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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 58 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...風のように軽やかな口当たりで料理の味を引き立てます。 ■プレミアム焼酎ハイボール 宝焼酎「レジェンド」 贅沢に樽貯蔵熟成酒を使いました。...
しゃぶしゃぶすき焼どん亭 江古田店
牛肉を和風に楽しめるお店★シンプルで奥深い「しゃぶしゃぶ」と「すき焼き」の楽しみを当店で。
538人
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貯まる・使える
...■L黒豚バラ定食 ■L熟成牛定食 ■L豚ロース定食 ■L国産牛しゃぶ ■L特選牛しゃぶ ■L熟成牛しゃぶ ■L豚ロースしゃぶ ■豚ロース・鶏もも しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース ■熟成牛・豚ロース しゃぶしゃぶorすきやき食べ放題コース...
...オーツは十分飲みました。 食べたものは、七輪で焼いたものとして、牛タン塩0円（サービス品）、中落ちカルビ529円、熟成カルビ529円×２...
...■このネオンが目印 ■ネギフリカルビ塩 ■ウマウマのハラミ ■熟成されたタン塩 ■締めには本格的冷麺 ■たん塩...ネギぬきのノーマルも丁度良い食べ頃まで熟成されており、旨いです。ハラミも、甘辛いタレがよく馴染み...200円、特上カルビ1,880円、ハラミ1,500円。タン塩の熟成適宜...
...まんさくも初孫もかなり久しぶりの味わい。 ダイヤモンドドロップは約1年間低温瓶貯蔵で熟成させた純米大吟醸の原酒。 魔斬は酒田に伝わる主に...
...残念ですが今回は酷評になります。 門崎熟成肉おすすめコース スタンダード を頂きました。 残念ですが今回は酷評になります。 スタッフの対応や店の雰囲気は二の次として、 お肉に絞ってレビューです。 1.熟成肉が売りらしいが、残念ながら全体的に 熟成感は全く感...
...新発見！ フレッシュな青リンゴの甘酸っぱく瑞々しい味わい！ ■【日本酒】全国の銘酒は日替わりで常時約3０種 山廃、生酒、原酒、熟成酒…幅のあるラインナップ...
...麺はもちもちシコシコの手揉みの平打ち熟成多加水麺。 スープは豚ベースであっさりしてるけどコクがあり、麺との相性はバッチリ！...坂内９店舗のレビューをしている。 ラーメンの麺は、手揉み風の縮れ麺で、平打ち熟成多加水麺...
...何がプレミアム？ 店内にポスターがあった。 チルド牛肉使用、コールドチェーン、熟成がポイントで６つ特徴がある。 ２つめの特徴が気になる。...
...燻製調味料をベースに長時間熟成したジャークチキンを是非お召し上がりください。 ■ジャークチキン（ハーフサイズ） ■ベーコン ■ベーコン（ハーフ） ■いわしオイルサーデン ■焼き魚の燻製 ■牡蠣のオリーブオイル(冬限定) 燻製したオリーブオイルに浸したぷりっぷりな燻製牡蠣をお楽しみください ■熟成たまご ■燻製トッピングピザ ■牡蠣の唐揚げ燻製ポン酢(冬限定) ■白子の燻製ポン酢 ■お手軽燻製 たまご、チーズ、かまぼこ(燻製醤油付)が入ってこの価格！ ■熟成燻製チーズ...
...やや揚げ過ぎのような気がしたけど、中央の断面を見るとまだ 肉汁があふれていた 。最初の１口は少しだけ獣臭さが気になったけど、熟成が進んだ肉が美味しい...
...食べた瞬間美味しすぎて本当感動…❣️ これは西武池袋線 江古田駅から徒歩数分 #ふるらぼ さんの #焼芋ブリュレ ✨ 熟成させた紅はるかを3時間以上もかけて 焼き上げて蜜焼芋に その蜜焼芋の表面をブリュレに仕上げて さらにカスタードをトッピング...
...鶏はスパイシーで味わいあり。 豚はシンプルで素材が生きてます。 麺は平打ちの少ちぢれ。 好きな形状。 さらに熟成して澱粉ぽくなった方が好き...
...小鰭（一回目） 天草の６日目は赤シャリです。これは凄い！熟成したうま味を存分に味わうことが出来ました。...小鰭（二回目） 今度は天草の３日目です。熟成度合いは中庸でこの位だとまだ鮮度も感じられます...
...いやあ〜、今日もヤマンさんには良いラハメンを食べさせて頂きました！ 熟成された自家製麺が旨いし、遊び心も楽しいネ 【総評】...それもそのはず、タピオカ粉が混ざっており、製麺してから翌日以降に使うという拘り。熟成されているからこそ味わえる自家製麺です...
...とても感じの良い奥様が我々の入店を向かい入れていただきます。 タンメンに熟成させた唐辛子を丸めた赤玉をトッピングした赤玉タンメン、780円をオーダー。...うーむ…当然だが塩味が増すね。 塩っぱいなぁ(泣) 何だろう味噌が熟成され過ぎてるのかな… 総じて…不味くは無いんだけど残念...
...お店は、所狭しとパンが並んでおりテンションが上がります。 ご主人と接客の女性お一人。 注文は 焼きカレー熟成ビーフ 230円 きなこ餡ぱん 200円 クリームパン 180円 もちもちチョコ 190円 焼きカレーは...
...※[b:『源醤』※ ＜醤油のルーツといわれ、ひ志おを発酵熟成するとき樽の表面に湧き出てくる液体の部分で この液体を自然落下で漉したもの。醤油の濃厚な液体で、うまみ成分はたっぷり含む＞ ※[b:『ひ志お（醤）』※ ＜大豆と大麦から麹を作り、一年以上熟成させて...源醤はひ志おの熟成時に湧き出る希少な上澄みとのことです...
食べログ そば EAST 百名店 2024 選出店
手打蕎麦 じゆうさん
二つとして同じ味はない一期一会のよろこび。香りの余韻が心地よい蕎麦と粋な酒肴に杯がすすむ。
49676人
- 月曜日、日曜日、祝日
...温かさが胃に染み渡る。 豆腐の味噌漬けはもうちょっと熟成させたほうが好みだけど、...600円もお願いしました。 「とうふ味噌」 はミディアム熟成と言うような感じで...全国各地の良質な玄蕎麦を低温冷蔵して熟成したものを毎朝製粉...
...本日の一番は2000年のファヴォリータでありました。 デイリー用と言うイメージの強い品種のものをマダムが熟成をかけてくれてのご提供でありまして...
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