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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 103 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...香りにはりんごや白桃、そしてハーブのニュアンス、ミネラル感があります。 また、1年間樽熟成を行ったワインをブレンドすることにより、 爽や...
...料理のご案内 ときしらず刺身の五点盛り 熟成魚＋北海道直送鮮魚と書いてありますが、居酒屋さんで熟成ですか。いきなり驚き。 ぶり 厚みがとてもしっかりしていて美味しい まぐろ ほろけるような柔らかさ。おそらくこれが熟成でしょう...
...■ラロスカブリュット 豊かな泡、青リンゴを思わせるフレッシュな果実の香り、さわやかな味わいに加え、アフターにほのかに感じる熟成由来のブリオッシュのような香ばしい香りも楽しめるワイン...
...■大人のポテトサラダ ■地鶏たたきカルパッチョ＜葱ソルト または チーズ＞ ※当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成生ハム製法」により、非加熱...
...■【おつまみ】 ■ふっくら塩茹で枝豆 ■契約農家直送オニオンスライス ■旨辛自家製キムチ ■旨味たっぷり熟成冷やしトマト ■やみつきフラ...
ブッチャー・リパブリック 品川 シカゴピザ ＆ BBQステーキ
熟成肉ステーキと本格シカゴピザ＆自社ブルワリー・直輸入クラフトビールに自然派ワイン
8987人
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貯まる・使える
...門崎熟成肉を使ったスパイシー黒カレーは、ルーに香ばしい風味があり、門崎熟成肉は旨味が凝縮されていて噛みしめるほどに味わいが出てくる。 シカゴピザのベジタブルのMサイズが税抜1300円、門崎熟成肉を使ったスパイシー黒カレーが税抜600円...
ダイナミックキッチン＆バー 響 品川店
【好立地】品川駅高輪口徒歩1分/天高７ｍのダイニングフロアと12部屋の個室・半個室を完備
10659人
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貯まる・使える
...多種多様な樽で熟成を深めた幅広い酒齢の原酒を厳選し...まろやかな味わいが特長です。 長期にわたって熟成された原酒を選りすぐった逸品は、一度口にしたら忘れられない味...塩尻マスカットベーリーA ミズナラ樽熟成 華やかな果実味と...
...互いの状況話ながら肉を焼いていきます。(^-^)キムチ奴が美味ではまりながら塩タン片面焼きを楽しみました。カルビも熟成感があり肉の旨味が良い感じです...
...これから始まる寿司に期待感を持たせるような味わいでした 一方でまさに熟成した旨みのようなものを感じさせたまはたはいきなりサビから始まるような音楽を思わせる主...中トロと同じくネタが冷たくてめちゃくちゃにあっさり。 旨いです。 【ぶり】 熟成させてるのかしら？？ 旨味抜群です...
...■クエルボシルバー 樽熟成した原酒を使用せずにつくられる為...■DOM PERIGNON シャンパンの中でも特に熟成年数の長いヴィンテージ・シャンパン 葡萄の出来が良い年のみ仕込みを行います。 ボトル 52800円(税込) ■DOM PERIGNON Rose 熟成期間は8～10年程度と言われ...
...スティック野菜にサラダ。 三重県漁港直送伊勢エビの刺し身．．．これが見た目も映えるし、身 も甘くて美味しかった。 熟成十勝豚の炭火焼、柔...
.../ボトル720ml 4100円 ） ■｜麦｜銀座のすずめ 熟成の進んだ 滑らかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。是非...上品な口当りと、ふくよかな香りが、なめらかに喉を潤します。熟成した旨みとふくらみのある味わい。 ★【宮城県】浦霞 からくち★...★【麦焼酎】銀座のすずめ★ 熟成の進んだなめらかな舌触りと...
アントニオ デル ポライオーロ
【品川駅港南口徒歩2分】イタリアの街並みに在るようなワインが楽しめる小さなトラットリア。
36190人
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貯まる・使える
...ネットでみたら、こちらはフレンチオーク樽で１２か月間熟成という記載を見つけました。まぁ言っても２０１９年のヴィンテージなので、凄い熟成しているとかタンニンや酸が丸くなってきているとかそういう感覚はな...全体的に味はちゃんとしていました。生ハムとかはそこまで熟成している物ではなく...
...■カリカリ鶏の竜田唐揚げ ■コリコリ軟骨揚げ ■カマンベールチーズフライ ■熟成三元豚ロースとんかつ ■＿／＿／＿／逸品料理＿／＿／＿／ ■出汁巻き玉子...■サントリー梅酒樽仕上げ〈山崎樽ブレンド〉 ■鳳凰美田 熟成梅酒...
...地鶏むね肉のもっちり食感が味わえる 新得地鶏のむね肉を塩漬熟成することで、旨味を引き出し、もっちりとした食感に。 ◎当社の冷製地鶏料理は「塩せき熟成生ハム製法」により、...酒乃アテニモ ■十勝放牧豚 どろ豚の生ハム 3ヶ月低温熟成...
...ザ・チョーヤセレクション スィート&ジューシーいただきました。 紀州南高梅100%の一年以上熟成原酒に梅果汁をブレンドした梅蜜仕込みの甘くて美味しい梅酒をソーダ割りで！ ✴︎前菜 自家製ピクルス...
...■梵 純米大吟醸（福井県） 艶はマイナス5度以下で1年以上熟成させています。氷温熟成なので柔らかく穏やか。落ち着いた吟醸香りも非常に上品...専用タンクで貯蔵している原酒を泡盛の伝統的な熟成法である...
...■ジンバック ■ジンリッキー ■［ワイン］ ■カップワイン(赤、白) ■［果実酒］ ■山崎梅酒 ■山崎梅酒 熟成 ■ソフトドリンク ■烏...
...■ジントニック ■モスコミュール ■シャンディガフ ■モヒート ■＿／＿／＿／梅酒＿／＿／＿／ ■南高梅酒 ■鳳凰美田 熟成梅酒 ■サン...
...色は濃く、ジューシーな肉汁がしたたります。 ■むねと皮の抱身 熟成したむね肉を鶏皮で包みました。...吟醸造りでしっかりと低温熟成させたからこそ表現できる特徴です。 ■醸し人九平次 純米大吟醸...■【熱燗】高清水 精撰 熟成された旨味を堪能できる特別本醸造酒...
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