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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 609 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...完熟した赤い果実やハーブのニュアンス。 樽熟成からくるパニラやスパイスの香り。...50% カベルネフラン 50% イタリア/シチリア 樽熟成由来の木の香りとほのかなスパイス香がブレンド。...■ハンガリーフォアグラと大根 黒胡椒のソース ■国産12ヶ月熟成プロシュートと季節のフルーツまたは水牛モッツァレラ...
ヴィレッジ ヴァンガード ダイナー 下北沢
◇下北沢駅徒歩1分◇おいしい、うれしい本格派。素材にこだわり抜いた「大人のハンバーガー」。
21628人
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貯まる・使える
...アボカドは実は苦手だったのですが最近のハンバーガー屋さんで出てくるやつはどれもみなしっかりと熟成されていて青臭さが無く旨い。それを期待し...
...季節によっても工程、食材を変えます。 キムチの常識です。 ■和豚生サムギョプサルセット (包み野菜食べ放題) ■熟成醤油ヤンニョンダレ漬け込みサムギョプサルセット （サムギョプサル・包み味噌・青唐辛子・ニンニク・焼キムチ・サンチュは食べ放題）...
...残ったスープでパスタorリゾットにもできます！！！！ ■牛バラ肉の熟成赤ワイン煮込み 箸で切れるくらい柔らかく煮込みました。赤ワインが絶妙に合います。...オーストリアの高品質な葡萄のようです。ワインのような熟成された深い味わいのジュース...
大衆ホルモン・やきにく 煙力 下高井戸店
【コスパ◎の大衆焼肉！！】下高井戸で名古屋の味を楽しむ。注文率100％の「とろタン」は必食
504人
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貯まる・使える
...ボリューム満点のがっつり食べたい方へのおすすめランチメニュー◎ ■壺漬け熟成黒毛和牛カルビランチ100g...1,716円 ご用意しております。 ごはん・スープ・白菜キムチ・サラダ付 ■壺漬け熟成 黒毛和牛カルビ 肉の卸問屋直営だからこの価格で提供できる...
...（ グラス 580円 /ボトル720ml 4100円 ） ■｜麦｜銀座のすずめ 熟成の進んだ 滑らかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。...
...Gelato ■アフォガード Affogato ■熟成生ハム Aging Prosciutto 40g(~2名様)...Chin Chin! ■名物じゃない方のチーズ盛り合わせ ■熟成生ハムは頼むべし！ ■元手タレの手 ■アヒアヒアヒーーーー！...■国産リブロースステーキ ■ブラッター ■熟成生ハム...
...1,790円・熟成サーロインステーキランチ：①肉主菜②サラダバー③ライス/パン ・熟成フィレミニヨンステーキランチ：①肉主菜②サラダバー③ライス/パン 2,680円・熟成カットサーロインステーキ御膳：①肉主菜②サラダバー③ライス...
...■デュベル(ベルギー) 悪魔のようなアルコール度数8.5％ ■ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ(ベルギー) オーク樽熟成。赤ワインのような味...
...オーク樽で3ヶ月熟成。 アプリコット、桃、スミレの香りに、樽熟成によるトーストのニュアンスがあり、リッチでエレガントな味わい。...強烈なインパクト！度数44度。 ■百年の孤独 オークの樽で長期熟成しました...
...広瀬さんいわく「半分冷蔵庫替わりになってるけどね 笑」というとても大きな熟成庫。 特徴は、 ガチ王道のフレンチ。 料理は一人で全部作ってて手際が良い。...どう考えたって旨い料理であり、泡と合わせて食べるにピッタリ。 ハタを熟成させ...
...とりあえず買い物前に昼飲みしまひょ⬅️え 平日にも関わらず沢山のお店が遅くまでランチをやってる中、熟成肉を売りにした北口のお店にロック・オ―ン！ ...
...【江戸の魚文化をイタリア的に再解釈した熟成方法で長期熟成させたマナガツオのマリネ...【江戸の魚文化をイタリア的に再解釈した熟成方法で長期熟成させたマナガツオのマリネ...
...お料理は、どれも旬の食材を使って丁寧に仕上げており、一皿一皿が秀逸です。 ブリを熟成させて、ビーツのソースで仕上げているのが、最高でした！ メインは蝦夷鹿（これだけ写真を撮るのを忘れてしまいました）こちらも熟成させていて、とてもまろやかな味わい。...一皿目 水蛸 紫大根 コラトゥーラ 二皿目 石川県のブリと、とちおとめ 四日間熟成してあるようです...
...希少な『天草大王』を約1週間熟成させて使用‼︎ 通常は“お任せストップ制”なんだけれど...また近いうちにお邪魔したいと思います(^^ゞ 熟成した天草大王が美味しいです...ご馳走様でした。 【代々木】天草大王の熟成焼鳥をナチュールワインと一緒に「代々木 鳥松」 : 恵比寿/銀座大好き 新米フードアナリスト・ハツのブログ 009/200 代々木にオープンした焼鳥屋さん「代々木鳥松」に行ってきました...
...塩が出てきた方が嬉しかったかも。 ◆味噌漬けタン炭火焼き 90g 1000円 ★ 味噌で熟成された、ジャーキーのようなルックスの小さくて...
...■赤ワイン ■ブルゴーニュ ピノノワール 2012年の熟成感のあるブルゴーニュ クリアーな赤系ルビー色...スプマンテ エクストラ ブリュット ステンレスタンクで7ヶ月間熟成させたプレスティージスプマンテ 残糖1...キュヴェ プレステージ 瓶内二次発酵25カ月以上の長期熟成で造られる イタリア最高峰のスパークリング「フランチャコルタ」...
NEWシクロCafe 蒼きパパイヤの香り
【浜田山駅徒歩30秒】全席同席OK！最新ベトナム料理をわんちゃんと一緒に味わう至福時間
3156人
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貯まる・使える
...えって感じからスタート。 んーあと、頼もうと思った「海老と玉子のヌクマム炒め(ヌクマム、ニョクマムは肩口鰯を塩漬け、発酵・熟成させたもの)」も売り切れたという...
熊本牧場直営 木本商店
馬刺 レバ刺 地鶏 熊本あか牛 天草海鮮 無農薬野菜と米 あご出汁おでん 黒毛和牛もつ鍋 日本酒焼酎専門店
5041人
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貯まる・使える
...6000円 蓮寿庵 6500円 最古蔵 6500円 熟成古酒天草 6500円 豊永蔵 6500円 ■【黒糖】 ■【麦】...480円 ■焼酎 ■山うに豆腐 （完全手作りで半年熟成させないと完成しない一品）...森伊蔵 極上は1200円 ■萬膳 （鹿児島・萬膳酒造） ■熟成古酒 天草 （熊本・天草酒造）...
...■上テッチャン（シマチョウ） ■ミノ ■ミノサンド ■上レバー薄切り ■ハツ ■熟成ハラミ（US,AUS） ■にんにくハラミ ■特選 和牛ハラミ ■特選 和牛サガリ...やっぱりどっちもうまいなと思います。 あとは、ローストユッケが熟成肉的味わいで肉の旨味がとても感じれる一品でした...
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