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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 84 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...トリロジー（チリ） ボトル ●ミディアムボディ 黒い干しブドウやブラックチェリーのような香り タンニンは柔らかく熟成しています。 ○ 味...
...火入 佐賀 天山酒造 酒米の王様「山田錦」をあえてあまり磨かずにそのお米の力を最大限に引き出し醸された純米酒。 1年以上熟成させているため...
...319円 ディナータイム 429円 お子様 187円 ドリンクバーのみ利用 495円 ■【 梅酒 】 ■白加賀 ■◇《NZ産 熟成牛》ハラミステーキ◇ 本場の牛ハラミを使用！ニュージーランドの豊かな土地の牧草だけを食べて育ったナチュラルビーフを使用。自然のなかでのびのびと育った牛は、上質で美味な肉質になります。特製ソースと共にお楽しみください。 ■熟成牛ハラミステーキ ガーリックバター 150ｇ 200g 1309円 熟成牛ハラミステーキ150g 979円/200ｇ 1199円...
...ﾃｨﾘｱ・ﾏﾙﾍﾞｯｸ･ｼﾗｰ アルゼンチン 樽の熟成感、コーヒーのニュアンスと長い余韻...■⑩ヴィニウス リザーヴ・ヴィオニエ フランス 樽熟成によるト－ストのニュアンス、リッチな味わい...■チーズの三種盛り合わせ パルミジャーノ24ヶ月熟成...
...ドリンクメニューには日本酒も何種類か載ってたものの個人的に「コレ！」というのが見当たらず終始ビールをグビグビッと！ 熟成刺身とアジフライがめちゃうまでした！アジフライふわふわ！ 刺身は大将が釣ってくるみたいです...
...ブルネッロ・ディ・モンタルチーノには、最低5年熟成（うち24ヵ月は木樽熟成）が必要。味わいはたっぷりした果実味と、まろやかな口当たりの力強いタンニンが特徴です。また、その弟分的存在とされるロッソ・ディ・モンタルチーノは、熟成期間が最低1年以上（うち6ヵ月は...
...ブリュットセレクションNV シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 3年熟成による焼いたパンの様な香ばしさは秀逸 フランス ■ブルーノパイヤール...■アレハイレン・クリアンサ ラ・マンチャ アイレン アイレン古樹を24ヶ月樽熟成...
...個人的には、もう少しレアで出して欲しかったです。 ◆塊肉 熟成サーロイン 150ｇ 1,800円 熟成香があまり感じなかったですが、旨味があって中々美味しい サーロインでした。...100円 ・200g…2,200円 ■<栃木>熟成サーロイン 150g...
...日本酒が好きな方などはこれだけで、一合、二合、呑めるのではないでしょうか。 白身の刺身は熟成感があり、ベースの和食としてしっかりしている...
...■肉料理 ■しょうが焼 ■ポークソテー オオタニ風 少し甘めの割下のようなタレに、国産のニンニク、生姜をたっぷりと入れ熟成させたタレを、...
...宮古島の泡盛とのこと。古酒という響きに惹かれ、こちらをチョイス。熟成された味わい、まろやかな飲み口…かな。 食事はテビチの唐揚げ...まずは飲み物を。 泡盛の種類も多く、エリア毎に紹介されていて分かりやすい。 古酒、熟成古酒があるのがうれしい...
...ビジュアル的に焦がし味噌かと思ったけれど、マー油で黒くしたんですね。 マー油のお陰で熱々。 固めで頼んだ西山製麺も軽く熟成させてあるのかシコシコといい感じ...
...■サーモンアボカド ■いくら ■いか ■ごまあじたたき ■サーモン ■すじこ ■まぐろ ■関あじ ■牛カルビ ■生うに ■熟成かれい ■...
...1（2014～16年）「格之進」監修。 ■ハンバーグにぎり～濃厚チーズ炙りマヨ～ 黒毛和牛熟成肉を発酵させて作り上げた格之進の「牛醤」と...
...ネクストタピオカと言われるバナナジュース。大山にいち早く取り入れてくれました。 かなり美味しいです。バナナジュースは熟成度合いの目利きが大変ですが...
...タマゴ、トロタク、茶碗蒸しなどテンポよく注文していきます。注文の度にお礼を言われると照れちゃうなぁ〜(๑˃̵ᴗ˂̵) 酢飯が熟成酒粕由来の赤酢を使った赤シャリなのが特徴ですね...
...あまり聞かない産地ですね。 昔ながらのしっかりとした〆方ですが、酸っぱ過ぎずしょっぱ過ぎずの塩梅は 熟成後に食べることが計算されてのことかと思います。 今どきの若手職人が開業したお店の様な生っぽい仕上がりではなく、 老舗で出て来そうな箔の付いた仕上がりなのです。 鮪赤身・紅鮭の筋子： 鮪はメバチマグロの上物のようですね。 鮮やかな色合いにねっとりとした肉質が良好です。 うま味がちょっと薄いのですが、熟成が進んでいますので通常よりはコクがあると思います...
...ここでステーキを食べました。 熟成アンガスステーキを選択。 数日前にも焼肉食べていて...今回、テイクアウトでの利用です。 注文内容 溶岩焼熟成赤身ステーキ弁当 950円 溶岩焼熟成赤身ステーキ弁当は...
...弾力と食べ応えのあるチャーシューがメッチャ旨し！ 熟成したような肉の旨みもしっかりあって...プはもう完成されてるから素人がいじくりまわすもんじゃないなと。 熟成ベーコンのような赤チャーシューはちょっと変わっててスモーキー。...・細麺 ・自家製麺 ・ハムのような弾力あるチャーシュー ・熟成ベーコンのようでスモーキーなチャーシュー...
...■五穀米 ■炭火焼鳥の親子重 ■熟成豚ロースカツ定食 ■お子様うどんセット ■セットのうどん...ご飯とピッタリ合いますよね！ ヘルシー系が食べたい時は、野菜と熟成豚ロースの黒酢炒め定食を選びます。...お味もあっさりで美味しいとの評価。 熟成豚ロースかつ定食（８１０円・１００７kcal）...
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