不動前・武蔵小山・西小山の熟成に関するお店(夜 ￥5,000 ～/飲み放題あり)

...もちろん臭みも感じない。 この前の血統書付き熟成神戸牛より美味しいとは(爆) というか、まあこれが一般の国産牛よねと確認。 あれやっぱりどう考えても熟成と焼きを失敗した としか思えないので、比べちゃダメですけど。...■焼酎［麦］ ※ボトルキープ期間は3ヵ月です。　■二階堂 熟成による樽の風味がとてもまろやかな焼酎...

...●宮之鶴 520 ●ニコニコ太郎 580 ●残波 白 620 ●春雨カリー/古酒 久米仙〔43°〕各680 ●瑞泉 長期熟成古酒 各720...

...）、それからチーズ味噌焼きに馬刺しとかです。 なんか、ここの博多鶏皮串は串を作って3日熟成するんですって！すごく柔らかくて濃厚な脂がとろけました...

...WINE［SPAIN］ ・グラン レゼルバ…3,000円 品種:カベルネ・ソーヴィニヨン オーク樽で24ヶ月、瓶詰め後36ヶ月熟成させた果実香と共に上品なタンニンが楽しめる...

...■プルコギキノコ鍋 当店特製タレで熟成した牛肉に野菜やキノコ類などたっぷり入れた甘くてコクのあるダシが特徴的な鍋。 辛くないのでお子様にもオススメ！　■タッカンマリ 厳選素材の若鶏を丸ごと一羽使用 鶏の水炊きの鍋です。鶏の旨味を存分に引き出したコラーゲンたっぷりのお鍋 シメ&トッピング ラーメン¥638 おもち…\638 雑炊…\638 うどん…\638　■タッドリタン 一人前 骨付き鶏肉を人参やジャガイモを入れて甘辛く煮込みました ご注文は2人前から　■さんまキムチ鍋 サンマ丸ごとに熟成させたキム...

...韓国の人気店「元祖燻製サムギョプサル」の秘伝のワインタレで12時間以上熟成して、更に最高級備長炭で燻製した絶品。注文は2人前から　■シマ腸 by...粗めですが、サシは綺麗に入っています。 ギリA4というとこかな…。 ちょっと熟成が足りないのか...

...■オーペラ ロッソ バニラの香り感じられる、熟成された赤ワイン。当店イチオシの赤ワインです。...猟師さんの血抜きが素晴らしいらしく、熟成度合いも良く、ジビエとは思えないクセのない旨さでした。...モツの香りがかなり濃厚。 ▶牛脂ポテトフライ 十勝雪室で熟成したじゃがいもを...

...サクラカネヨ 旨さの秘訣は二度仕込みしたとろみのある濃厚ソース。　■お茶漬け 明太子　■お茶漬け 西郷梅　■焼おにぎり【熟成鰹みそ】　■...

...『はらみのグリル～温野菜と 一緒に…』(1550円)…“ザ・肉”という感じで、熟成度合もベストで、柔らかく、風味もバッチリ。 野菜は、ズ...

...■大海老のトムヤムクン　■低温熟成ポーク肩ロース　■信玄どりのガイヤーン　■仔羊の串焼き(2本)...¥500】　■【温玉のせシーザーサラダ ¥780】　■【低温熟成ポークのグリル ¥980】　■【焼き小籠包 (1つ¥150)】...¥780 ◆タイ風空芯菜炒め ¥880 ◆低温熟成ポークのグリル ¥980 ◆焼き小籠包 4個 (1つ¥150)...

...ネーロ ネ アユーキ 2014 イタリア・カンパーニャ アリアニコ 30日間の醸しと2段階で54か月の長期熟成による仕上げで スパイシーかつ溶け込んだタンニン&フルーティな味わいと」なっております...