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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
1ヴィレッジ ヴァンガード ダイナー 下北沢
◇下北沢駅徒歩1分◇おいしい、うれしい本格派。素材にこだわり抜いた「大人のハンバーガー」。
21641人
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貯まる・使える
...アボカドは実は苦手だったのですが最近のハンバーガー屋さんで出てくるやつはどれもみなしっかりと熟成されていて青臭さが無く旨い。それを期待し...
...辛子マヨネーズ、おかかに青のりで味付けしてもらいます。 なんと～分しますかぁ？の問に「6等分」でとワタシ。 熟成前割りウーロンハイを頂きながらややブロックに偏って隠れた具に一喜一憂しながら熱々のお好みを頬張る...
...思いついたのが 下北沢熟成室 。 デットクス終了後、お店に電話した所、「早い時間からお客さんがいて、何時に空くか検討つかないんですよ～」と渡辺さん（お店の方）。 週末だからそりゃそうだ。 ん～でも彼女を一度 下北沢熟成室 に連れて行きたい。 とりあえず...当初は 下北沢熟成室 に行く予定でしたが...
...■アイスコーヒー ■お口直しのシャーベット ■「中勢以」熟成豚のフィレ肉のロースト 黒トリュフソース￥2800...笑 ■ランチのメイン♬ ■ランチの前菜盛り合わせ♬ ■熟成鹿のカルパッチョ ■玉葱のフォカッチャ バゲット...時間の経過だけが成し得るワインの熟成を感じさせる美味しい状態でした...
...つまり、最高ですね。 お酒はワインやスパークリングをガブガブいけちゃいます。 ・前菜盛合せは、バランスも良くて◎でした。 ・熟成系のお肉も美味しいです...
...塩が出てきた方が嬉しかったかも。 ◆味噌漬けタン炭火焼き 90g 1000円 ★ 味噌で熟成された、ジャーキーのようなルックスの小さくて...
7ピッツェリアエイト 下北沢
ミカン下北で味わう絶品イタリアン！釜焼ピッツァや自家製生パスタが自慢のcafe &diner
8680人
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貯まる・使える
...アラビアータソース ■選べる味付け！！熟成生じゃがいものフライドポテト（シチリア塩・ハーブ・ジャンキーコンソメ） ■タパス...■迷ったらこれ！！８自慢の前菜5種盛り合わせ ■マダコと熟成じゃが芋の肉じゃがっぽいタコじゃが ハーフ 1087円...
...赤のグラスのサンジョヴェーゼ・ウンブリア（650円）とドンナ・マルツィア（カベルネ・ソーヴィニヨン／オーク樽熟成）（850円）をもらって飲む...
...LAGRANDECOLLINE ラ・グランド・コリーヌ ヴァン・ド・フランス・ル・カノン・ロゼ・プリムール（2006） 10年熟成されたロゼ...
...小さな看板が出ている二階 下北沢熟成室なる看板 ハンドメイドな扉 熟成室と聞いて熟成肉の店と勘違い 熟成に拘るビストロ 店内は落ち着いた雰囲気 テーブル席がいくつかある小さな店内 ランチのメニューは 最近始めたというバーガーメニュー 熟成パティを基本にした...
11ヴァベーネ 下北沢店
【 今日は下北沢でちょっと楽しくイタリアンはいかがですか？】 元気になって帰れますよ！！
8544人
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貯まる・使える
...残ったスープでパスタorリゾットにもできます！！！！ ■牛バラ肉の熟成赤ワイン煮込み 箸で切れるくらい柔らかく煮込みました。赤ワインが絶妙に合います。...オーストリアの高品質な葡萄のようです。ワインのような熟成された深い味わいのジュース...
...品種 メルロ 蔵王山麓の陽あたりの良い斜面と盆地に拓いた畑で育てたメルロを醸造・熟成。 果実の凝縮感と程よい樽香のニュアンスのバランスが心地よい赤ワインです。...片方は果実味少なめのスッキリな飲み口、もう一方は樽香のある若干熟成された濃い口で...
...01） 去年シェフからこっそり「短角牛のリブロースを熟成させてますーっ」って話は聞いてたんだよね。 約40日の熟成を終えた短角牛リブロースを食べて来ましたよー！ シェフ自らが熟成させた短角牛リブロースはほのかなナッツの香りを纏い旨み成分も十分熟成された印象...
...09/シルヴァン・ソーBlanc2009/SylvainSaux熟成されてて深くおいしー...ではイタリア・トレンティーノの２４ヶ月熟成スプマンテで乾杯...＜DOSS24TrentoDOC＞ ２４ケ月熟成されたシャルドネ１００％のスプマンテ...
15下北沢 とろける大人のハンバーグ
【下北沢駅2分】肉の旨味が溢れ出す！黒毛和牛100％の大人のハンバーグを堪能！
5996人
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貯まる・使える
...たまりません。 ハンバーグのソースが選べます。 熟成大人のソース(人気NO.1)、 和風ソース、ポン酢のいずれか。 人気NO.1の熟成大人のソースをチョイス。 しょう油と赤ワインをベースに ニンニク、すりおろし玉ねぎを たっぷり入れて 2日間熟成したソース...
...Gelato ■アフォガード Affogato ■熟成生ハム Aging Prosciutto 40g(~2名様)...Chin Chin! ■名物じゃない方のチーズ盛り合わせ ■熟成生ハムは頼むべし！ ■元手タレの手 ■アヒアヒアヒーーーー！...■国産リブロースステーキ ■ブラッター ■熟成生ハム...
...■国産牛のステーキ ￥１８００ ■トスカーナのスープ[ZUPPA DI VERDURE] ■パルマの生ハム・・・・24か月熟成 ■ここだ...
...肩ロース ・ＵＳプライムアンガス牛ハラミステーキ ・熟成仕上げ ベーコンのグリル ・豪州産 ラムチョップ ■★★...豚肩ロースのグリルと熟成ベーコンのカルボナーラを注文し、シェアすることに。...ラルポークを注文。 スペインの乾燥熟成豚ですが...
...赤ワインB10/フランス シラー、カリニャン、ミネラル、グルナッシュ ※なめらか熟成感あり、ジューシー、ミネラル、ミディアムボディ グラス：850円...客層も長年の お客様が多そうで落ち着いた雰囲気で◎。 自家製鴨の生ハムは鴨の熟成感を味わえるし...
...頂いた料理は以下 ・エゾ鹿のパテ・ド・カンパーニュ デカい！ビックリ。パテとしての熟成感があり塩の回り方や肉々しさが良い感じ...お肉をさっぱりいただけます さがり肉も固くなく臭くなく、熟成したような味わいで美味しくいただきました...
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