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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...実はホッピーから焼酎お湯割りに変わっている。 壱岐の蔵酒造 は“無一物 五年熟成”のお湯割り。 壱岐は麦焼酎発祥の地と言われているそうな。こちらも麦。...ヤリイカ刺は胴とえんぺら(ヒレ)、下足も全部入って鮮度も抜群。まぐろ刺は熟成感のあるねっとりした舌触り...
...箸で持ち上げるとずっしりとした重みを感じる。柔らかく煮込まれたホロホロ系。 麺は渡辺製麺から仕入れている熟成卵麺で、にんにくラーメンと油そばには太麺、それ以外のラーメンには細麺を使用している。札幌味噌ラーメンのような熟成感のあるつるつるもちもちした食感...
...■石垣貝!! ■カンパチ&エンガワ ■〆鯖!! ■殻付き雲丹飯!! ■殻付き雲丹飯! ■鯵&白烏賊 ■つぶ貝! ■車海老w ■熟成のマグロ赤身!!...
...35%と高精米の大吟醸で1℃冷蔵庫の低温熟成だから10年でもスリムな味わい。色味もそこまで変化してないみたい。飲み口はくどき上手らしい華やかさがあり、ふくよかな熟成香も感じられる。 料理皿も酒器も凄くオシャレ...スタイルとしてはバーレイワイン。木桶で半年間熟成させたビールとのこと...
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