ネット予約
閉じる
口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 91 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
-
食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
-
各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
-
※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...厚切りのさつまいもはまるで焼き芋のようです。甘くってねっとりして美味しい。 大将にうかがうと、茨城県産「紅天使」という一定期間熟成された焼き芋に使うさつまいもを使っているとのこと...
...熟度を上げて収穫し醸造、 25%新樽で熟成させます。洋ナシや白い花のなかにバニラやスモークのアクセント。...すべて丁寧に手摘みでの収穫。発酵にも熟成にもステンレスタンクを使用し、 樽は使用しません...ステンレスタンクで安定させてオーク樽で14カ月熟成させます プラム...
...5度 100ml 10年間じっくりと熟成されたプレミアムな紹興酒です。 長期熟成ならではの芳醇な香りときめ細かな柔らかい口当たりが特徴の高品質な紹興酒です。良質のもち米と麦麹を用いて甕で仕込み、じっくり貯蔵、熟成した原酒から特に品質の優れたものを厳選してい...
...鶏肉は塩麹に漬けて玉ねぎも併用かな？と思って尋ねたところ正解だった。 フレンチフライは芋の甘味と香りを楽しめる。熟成芋かな？ ベーコンチーズバーガー バンズはさっくりと焼いていて...
...※メニューは一例です。 ■アンコチム ■アンコ鍋 ■韓国風サバ煮込み サバ・豚肉・熟成キムチ ■韓国風豚キムチ鍋 いわしベース ■サザエ和え ■一品料理 ■韓国海苔...生のワタリガニを玉ねぎやニンニクの入った醤油ベースのタレに漬け込んで熟成させたもの（※SEOUL naviの解説より）...
...魚の種類及び内容はその日の仕入れにより変動するとのこと 鮮度を活かすもの 熟成して旨味を高めるもの その点については間違いなし 目利き・カットの技術も良好...サーモンはとろける脂がたまらず、アワビはコリコリとした歯応えがクセになる。熟成によって旨みを引き出したネタもあれば...
...大人のカルボナーラだ。具材であるパンチェッタは確認はしていないが、自家製だろう。熟成度合いが良く、塩分の角が取れている感じがちょうど良く...その内容は、 ①スペイン産コッパとブリオッシュ 濃厚な旨味を放つ熟成ハムと...
...■バカルディゴールド ラムハイ 陽気なカリブのお酒で作った樽熟成のほのかな香りとスッキリした味わいのハイボール ■バカルディゴールド メガラムハイ 陽気なカリブのお酒で作った樽熟成のほのかな香りとスッキリした味わいのハイボール ■ホッピー...1コ ■ジャンボとりカツ 1本 ■お食事 ■太麺"モッチモチ"熟成ミートソース...
...000円にしました。 チャオライトプラン ・前菜４種 自家製ローストビーフ、野菜のカポナータ、生ハムプロシュート、熟成マダイのカルパッチョ ・ミックスグリーンサラダ...
...ひやおろしは絞った後のみの火入れで夏の間に寝かせるため、程良く熟成され絞りの粗さがとれ、まろやかになります。 別名、秋あがりとも言います!...梅干しサワー ■果実酒 ■にごり温州みかん酒 ■徳島産にごり柚子酒 ■紀州南高梅 熟成梅酒...
...次はまた冷酒で盾野川・無我、澤乃井・純米生酒原酒。終盤はお燗に戻っていづみ橋・生酛純米黒とんぼ、睡龍・生酛熟成、辨天娘・生酛純米強力H2...
...お茶漬けもおいしかったけど海鮮丼もおいしい～～～小良いね、ちょうど良い大きさ！ そんで私、まーだ飲み足りなくって熟成古酒のオールディーズってやつ飲んだらめちゃくちゃはまってそれ２杯飲んでる笑...
...まずは乾杯！ サッポロビール 黒ラベル 篠峯純米〔奈良県〕 熟成タンと冬瓜の日本酒蒸し 喜楽長純米大吟醸夢銀河〔滋賀県〕 鷹来屋純米吟醸大分三井〔大分県〕 野菜包み野菜盛り合わせ 塩焼肉 三十日間熟成タン食べくらべ、イベリコ豚の豚とろ、いちぼ、しんしん...ナムル・キムチ・チャプチェからスタート。熟成タン・大山鶏もも肉・イベリコ豚トロ...
...イベリコ豚のオーブン焼 から、イベリコ豚のオーブン焼をチョイス 豚の脂とお肉の味のバランスがとてもよく 熟成された質のいいイベリコ豚をいただけました...
...フレンチオークのバリックにて発酵後一度濾過してもう一度発酵熟成させることにより深みと洗練されたアロマが与えられます...濃厚なイカの香りが広がります。） ■名物！ 長谷川自然牧場熟成豚のモリーゼ風パンパネッラ！...■ピルスナー 下面発酵、低温で長期熟成...
日本酒バル＆カフェ 坂ノ下ノオリゼ
【根津駅より徒歩1分】日本酒飲放題で唎酒体験！100銘柄を取揃えるカジュアルな日本酒バル★
4879人
-
貯まる・使える
...濃醇な純米酒を雫取りをしたしたのち瓶詰めし、氷点下でじっくりと熟成させた低温熟成無ろ過生原酒でとろっとして濃密で芳醇な旨みが楽しめます...日本酒業界初！温泉熱でお酒を加熱熟成...
...■みかんのタルト ■付き出し ■フロラリス・モスカテル・オロ ■塩水ウニのスパゲティーニ ■根室直送の活毛ガニ ■熟成いけだ牛のステーキ...
...COMUMへ 前菜に各種サラミとチーズの盛り合わせ・・産地と種類で盛り分けられてましたが 撮る前に食べちゃった(^^; 熟成の進んだ山羊のチーズ・・・こりゃちょっと無理 続いてサラダ プロシュート...
...］ ■熟成 鏡洲 生姜ハイ 甘み無し！ドライでスッキリ！ ■焙煎 コーン茶ハイ -北海道コーン使用- 香ばしい深い味わい ■（冷）酒 グラス又は徳利を選んで下さい ■栗駒山 純米吟醸 夏！八朔 スッキリ辛口 食中酒に！ 宮城 ■秋櫻 富久長 純米ひやおろし 味わい柔らか スッキリ辛口 広島 ■黄水仙 加茂錦 純米大吟醸 夏しぼりたて 水々しい旨口 フルーティ 新潟 ■横山五十 純米大吟醸 愛山100％ ジューシーな甘、旨口 長崎 ■奥播磨 純米吟醸 袋しぼり ズシンと辛口 兵庫 ■九頭龍 2年熟成 大吟醸...
...•じゃがいもとチーズのオーブン焼き を頼み、全て美味しかったです！ とくにハムの盛り合わせの10ヶ月熟成の生ハムは柔らかく風味高く美味しかったです...
お探しのお店が登録されていない場合は レストランの新規登録ページ から新規登録を行うことができます。
※店舗関係者の方は こちらのフォーム よりお申込みをお願いします。
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト