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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～7 件を表示 ／ 全 7 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ちゃーしゅーめん大盛り。八王子ラーメンには玉ねぎ欠かせないので、玉ねぎ増しで1350円。 さてスープを一口… ああ、いい。熟成された旨味...
...こちらは初めて。 大盛チャーシューメン（1100円）を注文。 まずはスープを一口。あ！美味い！これは珉珉同様、熟成感ある深いスープ。そし...
...この一杯はその趣向のど真ん中で、実に麺の風合いが楽しめます。漆喰のようにきめ細かく熟成した地肌は、ツルツルと滑るよう。口当たりライトにして、ズボボボっとすすり込み... ＜味玉にハズレなし！出汁混じりで熟成感じる甘みが素晴らし！＞ やったー！味玉が完璧！...
...塩ラーメンなのに複雑な味を楽しませてくれる。 ●少しツンとするような麺の熟成された香りがして、スープとの相性も非常に良かった...今日のランチは豚キムチつけ麺とチャーシュー炊き込みご飯。いつもの極上熟成キムチを使ったつけ麺は初めてだけど酸味と旨味が堪らない♥️辛くないのでいつもの七味で...
...■上中華味玉メヂカ熟成醤油 1090円(税込) ■「上中華 味玉メヂカ熟成醤油」 ■限定「うるめ白淡醤油」 ■赤暖簾の日はメヂカ出汁の日...■上中華 味玉 鶏だし熟成醤油...
...たくさん入れまくれるため、写真を撮った後に大量に入れた。スープは鶏ガラと背脂などの動物系の旨味がベースにありつつ、熟成醤油ダレのコク、風...
...■チャーシューがいっぱい ■多加水熟成の中太ちぢれ麺 ■野菜がシャキシャキでいっぱい ■卓上 ■３...お店のホームページによると・・・ 麺は高密度多加水熟成麺。スープは独自のトリプルスープ...鶏と魚のだしの味わいがしました。 麺は多加水熟成麺とのことで...
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