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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 190 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■おかわり焼酎 ■焼酎 ロック・炭酸・水・お湯割り ■キンミヤ酎ハイ ■いいちこ(麦) ■まろかめ(かめ熟成・芋) ■黒霧島(芋) ■キ...
...■キリン陸ハイボール ■レモンサワー ■緑茶ハイ ■ウーロンハイ ■杜氏潤平（芋） ■旭萬年（芋） ■万年星（麦） ■賀儀屋熟成梅酒 ■...
...税込み 2079円(税込) ■四万十ポーク～塩麹熟成～ 四万十の自然が育んだブランド豚、塩麹につけ焼き上げました...：ソーダ割りで飲んだのですが、18年熟成で濃厚かつアルコール強めの飲み応え。 ◉直七サワー￥６８０...鯨の赤身は、まるで熟成牛肉のような色合いで表面を藁焼きで炙っているのでローストビーフの...
個室中華 唐文記 浜松町・大門店
【浜松町駅徒歩3分/大門駅直結】本格四川料理をリーズナブルに堪能。貸切OK・各種宴会に◎
5939人
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貯まる・使える
...ここで、中華といえばの紹興酒をいただきました。 皆でシェアするほうがお得だということで、8年熟成の紹興酒（3500円）を。 一緒に、花山椒和えピーナッツ（380円）と、えびせん（280円）をおつまみにお願いしました。 8年熟成がどうなのかはよくわかりませんが...
...■New春雨！！『春雨 ラメ』 短期間の熟成で旨味を引き出し古酒(クース)のような味わいを気軽に楽しんでほしいとのコンセプトのもと生まれた泡盛！ 熟成期間2〜3年にもかかわらず、熟成を重ねた泡盛だけがもつバニラのような甘い香りと複雑な味わいを楽し...
...国内の名だたる酒米を用いて酒造りをしている点が特徴です。 長期貯蔵、熟成を経た上品な味の米焼酎で吟醸酒のようなフルーティな吟醸香、芳醇な...
Public House GANG
浜松町駅スグ◆本格的なお酒と多彩な一皿で乾杯！イギリス情緒を感じる大人のたまり場は貸切も◎
643人
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貯まる・使える
...・ラフロイグ トリプルウッド…S 1,760yen バーボン樽熟成後、バーボン樽を解体して作られたクオータカスク樽で熟成、オロロソ・シェリー樽で フィニッシュ3種の樽で熟成...
... 本日のお刺身は、コチの昆布〆、かんぱちどちらも程よく熟成されていて ねっとりとした歯ざわり...赤はルディ オーク樽熟成されているそうで漆黒なカラー。しっかりしたフルボディながら... ◾️刺身 昆布じめのハタ、鯛は3日熟成させたもの...
...Aged Imperial Stout。 熟成過程で何度もテイスティングし、ベストタイミングで瓶詰しました。 ラムの香りがドライフルーツやココアの香りと融合し複雑なアロマが印象的。 ■ケンタッキー Ⅱ / kentucky Ⅱ バーボン樽で1年熟成されたB...伝統的なサンローラン種のワイン。 オーク樽での長期に渡る熟成はワインにさらなる複雑味を与えています...
...・スペインのパスタ” フィドゥア” □産地×熟成×加熱法で選べる厳選牛 ハーブのスムージー添え ・540日熟成させた倶知安じゃがのマッシュポテト ▲一口のお食事...帆立のタルタル。 タネは3種類 ・シャンパーニュ酵母で熟成させたトラフグ キャビアといくら アミノ酸の旨味がひろがります...
...├◆ ■プレミアム山崎梅酒 芳醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
...当店ではドリンクメニューを置いておりません。 季節物のお酒が毎日入荷し、当店で熟成させたお酒もたくさん用意しておりますので、その日ごとに...
Trattoria Cicci Fantastico
限定プラン！【土曜・祝日2名様限定】乾杯スパークリングワイン付き ご予約お待ちしております！
20158人
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貯まる・使える
...北イタリアでも品質の高いピノ・ネーロ種をオーク樽の大樽で熟成 チェリーやラズベリージャムの香り...「山梨産 甲州ワインビーフ」、「オーストラリア産熟成ラム」、「鳥取産トトリコ豚ロース」、「新潟県産雪室熟成豚」など...
...■プリンコンパンナ クラシックなプリンと生クリームの相性が抜群 ■削りたてチーズのサラダPIZZA 熟成の浅いロディージャーノチーズをお客様の目の前でたっぷり削って ご提供いたします...
...例えば、二枚付けの小肌は〆方が強めで旨みは感じず、 白身も熟成加減が足りず、江戸前の顔である玉も...白身らしい身のぷりぷり感じ美味い。 もちろん、熟成も適度にされておりました。 ○赤貝と鰹...ねっとりとした繊維と相まって印象的。 熟成が奏功...
KOSARI TOKYO 東麻布店
【麻布十番徒歩7分】拘りの和牛/銘柄牛に、秘伝のタレ。ゆったりなお席で絶品の焼肉と料理を。
9906人
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貯まる・使える
...調理してありますよネ〜しかし、これが逸品でございました！！ 熟成感が あると申しますか、コクがあると申しますか、ナムルに深い味わいがあっ...なのですが、どうもこのキムチの漬かりぐらいが浅く熟成感に乏しい...
...長万部のほっき貝 80秒ボイル2秒氷水でしめて。柚子の香りが。 小肌 4日熟成 脂のり、最高です。 ホタテ こんな甘いホタテ今年初！ マグロ...◎ごま鯖 ごま鯖で作る、しめ鯖。 大葉、ミョウガ、エゴマがさっぱり。 クエを熟成したソースで味変すると...
...居酒屋の域を超えた絶品熟成牛タン！ ■アクセス 都営大江戸線・大門駅より徒歩1分...柚子胡椒で …… ■博多とりかわ串5本 1,148円税込 ■熟成牛たん 2,171円税込 ■月見つくね 785円税込...■ピーチソーダと緑茶 ■仙台風おでん5種盛り ■炭火焼き熟成牛タン...
とろさば料理専門店 SABAR 浜松町大門店
生の鯖造りは超絶品！【大門駅より徒歩1分】コース3800円～！歓送迎会ご予約受付中！
19057人
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貯まる・使える
...原産地： 栃木県製造元： 小林酒造造り： 純米大吟醸酒 鳳凰美田唯一の超辛口タイプ。新酒をすぐに瓶詰後、瓶燗火入。約1年間低温熟成させ、...
...├◆ ■プレミアム山崎梅酒 醇な香りと味わいを最大限引き出した超完熟梅を漬け込んだ梅酒を、山崎蒸溜所のウイスキー古樽にて長期熟成 華やかな味わいと豊かなコクを余韻と共にお愉しみいただけます...
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