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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～10 件を表示 ／ 全 10 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...鮮烈なアプリコット、白桃、クチナシの香りに微かな樽熟成によるナッツのノートが複雑性を与えている。ボリューム感と酸を感じるが口当りは柔らか。微かに樽熟成を感じさせるナッツの風味があり、マイルドな余韻が楽しめる。...カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ/フルボディ オークの樽で熟成され...
...Gelato ■アフォガード Affogato ■熟成生ハム Aging Prosciutto 40g(~2名様)...Chin Chin! ■名物じゃない方のチーズ盛り合わせ ■熟成生ハムは頼むべし！ ■元手タレの手 ■アヒアヒアヒーーーー！...■国産リブロースステーキ ■ブラッター ■熟成生ハム...
ヴィレッジ ヴァンガード ダイナー 下北沢
◇下北沢駅徒歩1分◇おいしい、うれしい本格派。素材にこだわり抜いた「大人のハンバーガー」。
21670人
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貯まる・使える
...アボカドは実は苦手だったのですが最近のハンバーガー屋さんで出てくるやつはどれもみなしっかりと熟成されていて青臭さが無く旨い。それを期待し...
...鮪、〆鯖、やりいか、金目鯛、石鯛、とり貝と6種類も盛られていた。 魚本来が持つ甘みが十二分に引き出されており、新鮮というよりも熟成の旨味を感じた...
...肩ロース ・ＵＳプライムアンガス牛ハラミステーキ ・熟成仕上げ ベーコンのグリル ・豪州産 ラムチョップ ■★★...豚肩ロースのグリルと熟成ベーコンのカルボナーラを注文し、シェアすることに。...ラルポークを注文。 スペインの乾燥熟成豚ですが...
...塩が出てきた方が嬉しかったかも。 ◆味噌漬けタン炭火焼き 90g 1000円 ★ 味噌で熟成された、ジャーキーのようなルックスの小さくて...
...■国産牛のステーキ ￥１８００ ■トスカーナのスープ[ZUPPA DI VERDURE] ■パルマの生ハム・・・・24か月熟成 ■ここだ...
...ほうぼう、鯛の昆布〆、のれそれ。いずれもネットリと美味い。新鮮なものは新鮮に、熟成が必要なものはそれなりに、と芸が細かい。 さらに山葵はおろしたてだし...刺身は、まぐろ、天然ひらめ、しめさば、やりいか、かつお。やや熟成した旨みのある状態で出している感じ...
...そのままでも十分に甘みを感じ、北海道産の美味しい雲丹をいただきました。 お刺身は、それぞれ説明頂きましたが、熟成されたお刺身で、それぞれ...
...品種 メルロ 蔵王山麓の陽あたりの良い斜面と盆地に拓いた畑で育てたメルロを醸造・熟成。 果実の凝縮感と程よい樽香のニュアンスのバランスが心地よい赤ワインです。...片方は果実味少なめのスッキリな飲み口、もう一方は樽香のある若干熟成された濃い口で...
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