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下北沢のおいしい日本酒が飲めるそば(蕎麦)のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...とりあえず買い物前に昼飲みしまひょ⬅️え 平日にも関わらず沢山のお店が遅くまでランチをやってる中、熟成肉を売りにした北口のお店にロック・オ―ン! ...
...この 打心蕎庵 、まだまだ まつや や 藪 のように完成された熟成の域に達しているわけではなく...蕎麦は中陸秋そばを注文しようとしたところ、五島列島の3日熟成した蕎麦もあるとのことだったので、200円追加し...蕎麦の香りがもっとするかと期待していましたが、熟成させた分とかなんですかね?...
...豆腐の味噌漬けも柚餅子もご自宅の3階で2か月かけて熟成した自家製である。漬物も自家製。新潟の純米酒が旨い...を食べて味と香りを確認しそれからつけ汁を直接飲んでかえしのコクや熟成具合...辛汁は標準的濃度で返しの熟成...
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