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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 22 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【1人前 】 ■珍味 ■北海珍味3種盛り 日本酒を飲むならまずはこれ！！ ■マグロの酒盗 まぐろの胃だけを長期熟成で発酵させた当社独自の酒盗...
MEAT&WINE WINEHALL GLAMOUR 田町
【田町駅徒歩1分】日本が世界に誇る”黒毛和牛”のグリルを中心に魚介や選べる生パスタを！
3978人
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貯まる・使える
...三位一体のマリアージュお楽しみください。 ■氷温熟成豚 レモン香る ジンジャーステーキ 氷温帯で熟成させることで旨味が凝縮した豚バラ肉をジンジャーステーキでご用意...総合して価格的にもつかいやすいお店と思います。 『牛・熟成豚・鶏のグリルやステーキが勢ぞろい...
...手間を惜しまない丁寧な作業とかめ壺による熟成の効果もあり非常にまろやかで綺麗な味わいの芋焼酎となっています。 グラス ■[鹿児島]富乃宝...
...ゾンビ スペイン ■ラモンビルバオ クリアンサ スペイン ■パッション スペイン産赤ワイン「パッション ボデガス ウレタ」 熟成フルーツやお花の香りがする...
...■スペイン産ハモンセラーノ12ヶ月熟成 ■Salad〜サラダ〜 ■Carrot Salad with...オーナー様に相談。２５年程樽で熟成された逸品をいただきました。フクイクタル香りがたまらんです...カスーレ（＋1200円） ニュージーランド産熟成仔羊背肉のロースト（＋1580円） 帆立貝のポワレ...
...アメリカンホップの柑橘系の香りと爽やかな苦み。 ■京都醸造 季節によって内容は変わります ■インペリアルスタウト 長期熟成により洗練されたダークフルーツのようなフレーバー...
...淡いシトラスの風味とフルーティーな香りが特徴です。 小麦の麦芽を加え、上面発酵酵母を使い低温でゆっくり熟成させています。 ■VIENA/...
...■青森県産熟成ニンニクのアーリオ オーリオ エ ペペロンチーノ 自家製熟成ニンニクから作る旨みと深みあるペペロンチーノ...シャルドネ100％） シャンパーニュと同じ瓶内二次醗酵で熟成も2年以上...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ ラ チャウ
旬の食材をふんだんに使用したお料理をゆっくりお楽しみください。
43261人
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貯まる
...della VOLUTA カンティーナ・デッラ・ヴォルタ 瓶内熟成を24か月以上経て造られた1本 ■Millesimato...Rocca バルバレスコの造り手が手掛ける珍しい樽熟成のコルテーゼ。...ネッビオーロ本来のエレガンスはそのままに、長期熟成から由来する味わいの凝縮感が素晴らしい仕上がり...
...そして「熟成豚・肩ロースのハーブグリル」 熟成牛がありますが、熟成豚ってあまりないですよね...
...『牛サガリのステーキ(フレンチフライ付)』(1600円)…これぞ“肉”という感じの赤身。 程良い熟成加減で、旨味が素晴らしい。 醤油ベー...
...にごり酒ですが、お燗にオススメのお酒です。 出荷時期によってBY(ヴィンテージ)が異なります。 ■【泉橋酒造】いづみ橋 ２年熟成！泉橋酒造さんの自社田で栽培する原料米（亀の尾80％ 山田錦20％）を...
...■■■シェリー樽長期(10年)熟成酒■■ 二度蒸留した黄金千貫の白麹仕込み芋焼酎を...■「六」ソーダ ■「六」ソーダ生姜 ■■■梅酒■■ 決め手は、樽熟成した梅酒...
...3週間熟成させたものであるため...ニョッコフリット、生ハム、モルタデッラムース、24か月熟成パルミジャーノレッジャーノ...＊生ハムとブラータチーズ バルサミコ酢を15年熟成ものでいただくそれは...
...Bailey A Saison 2021（500円）・・・同じく飲み比べ。 こちらの方がアルコール度数が高くて熟成したワイン感があった。...
...■生ハム＆サラミレギュラー ※ハーフ 350円 スペイン産の生ハムと白カビ熟成サラミの至福の盛り合わせ ■ローストビーフレギュラー（withマッシュポテト） ※ハーフ 350円 秘伝のソースに漬け込んでじっくり焼き上げたローストビーフ 付け合わせのマッシュポテトと一緒にお召し上がりください ■生ハムシーザーサラダ スペイン産生ハムと熟成サラミをトッピングしたシーザーサラダ ■フライドポテト...45ml ■梅酒 60ml 山崎ウィスキー樽で仕上げた梅種をブレンド！ ゆっくりと熟成させた大人の梅酒...
...●鶏とゴボウチーズ？（私的には、意外とこれが一番人気） ●鰆の炙刺（松皮造りですな） ●カラスミと鮎のうるかを2年熟成したもの（珍味ですねー） どれもこれも酒の肴に最高！ 味付けが濃いめなので...
...ベルギーの首都ブリュッセルとその近郊に限られている。熟成したランビックと熟成していないフレッシュなランビックをブレンドし...瓶内二次発酵（ボトルのなかでもう一度、発酵）する 熟成可能なビールです...
...＆ Calvados ■パルミジャーノのジェラート ■カフェ＋フィナンシェ ■熟成チーズ 福岡県産Cacio di Kama ■季節のフレッシュシャーベット...移転後に初訪問。 おまかせで頼んだが、 どれも美味しい。前菜の生ハムも熟成度合いは低いが...
...■真鱈の一口フィッシュ＆チップス ■アイラ香る油淋鶏風唐揚げ ■熟成ローストビーフ～山葵を効かせたソースで～ ■■メインディッシュ ～Main...■燻製厚切りベーコン ■燻製紅茶鴨のパストラミ ■自家製RUMレーズンバター ■熟成ローストビーフ～山椒を効かせたソースで～...
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