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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン 1～20 件を表示 ／ 全 102 件
食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
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やきとりセンター 赤羽東口駅前店 赤羽駅 88m / 焼鳥、居酒屋
...★追加バゲット 100円 ■ピリリと辛いゴマ風味の水餃子 ■やきとり屋の冷製油淋鶏 ■さっぱり鶏皮ポン酢 ■プチ贅沢な雪室熟成合鴨の和風ロースト 冬に積もった雪でつくった室で熟成！ 旨くてやわらかい！ ■夢のいいとこ鶏...
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肉バル KACCHAN 赤羽 赤羽駅 275m / バル・バール、ビストロ、居酒屋
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...赤身ですが中にうっすらと脂肪が入ってました。 柚子胡椒、岩塩、山葵、ガーリックチップで頂ました。 若干の歯ごたえはありますが、熟成したアミノ酸感は相当でていました！ これで１ｇが￥１０・・「いきな○ステー○」にも１グラムが￥１０位が ありますが...
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熟成肉＆チーズの店 iQue’ rico！ ～ケリコ～ 赤羽駅 83m / ダイニングバー、居酒屋、イタリアン
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...■熟成肉ミスジのタリアータ ■７２時間熟成。粘度が出た独特の食感♪ ■１９２時間熟成...
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燻製&ラクレットチーズDining akabane fumo 赤羽駅 260m / 居酒屋、イタリアン、ビアバー
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...■フォア・ローゼズ プラチナ 時間を惜しみなくかけ熟成させた限りある原酒だけを 贅沢に使って生まれるフォアローゼズの最上級品。 複雑に絡む豊かな熟成香、落ち着きのある深い味わい、 きめ細かなクリーミーなタッチ...スピーディーに提供できる一品です。 ■熟成原木生ハム 原木から切り出してご提供する生ハムです...
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ガブ飲み和牛酒場 にくまれ屋 赤羽一番街店 赤羽岩淵駅 305m / バル・バール、居酒屋、イタリアン
...ぬるはだ純米吟醸 (福岡) いいお酒ほど燗をつけろ、とはある先人の言葉。 繊細の中にしっかりと酸味・甘みを感じ、程よい熟成感が漂います◎ 日本酒度＋2...
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元祖やきとり 串八珍 北赤羽店 北赤羽駅 218m / 居酒屋、焼鳥、焼きとん
やきとりやきとん、手打ち自慢串、炭火焼に特化した炭焼き専門店『元祖串八珍』
- 件
- 全面喫煙可
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...■焼酎 <水割/お湯割り/炭酸/ロック/ストレート> ■【麦】いいちこ 大分県産 ■【芋】まろ甕 甕熟成 ■キンミヤ ■キンミヤ<ボトル...
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個室肉バル Pasto 赤羽駅前店 赤羽駅 208m / 居酒屋、ダイニングバー、イタリアン
...■料理７品6000円→５０００円 《熟成鶏のだっさいしゃぶしゃぶプラン》 ■・あぶり茶豆 ・合鴨スモーク ・豆腐と茎わかめのシェフサラダ ・熟成鶏の獺祭しゃぶしゃぶ ・鶏ももの唐揚げ ・イカの塩天ぷら ・〆の雑炊 ■料理９品7000円→６０００円《熟成鶏の...
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黒毛和牛と日本酒居酒屋 和み家 赤羽店 赤羽岩淵駅 308m / 居酒屋、和食（その他）、日本酒バー
...■上喜元（秘蔵古酒） 10年以上寝かせた本醸造の古酒。熟成古酒の甘みと旨味が たっぷりとでた蔵元秘蔵酒です。...［白麹］宮崎県：黒木本店 樫樽にて長い時間をかけて熟成。上品で力強い香ばしい麦の風味。 ※45ｍｌ ■【米】八海山...蕎麦 ［白麹］宮崎県：古澤醸造 かめ壺貯蔵した熟成酒...
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海鮮乃里 赤羽岩淵駅 273m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、釜飯
...サービスで内容は 平目、鰤、イナダ、こしょう鯛 でした。 平目 は熟成バッチリ、 鰤 は背側だけれど脂が乗ってます。 イナダ はさっぱりした味で、 こしょう鯛 は鮮度が良くて コリコリした食感でしたが今少し熟成していたら尚更 良かったです・・でも旨い事には変わらないです♪...鰈を一口・・ 身がコリコリしていなく程よく熟成しています...
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酒 揚 魚すし 大漁 赤羽 赤羽駅 297m / 居酒屋、寿司、魚介料理・海鮮料理
...ワタガラスがけ 今はやりのヤタガラスではありません。 ■炙り海老 雲丹ソース ■熟成金目鯛 ■奥久慈卵のブリュレ寿司 ■のどぐろ昆布〆炙り ■イカソーメン...■こぼれ摘み寿司 ■たかちよ ■出汁じゅわ鶏 ■濃ーいお茶ハイ ■熟成金目鯛と本ズワイガニ三昧...
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赤羽のチーズグルメ 肉バル カルネ&ヴィーノ 赤羽岩淵駅 305m / イタリアン、バル・バール、居酒屋
...■▲白カビタイプ▲カマンベール 白色のカビを付けて熟成させたフランス北部の定番チーズ...突出しに12か月熟成生ハムや鴨のパストラミが出て来ちゃうのもかなり嬉しいです。...お通しは、 合鴨のパストラミ イタリア産生ハム12ヶ月熟成 このお通しも嬉しい...
