＰＥＮ初日で、店自体の熟成が進むのはこれからです...
...そしてラムはサヴァンナ 最初は通常のもの（確か3日くらいの熟成？） そのあと2週間？（確か）熟成させたものと、2か月も熟成させたものをいただきました...
...■まぐろ ■炙りかわはぎのあん肝のせ ■生たこ ■〆いわし ■熟成肉の炙りサーロイン ■牛塩カルビ ■牛塩カルビ に...・（名前失念） ・炙りかわはぎのあん肝のせ ・いわし ・熟成肉の炙りサーロイン 牛塩カルビ が...そして同期間中は熟成酒粕を使った赤酢のシャリでの提供です 日曜日の16時半頃の訪問...
...注文したのは、「グラスビール299円と熟成ミラノサラミ299円」。 「熟成ミラノサラミ299円？orプロシュート399円...■熟成ミラノサラミ299円...
...万人向けにするとこうも甘くなってしまうのでしょうね。 麺は「加水熟成麺」とのこと、どうこうことかよくわかりませんが、透き通った縮れ麺。...ですが、基本的に分かりやすいモチモチとした旨さをよく表現しているし、看板に「熟成多加水麺」とうたっている...
...初日ということで出汁の熟成は浅めでしたが、具の煮込み加減は流石でした。 今回は短文シリーズと言うことで、写真を中心にご覧ください。 ◆おでん 偶々ジモティと合流できたので、「１５種類、左から右まで全部」という頼み方です。 がんも、こんにゃく、白滝、手羽、ゴボウ天、大根、ハンペン等々です。 もっとも凄さを感じたのは大根で、形を崩さないまま煮汁をしっかり染み込ませる、流石の丁寧さでした。 出汁はラシカの鍋とは別系統の組み立てで、淡麗系と言っていいと思います。 ですが、美味い。 問題は、出汁の熟成が浅いながら確実...
...コースにせずアラカルトで まずはビール、先付けは割烹的な雰囲気 その後、刺身盛り合わせなどを注文 お刺身はいい感じの熟成の青魚系がGOOD なぜか...
...店内にはランチのメニューは置いていないようだった。待っていると3分くらいで出てきた。 なかなかおいしかった。ねたは熟成系。食べごろを待っ...
...■辛・味噌らーめん ■メニュー ■新しい麺は熟成＆縮れ強化 ■new味噌ラーメン（麺が新しく）...先客5人。その割には10分以上待たされました。 濃厚こくまろ熟成味噌ラーメンをたのんだら、まるしゅうラーメン840円ですね...日付は平成20年１月17日の夕食で食べました。注文は熟成みそラーメン全部入り1140円（当時）です...
...確かに風味豊かで じっくりと手間と時間がかけられた熟成した風味が感じられます。 Ｋさま、ありがとうございました。 頑張ってる田舎フレンチ...中身は圧巻の一言に尽きる。何種あるのか分からない。 500種位か？しっかりと熟成を経た飲みごろのワインを揃えている...
...醤油感が想像した以上にあり、具体的には、芳醇な 香りや熟成した醤油の甘味と酸味がストレートに伝 わってきて...淡い塩気を含んだ出汁感がしっかりと浸透！。熟成したような甘味を抑えた感じがまたいいね...まるで熟成したような甘味を抑えた感じが良いのです...
...かなり面白い引き出しを持っているオーナーだと思います。 そして主菜のシチュー。 味噌と言うよりは熟成感のあるホワイトシチューという感じで...
...■鯖みそカレー ■Newポークビンダルー（ハーフ） ■スパイスカレー鍋 ■梅酒ラッシー（黒糖梅酒で） ■梅酒ラッシー（熟成梅酒で） ■日...
...■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱レバー ■水餃子 5個 ■手羽餃子 2本...■悪魔的に旨い 香菜サラダ ■自家製炙りチャーシュー ■熟成あひるの卵 ■パリパリ油淋鶏...パクチーと一緒に食べて吉！ 熟成あひるの卵は...
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