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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...「秋のおすすめ」のパスタから選んだのが 「氷塩熟成秋鮭と博多すき茸九条ネギのペペロンチーノ」です♪ 熟成秋鮭をほぐし、九条ネギを混ぜてから食べました。...■モッツァレラチーズと舞茸のアヒージョ ■氷塩熟成秋鮭と博多すき茸九条ネギのペペロンチーノ...
...やはり〜最初は生ビール（キリン一番搾り 399円） そしてっ！！！ プロシュート（パルマさん熟成生ハム 399円）に マルゲリータピザ（399円） ランブルスコ セッコ（赤／辛口 1,100円） これで〜完璧！！...
...実はホッピーから焼酎お湯割りに変わっている。 壱岐の蔵酒造 は“無一物 五年熟成”のお湯割り。 壱岐は麦焼酎発祥の地と言われているそうな。こちらも麦。...ヤリイカ刺は胴とえんぺら(ヒレ)、下足も全部入って鮮度も抜群。まぐろ刺は熟成感のあるねっとりした舌触り...
...雑味がほぼ出ないので、沸騰してほんの少しだけおいた95℃の高温のお湯でドリップしています。焙煎から5日あたりから風味が熟成しはじめ、緑茶...
...箸で持ち上げるとずっしりとした重みを感じる。柔らかく煮込まれたホロホロ系。 麺は渡辺製麺から仕入れている熟成卵麺で、にんにくラーメンと油そばには太麺、それ以外のラーメンには細麺を使用している。札幌味噌ラーメンのような熟成感のあるつるつるもちもちした食感...
...35%と高精米の大吟醸で1℃冷蔵庫の低温熟成だから10年でもスリムな味わい。色味もそこまで変化してないみたい。飲み口はくどき上手らしい華やかさがあり、ふくよかな熟成香も感じられる。 料理皿も酒器も凄くオシャレ...スタイルとしてはバーレイワイン。木桶で半年間熟成させたビールとのこと...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...グラスワイン赤は一種類のみ。 食べ物は生ハムとディップ、チーズを注文しましたが、生ハムは熟成が進み、塩味が強めでお酒のお供にぴったり。 ...
...■石垣貝！！ ■カンパチ＆エンガワ ■〆鯖！！ ■殻付き雲丹飯！！ ■殻付き雲丹飯！ ■鯵＆白烏賊 ■つぶ貝！ ■車海老w ■熟成のマグロ赤身！！...
...蔵元ひとつづつ丹念に探せば、こういう美味しい日本酒もある、と。 お会計をお願いしたら、伝票の代わりに出された宗玄の生原酒 1年熟成。 一...
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