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和牛もつ鍋と博多炊き餃子 九州に惚れちょるばい 赤羽店 赤羽駅 58m / 居酒屋、もつ鍋、ダイニングバー
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...甘いスパイスなどの香りが口いっぱいに広がり、豊かでまろやかな口当たり。オーク樽での熟成によるわずかなヴァニラやチョコレートのようなニュアンスがあり...大分県老松酒造のやきいも屋 鹿児島県岩川醸造の鬼嫁 鹿児島県薩摩酒造の長期熟成焼酎琥珀の夢 まだまだ気になるメニューはたくさん...
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香港料理 喜楽坊 赤羽駅 225m / 中華料理、居酒屋、飲茶・点心
...牛肉は黒胡椒炒めとは書いて ありますが、あまりにも黒胡椒の量が多すぎです、辛い物好きな 私でも往生しました。 肝心の牛肉も熟成と言えば聞こえは良いけれど...
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グリルミートバル タペオ 赤羽駅 209m / バル・バール、イタリアン、炭火焼き
...お通しは、グリッシーニに近い、棒状のスナック菓子でした。 ■燻製合鴨ロース 程よくお肉の旨味が引き立ち、熟成されたのを感じられます！ 燻製されたことにより...
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大衆肉ビストロ Lit 赤羽岩淵駅 321m / バル・バール、ステーキ、イタリアン
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...にんにくソースと一緒に食べたらやみつき間違いなし！！ ■熟成ローストビーフ丼 ※限定５食※...ワインに合わせてどうぞ！ ■気まぐれカルパッチョ ■熟成生ハム盛り ■生モッツァレラのカプレーゼ...■洋風モツ煮込み ■洋風モツ煮込みと、バゲット ■熟成ローストビーフ丼（税別1,280円）...
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九州 熱中屋 赤羽 LIVE 赤羽駅 88m / 居酒屋、もつ鍋、餃子
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...■デキャンタ芋 ■【麦】五島麦(長崎五島列島) 五島列島の二条大麦100％使用。 芳醇な香りと熟成によるまろやかな甘味が特徴。 ■【芋】...
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日本酒原価居酒屋 黒兵衛 赤羽店 赤羽駅 209m / 居酒屋、日本酒バー、魚介料理・海鮮料理
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...■梵 gold -10度で調節熟成させた大吟醸生酒を出荷の段階で瓶燗火入れして芳醇な旬の旨さを封じ...｡. .｡.*☆当店オススメ メニュー.*.｡. .｡. ■熟成鶏のヘルシー 獺祭しゃぶしゃぶ ・雲丹の香りと共に堪能ください。 ※一人前価格 注文は2人前から ■熟成鶏deスタミナ トリプルチーズタッカルビ...
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坐・和民 赤羽東口店 赤羽駅 227m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、ダイニングバー
...■プラチナハイボール 白金酒造 特製「ハイボール用芋焼酎」使用。 本格焼酎の原酒をオーク材の樽で貯蔵・熟成しました。芋焼酎らしさを残しつ...
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個室居酒屋 鳴海屋 赤羽店 赤羽駅 88m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、鳥料理
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...今夜のメインに選んだのが エイジングビーフ エイジングとは熟成の意味で つまり時間が美味しくしてくれる 「新鮮なお肉」なる言葉があるが ホルモンなど内臓系の部位は 勿論 新鮮さに越したことはない しかし 牛の赤身のお肉は 適切な温度と湿度の元で管理することで 肉の中の酵素により タンパク質が分解され 旨み成分のアミノ酸に変化していく過程が熟成 高価な食材を使っても出せない お肉本来の 深い味わいを出してくれるのだ...■大山地鶏手羽先揚げ 朝引きの地鶏の手羽先を 天然素材のみで作り上げる秘伝熟成のタレにじっくりと...
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くつろぎ完全個室 海鮮炉端居酒屋 赤羽 ろば炭魚 赤羽岩淵駅 312m / 居酒屋、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー
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...◆いかの塩辛 ５８０円 ご覧の通り、見るからに熟成してる深い色の塩辛は、３日かけて仕込んだ自家製！ 熟成してねっとりした肉質の中に旨味が凝縮！！こりゃ酒泥棒やぁ〜〜〜...脂ののったサーモンを風味良く熟成した塩辛は初めましての美味しさ！...
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解説
赤羽のお店が102件見つかりました。お探しのお店が多いのは赤羽駅です。特にレストランのお店が多いです。この条件に合致するお店は赤羽のやきとりセンター 赤羽東口駅前店（焼鳥、居酒屋）、赤羽の肉バル KACCHAN 赤羽（バル・バール、ビストロ、居酒屋）、赤羽の熟成肉＆チーズの店 iQue’ rico！ ～ケリコ～ （ダイニングバー、居酒屋、イタリアン）、赤羽の燻製&ラクレットチーズDining akabane fumo（居酒屋、イタリアン、ビアバー）、赤羽岩淵のガブ飲み和牛酒場 にくまれ屋 赤羽一番街店（バル・バール、居酒屋、イタリアン）です。