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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 112 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■黒龍 純米吟醸 福井 フルーティ辛口 ■クラフトハイボール ■元老院 麦焼酎と芋焼酎をブレンドし樫樽で熟成 芋の甘みと麦のコクなバランスが◎ ■栃栗毛ミズナラ 麦焼酎をミズナラで熟成 洋梨・バニラのアフターの香りが心地良い ジャパニーズスピリッツ ■天使の誘惑 芋焼酎を10年シェリー樽で熟成 ウイスキー ブランデーのような香りと甘み...
...■◆◆◆Meat◆◆◆ ■森林鶏のロースト ■熟成豚のロースト ■鴨のロースト ■国産牛リブロースのロースト...タイ産の生胡椒で爽やかさをプラス ■牛ホホ肉と熟成インカの目覚めのマッサマンカレー...⇒素材ゴロゴロで最高 ⑦ 森林鶏のロースト ⑧ 熟成豚のロースト ⇒お肉ぷりぷりでウマ〜！ ⑨ タイの焼きそば...
...「宮元製麺」も思わせる太いスープです。 麺は自家製のストレート中太麺。 熟成なのか硬めの食感で、コシというよりはムチっと噛み応えがあります。...満を持しての新店です 全てにこだわりを感じる1杯でした 熟成されたような...
...■Cordon Negro コルドン ネグロ 750㎖ ぶどう品種：バレリャーダ、マカベオ、チャレッロ 瓶内熟成18ヶ月以上。きりっとし...
...プティ・ロゼ 2021 オーガニックロゼ やや辛口 (ドイツ) ■(赤)グランポレール 岡山マスカットベーリーA 2014 樽熟成 ミディアムボディ (岡山県)...
...エクアドル産熟成バナナ使用。バナナ本来の味が楽しめる。 目黒駅西口から徒歩数分の好立地にある バナナスムージー専門店。 Sサイズ350円～あるのでちょっと飲みたい時に 気軽に買えていいですね。 看板商品は特濃バナナスムージー。 サイズが3種類。 ◾Sサイズ…350円 ◾Mサイズ…550円 ◾Lサイズ…700円 Sサイズ→9oz→275ml Mサイズ→12oz→335ml Lサイズ→16oz→470ml 賞味期限10分！ エクアドル産の熟成したバナナを使っています。 完熟してから更に10日間熟成しているので高...
...プレーン 180円 ■レーズンクリームチーズ 260円 ■熟成豚肩のグリル 1,280円 ■鮮魚のマリネとグリーンサラダ... ✎小麦は北海道のゆめちから使用。加水率高め、低温熟成の製法で作る！ なるほど...いくつかお土産に購入。低温長時間熟成などのこだわりがあるとのことだったのだけれど...
...ルコール度数: 16.5％ 高度な技術陣の手で、丁寧につくりあげた紹興酒です。 醸造後じっくり歳月をかけて熟成させた年代ごとの銘酒は、ひ...
...計1.2万円 ○里芋のスープ ・アヒポケ 柚子胡椒のソース ○自家製マカロニ、お母さんのトマトソース、熟成パルメザンチーズ ・福留豚の肩ロース...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...淡路島産玉ねぎ丸ごとホイール焼き、熟成唐揚げです。 特に淡路島産玉ねぎは甘〜くて旨しです。...キン・チキン南蛮自家製塩檸檬タルタル・豚の塩檸檬ソテー・48時間熟成唐揚げ・週替わりメニューの中からお好きなお料理を2つお選び頂けま...■初めて出会ったラムチョップ ■４８時間熟成唐揚げ タルタルソース +100円...
...一気に喉ごしクールダウン！ では、いきます！ 生キムチ 新鮮なたっぷり白菜にキムチだれ！ 熟成感がないので白菜の甘さと、 シャキシャキ食...
...■IWハーパー ■響 ジャパニーズハーモニー ■山崎12年 ■山崎18年 ■■梅酒■ ■白加賀 ■山崎 焙煎樽熟成梅酒 ■■マッコリ■ ...
...肝心の豚の味噌漬けですが、やや漬かりが甘いのと、肉質自体が粗めで硬い。 味噌は、甘くも辛くもなく丁度良い塩梅なので、もう少し熟成させてあれば嬉しいのに...
...PARIS” 定番のお皿。 この日はさっぱりめの素材だったそうです。 07 土佐あかうしのロースト 経産牛の影響か、いつもより熟成は長め...
...グランクリュ NV（フランス） シャンパーニュらしい熟成感と泡のキメ細かさ ブラン・ド・ブランで造られた至福の美味しさ...◽︎ゴルゴンゾーラのムース ¥780 ◽︎熟成豚のコンフィとゴールデンビーツのケールサラダ ハーフ...肉の塊を遠火でゆっくりと焼き上げ、途中で火から降ろして熟成を入れる手間を掛けた絶品で塩とバルサミコでサッパリと美味しく頂い...
...スペアリブのスープ煮込み サイグローグ・ムーの1ヶ月熟成させた生ソーセージは人生初だったけど適度な酸味と塩気が堪らなく旨い...夏の暑い日などに、豚肉、スパイス、米を混ぜて、常温で放置して発酵させてから、熟成するのだそうです...
...NYシーザードレッシング ■十勝黄金の10カ月熟成じゃがいものグリル ■自家製メンマ ■筍の天ぷらアイオリ...ソースがメチャクチャ旨い❗ ･十勝こがね 10カ月熟成のジャガイモ ･筍の天ぷらアイオリ...クセも苦みもなく美味しくいただけます。 十勝黄金の10カ月熟成じゃがいものグリル 750円 岩塩とトマトケチャップで食べ比べ...
...■レンコンと豚肉アンチョビはさみ揚げ 2年熟成じゃがいものフリット ■ホタルイカ茶碗蒸し...たまりません。 ハタのカルパッチョ 5日目の熟成されたハタのねっとりした甘み...『豚の耳と牛のトリッパ、ピーナッツ』 『トマトと熟成じゃがいものフリット』 『高知のツバスとナンプラー』...
...これはリーズナブルだと感じました。 ＜味玉にハズレなし！熟成感手前の寸止め感がむしろ良い！＞ 旨味濃密なスープの中で... ＜味玉にハズレなし！濃密さとタレ浸透の熟成が惑わす旨さ！＞ ...＞ 店の蘊蓄書きには「厳選した小麦を惜しみなく使用した熟成多加水麺...
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