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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 33 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ふぐの皮から抽出した海洋性コラーゲン。 ■追加ふぐ ・熟成骨付きふぐ 2600円 ・しゃぶ身 2900円 ・鍋ふぐ皮...■■焼■ ■三種盛り ＜熟成骨付きふぐ・ふぐ身・焼きふぐ皮＞皮も身も骨付きも食べたい方はこち...■焼くよ～ ■焼きふぐ（ポン酢だれ） ■焼きふぐ（熟成もろみ醤油）...
...でどうぞ！ ■焼酎 ■芋焼酎 明るい農村＜25度＞ 晴耕雨讀＜25度＞ ■麦焼酎 文太麦＜25度＞ ■蕎麦焼酎 帰山 樽熟成＜35度＞ ■奄美黒糖焼酎 朝日＜30度＞ ■泡盛 残波＜25度＞...
...■自家製サングリアはいかがですか？ ■熟成させた黒毛和牛ステーキ ■熟成黒毛和牛生ハンバーグ ■牛生ユッケ ■ふわっふわ...********************** ☆熟成黒毛和牛１００％ レアハンバーグ『☆５割焼き☆注文OK』...
...大漁旗盛りは、いなだ（漬け）、まだい、おおもんはた、きびれ、こしょうだい、白身魚のなめろう、ほたるいか、赤貝、ほたて、甘えび。熟成感のあるタイプ...
...すべて生切りでご提供しております。 ■熟成上タン塩 お肉は眠らせれば眠らせるほどアミノ酸が出て旨みが増します。そのため当店では一ヶ月以上熟成させた旨みの強いタン元のみを使用しており...個室で気兼ねなく味わう焼肉！！A5ランクの黒毛和牛の熟成肉を塩ダレで味わう旨さ！！ おいしいお肉を食べる時...
...わさびの里の名水『冠山』伏流水として知られる、広島県廿日市市吉和の超軟水を使用し、隠し味として20年を超える長期熟成粕取り焼酎をブレンドし...
...泡盛迄の全種類、中身は4杯分で値段は3杯分のお得な飲みきりの 2合徳利焼酎もご注文いただけます ■蔵 三年熟成古酒 ・2合徳利…1,815円...
...■河豚の卵巣 粕漬け ■生牡蠣の塩辛 ※季節限定 ※生牡蠣の熟成ですので、自己判断でお願い致します ■北海道産筋子西京味噌漬け ※季節限定 ■築地「魚政」謹製 本唐墨 ※季節限定 ■【サラダ】 ■48時間熟成！鶏ハムと梅肉のチョレギサラダ...■自家製ポテトチップス ■【お食事】 ■白湯拉麺 ※48時間熟成...
...・グラス90ml…550円 ・ボトル…2,948円 ■百年の孤独 宮崎/40度 長期熟成で麦の芳醇な香りとまろやかな甘さを引き出した逸品。 グラス60ml ■九州焼酎［米焼酎］ ロック・水割り・お湯割り・ソーダ割り・ストレート ■球磨拳 熊本/25度 米麹を通常の二倍使用。 味わいを深めた焼酎。 ・グラス90ml…495円 ・ボトル…2,728円 ■九代目 熊本/25度 減圧ならではの軽く爽やかな味わいと熟成によるまろやかさ...
...どこか懐かしい味を感じるヒトサラです◎ ■意外と知られていない！？ありんこ酒場のお鍋は１人前からOK☆もつ鍋/熟成鶏もも鍋の味は鍋屋にも負けない絶品です！...
...■コーラ ■ジンジャエール辛口 ■お茶各種 ■本日のお刺身 お刺身は朝締めの新鮮なものから、寝かせて熟成させたものまでご用意しております...
...●鶴の荷車(宮崎県/長期熟成麦焼酎)…950円 15年の長期熟成！麦の香ばしい香りが口いっぱいに広がる...関平の名水が美味しさの秘訣 ●百年の孤独(宮崎県/熟成/麦焼酎)…880円 オーク樽で3年以上熟成させたキャラメルの様な香り ●獺祭(山口県/米焼酎)…830円...
...■鶴の荷車 (宮崎県 長期熟成麦焼酎) 15年の長期熟成！麦の香ばしい香りが口いっぱいに広がる ■鬼兜 十四代繭引酒...■百年の孤独 (宮崎県 芋焼酎) オーク樽で3年以上熟成されたキャラメルの様な香り...
...■２４ケ月熟成 オーリオ エ カーショの生フェットチーネ...■■９種の前菜プレート ・18ヶ月熟成パルマ産プロシュート ・ケークサレ ～じゃがいもとチェダー～...具材のトッピングが、 24ヶ月熟成チーズ だけの...
...通し 牡蠣と白菜のクリーム煮 寒い日の夜に最高のお通し。 熟成ボラのなめろう 奥能登の白菊を合わせます...次に出していただいたのは出雲の 十字旭日 の熟成。酒肴のしっかりした味わいをさらに数段押し上げ...3年ほどで古酒と呼ばれるとか。 もちろん、タンクで熟成させるんですけどね...
...■ザ・プレミアムモルツ樽生 サントリー『樽生達人』認定！！ ５８０円 ■角ハイボール ４３０円 ■緑茶梅酒 紅梅酒 鳳凰美田熟成梅原酒 あらごし梅酒 越乃景虎 すっきり梅酒 雑賀梅酒 好日桃酒 好日金柑酒 各種５２０円～７２０円...
...ただ熟成されてるのかちょっち肉の臭いが気になりました(´･ω･`; ) 何せ某高級牛のチョーお高い熟成ステーキをゴチになった時『この肉腐ってね？』なんて感じちゃう程の熟成オンチ(´･ω･`; ) お子ちゃま舌だから仕方ないよニャ(ФωФ)...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...ラッキー。 お刺身は盛り合わせとかはできないそうで、一人だったのでひとまず熟成のクエを。 これが想像通りに美味い、寝かせてるから味がのっ...
...篩は30メッシュ程度だろうか、甘皮部分の粗挽き粉も含まれた程良い色味で 透明感のある綺麗な麺線だ。 少し熟成感のある厚みのある味が印象的...
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