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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～15 件を表示 ／ 全 15 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...tomatoes） ■イタリア・パルマ産生ハム…14ヶ月熟成 （14 month matured Prosciutto from Parma in Italy） ■熟成チーズの盛り合わせ5種 （Assorted cheese ,...そば粉のブリニ添え ■魚介のブイヤベース、アイオリ添え ■熟成チーズの盛り合わせ...
ロス・レイエス・マーゴス
参宮橋駅3分◆異国情緒漂う空間で、本場スペインの伝統料理を多彩なワインと共に楽しむ！
25372人
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貯まる・使える
...グラス ■ペドロヒメネス イメージ比較 日本酒：熟成 みりん ビール：麦芽飴 ペドロヒメネスは葡萄の品種名で...ビール：ピルスナー 酵母の幕が空気を遮断するため長期熟成を経ても透明感を保つナッツや 花の香りと...バリック樽で焼く18ヶ月熟成...
...シャルドネ10％ 生産者：カロリナ・デ・マサックス ほのかな熟成香を伴いながら、余計な雑味もなく、極めて淡麗辛口な味わい。...■フランスシャロレー牛の熟成肉 トリュフ塩添え ■スペイン イベリコ豚のグリル カフェ、ド...カフェ・ド・パリソース ￥1,500円 国産函館 大沼牛熟成肉 リブロース炭火焼き ￥2,950円 など...
フレンチ酒場 nanoru namonai
【代々木八幡駅、代々木公園駅徒歩1分】代々木に佇む気軽に寄れる大人の隠れ本格フレンチ酒場。
10700人
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貯まる・使える
...代々木公園駅、代々木八幡駅どちらからも徒歩2分ほどで便利です。 手前には、パクチー専門店やOGINOの熟成肉バルがある通りです。 キッチ...
...ワインが初心者すぎて美味しいしか言えないのが悔しいです。 3杯目はIpadri。 ずっしりとした重さと、熟成感のある果実みがとても美味しいです...
四季ごはん 晴れ間。
厳選した食材や美酒は旬の味覚を丁寧に伝える。心地よい柔らかな空間と温かなおもてなし。
15727人
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貯まる・使える
...(レシートはないので) 最後のお酒は梵の純米吟醸、ときしらず！ 5年寝かせてる熟成酒だからまろやかな味わい！...ロックにシフト。麦焼酎の美味さが冴える兼八っぽさはしっかり、さらに熟成されたコクがあります！...
...揚げパンも良かったし、低温長時間熟成のフランスパンは抜群!! 黒板に書いてあるだけなので...だって遠いんだもんメニューの黒板。 低温長時間熟成酵母のフランスパンを所望。 むむ？前回より料理が美味しい。...認証に拘ってはいないが、熟成したシャブリのグランクリュのようなシャルドネもあるこの手のブルゴ...
...油揚げ ■夜コース：千葉産3年熟成挽きたて蕎麦掻き ■夜コース：唐墨蕎麦 ■旭菊＠1,100円...・挽き立て蕎麦がき(宮崎高千穂の二年熟成蕎麦がき) 繊細な蕎麦の甘味が清楚な佇まいで好ましい。...干し椎茸の含め煮が苦手な人でも大丈夫。 ・ 千葉産3年熟成挽きたて蕎麦掻き 柔らかい仕上がりの蕎麦がき...
...■新鮮な蝦夷鹿です♪ ■名刺 ■MUJOポテサラ。 ■牛すじ煮込み。 ■情熱のロベルト（卵）の醤油漬け。 ■たまーに入荷、熟成蝦夷鹿肉。...
...3人以上でくるといろいろ食べることが出来そう。 白カビで熟成させたカマンベーコンも美味しかった。...絶品！ 熟成庫で作る自家製バカリャウ名物料理...CP 凄いですネッ！ お料理も〜〜♬ 特によかったのは自家製・熟成庫で作る鱈の塩漬けの干物...
...さてハバナクラブ11年もののラムを。このキューバンラムの代名詞は美しい琥珀色。熟成して柔らかい味わいにバニラやココア、スパイス感が加わりじっくりと飲める...ハバナクラブ11年もののラムを。このキューバンラムの代名詞は美しい琥珀色。熟成して柔らかい味わいに...
...浅焙煎の豆で、エアロプレス製法なので、深煎りや苦みとは真逆の印象。 ・「ホットレモネード」 とっても個性的なレモネード、熟成した雑穀臭？身体に良いやつですが...
...「完璧な美人。塩とピートに、華やかな熟成香、柑橘。各パーツが次々に立ってくるにもかかわらず...そこでチェダーチーズを食べてみたら、 濃厚な塩気に熟成香... ああ、やはりこれぐらいガツンと来てほしい。...インペリアルスタウトバレルエイジ イチローズモルトの樽で熟成された インペリアルスタウト やわかな口当たりがたまらんなぁ...
...何れにせよ軽く飯で一杯と言った時には考えてしまう値段設定かな。 余談を話すと、S氏曰く、例えレゼルバで半年余計に熟成しても必ずしも個人の好みに合う訳ではないし...
...ワイン樽は勝沼のワイナリーで使用されていた国産の赤ワイン樽。 熟成樽を入れ替えることにより通常の熟成とは異なる複雑さをウイスキーに与えています。 ■イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ 羽生蒸留所の原酒をキーモルトにヴァッティングして ミズナラリザーブヴァットで再熟成させています...
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