目黒の贅沢でプライベートな空間を演出できる、接待・会食にお勧めのお店

...パンは メゾンカイザー に発注されたもの。 前菜。お皿は冷たく冷やしてあります。24ヶ月熟成のパルマ産の生ハム。南イタリア水牛のモッツァレラ。 大きな1枚の生ハムをまとったサラダ。 鮮度の良い野菜が包まれています。モッツァレラチーズが美味しい。塩梅が良いです。 赤のグラスを一杯。 ◆バローロ・セッラルンガ 1600円(グラス)(税サ別) スキアヴェンツァ。ネッビオーロ100%。2012ピエモンテ。 大樽熟成の古典的なスタイルのバローロ...

...■アボカドと沢庵の磯部巻　■A4和牛・10日熟成昆布しめ鰆と鰤のにぎり　■誕生日サービス　■白子 焼き...さわらに関しては多少寝かすほうが 美味しいとのことで、熟成されてました...連休明けだったからか、鮮度が完全に落ちている感じ。熟成とも違う何とも言えない味わい...

...■佐藤 黒麹 鹿児島県・佐藤酒造 芋焼酎25度 数年間の熟成をへて出荷される黒麹の定番。...■青谷の梅酒 京都府・城陽酒造 7年熟成梅酒。今最も人気が高く、近年は売り切れ気味。 薫も高く...■特製牛カツ膳　■ビフカツ　■週替わりランチ膳。熟成豚と季節野菜の和風デミグラスソース...

...■焼酎 【 芋 】　■森伊蔵 極上の一滴 森伊蔵を洞窟で3年間熟成させた、＜長期洞窟熟成酒＞です。甘い香りとふくよかな口当たりです。　■森伊蔵...■青酎 東京都青ヶ島産のさつま芋のみを使用して造られ、5年ほど熟成させます...

...やはり火入れが上手ですね（＾-＾） ●フランス産と国産 熟成牛の盛合せ 九州の赤牛を石垣島で飼育した牛（アツコさん）、 アイルランドのグラスフェッド牛。 メインの熟成牛。 結晶の粗い天草塩が、 とても良いアクセントに。 熟成香は強くなく...

...ベアルネーズソース　■本日のお魚料理　■金華豚ロース肉のグリル（200g）　■金華豚ロース肉のグリル（400g）　■熟成牛ロース肉のグリル（200g）　■熟成牛ロース肉のグリル（400g）...

...味は和牛、って感じはしたけど、肉の味があまり感じられないか。熟成が足りない印象。...二次会は近くのバーで飲み直しなんてプランが最適かも。 上手に熟成されたA5ランクの牛肉に新鮮なホルモン、食欲をそそる味付け。...オイキムチはあまりの浅漬けで辛み、熟成が無く...

...品目は“セコンドピアット”（メインデイッュ）の土佐あか牛☆さの萬熟成“ウチモモ”のタリアータ。タリータとはトスカーナ地方の郷土料理で、イタリア語で「切る」いう意味らしい。熟成肉に詳しい同行者曰く「さの萬は熟成肉のパイオニア的お肉屋さん」とのこと...

...ガリをのせて、これから握るよという合図。 まずは漬けマグロ2貫。あっさりした味わい。 ヒラメは塩がしてあるのでそのまま。少し熟成が入り始めたという段階...

...■海老の甘辛炒め（特小）1～2人前 大エビをブツ切りにして揚げ絶品特製ソースを絡めたお勧め品です。　■台湾紹興酒 （熟成5年）　■台湾紹...