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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
101～111 件を表示 ／ 全 111 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...飲んでみます。なんだか、わからないが、わかりやすい味わいですが、やや濃いめのくど目。麺は何と無く気のせいか粉気を感じる。熟成が足りないのか練りなのか？ 疲れた体調もあるのかもしれません...
...カレイ 鯵、カツオ 甘海老、平貝 白身魚の味噌汁 イクラ、玉子 鉄火巻、カッパ巻 握り8貫巻き物6つ切り。 カレイがいい熟成で、コリの歯...
...高級銘柄豚ではなさそうだが、肉の熟成感がとてもいい感じなので、肉への満足度は高い。 衣は...もともとの肉が美味しいのもあると思いますが、それだけではない、熟成してる？的な何かを感じます。 たぶん肉に何かしてるんだと思う...しっかり熟成させたのか豚肉の甘さが感じられます...
BRITISH RESTAURANT CLASH
【目黒駅徒歩3分】オリジナルクラフトビールとシーシャが楽しめる本格ブリティッシュレストラン
3474人
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...＜口コミ4回目＞ 久々におじゃましました。Directors をお願いしたところ、またひと味進化しています。 寝かせて熟成させる期間を長くとっているとか...
...プレーン 180円 ■レーズンクリームチーズ 260円 ■熟成豚肩のグリル 1,280円 ■鮮魚のマリネとグリーンサラダ... ✎小麦は北海道のゆめちから使用。加水率高め、低温熟成の製法で作る！ なるほど...いくつかお土産に購入。低温長時間熟成などのこだわりがあるとのことだったのだけれど...
...バラ肉を使い、脂身があって肉そのものが美味しいですね。 見た目からはそんなに味付けしている印象は無いのですが、紅麹で熟成しているのか旨みがあって美味しいでしよう...
...商品の中に入っていました説明書きには 『オッジの看板商品「ショコラデショコラ」の生地に6年以上の樽熟成を経たコニャック “ボージュコニャックナポレオン”を加えて焼き上げ...
...熟したバナナを使用されているのが分かる。なめらか食感で美味しいですね！ 暑い日にぴったり！ 熟したエクアドル産のバナナをさらに熟成させ糖度を上げて...
...弓削多の木桶仕込み熟成醤油、手揚げ、 天日干し...■本燻製ナッツも美味しいし ■弓削多の木桶仕込み〜♬ ■熟成醤油の手揚げで天日干し ■プレミアム商品のラベル...秘蔵のエ ヴリン２０１０年の心地よい熟成感とシャトー・オー・マジネ２０...
...■チーズ 二人のチーズプロフェッショナルの知恵の集結 ■イエトスト ラムやウイスキーには ■コンテ 18ヵ月熟成 ■ミモレット 18ヵ月熟成...
...口に含むと豊潤でブラックチェリーの香りとなめらかなタンニンが心地よく、長い余韻が熟成の可能性を暗示しています。 【フランス/赤・フルボデ...
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