下北沢の個室でワインを楽しめるお店

...Gelato　■アフォガード Affogato　■熟成生ハム Aging Prosciutto 40g(~2名様)...Chin Chin!　■名物じゃない方のチーズ盛り合わせ　■熟成生ハムは頼むべし！　■元手タレの手　■アヒアヒアヒーーーー！...■国産リブロースステーキ　■ブラッター　■熟成生ハム...

...つまり、最高ですね。 お酒はワインやスパークリングをガブガブいけちゃいます。 ・前菜盛合せは、バランスも良くて◎でした。 ・熟成系のお肉も美味しいです...

...■れんと〈黒糖〉　■紅乙女〈胡麻〉　■ダバダ火振〈栗〉　■鍛高譚〈しそ〉　■久米仙〈泡盛〉　■鳥飼〈米〉　■天使の誘惑〈8年熟成芋焼酎原酒〉...

...■トロサーモン　■岩たこ　■～老舗！！さの萬の熟成肉（ドライエージングミート）～　■牛サーロインの炭火焼き（120g） 老舗『さの萬』の熟成肉。肉そのものの旨みがしっかりと閉じ込められ...■あじの開き　■伴助 さばのひもの(白帯)　■アジの開き 熟成肉！【萬幻豚もも】コース 下北沢駅徒歩3分...

...鮮烈なアプリコット、白桃、クチナシの香りに微かな樽熟成によるナッツのノートが複雑性を与えている。ボリューム感と酸を感じるが口当りは柔らか。微かに樽熟成を感じさせるナッツの風味があり、マイルドな余韻が楽しめる。...カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ/フルボディ オークの樽で熟成され...

...それを、たった３人だけで よく回せるなぁ～と眺めます。 二杯目はオススメを店主に伺って芋を指名、同名の長期熟成タイプ「芋 800円」もあるが 先に普通のタイプを呑んでからのほうが違いがわかるとのアドバイス...

...■国産牛のステーキ ￥１８００　■トスカーナのスープ[ZUPPA DI VERDURE]　■パルマの生ハム・・・・24か月熟成　■ここだ...

...ほうぼう、鯛の昆布〆、のれそれ。いずれもネットリと美味い。新鮮なものは新鮮に、熟成が必要なものはそれなりに、と芸が細かい。 さらに山葵はおろしたてだし...刺身は、まぐろ、天然ひらめ、しめさば、やりいか、かつお。やや熟成した旨みのある状態で出している感じ...

...そしてWetでPure。 赤ワインでいえば10年程熟成させたミディアムボディ。 特徴的なニュアンスがないので、ルロワのコトー・ブルギニヨン・ルージュじゃないんですよね。 強いて申し上げるなら、10-15年熟成させたシャサーニュ・モンラッシェの赤...楽しんできた。いわゆる熟成というものだ...