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口コミ・お店の情報に「熟成」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 39 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...【3.8】熟成和牛カルビ（480円） 熟成肉の真髄を感じた逸品。 カルビ自体はサシの入りがイマイチで安物に見えます。 しかし熟成の賜物か...
...軟骨が多めに入っているのでコリコリした食感が楽しめます。 ■クリーミーな味わいがやみつきに『白レバー串』 熟成させた柔らかいレバー。一般...
...主な注文内容、 厳選希少タン芯 和牛もも芯（ヒレカク） 熟成カルビ 特選ランプ ロース並 地鶏卵の特製プリン 杏仁豆腐...■和牛もも芯：ヒレカク（１２８０） ■熟成カルビ（７８０） ■特選ランプ（１６８０）...カルビやロースも肉質が良く、お値段以上のお味です。 近くに熟成肉を売り物にする焼肉屋さんがありますが...
...特に脂身の多いホルモンとの相性を追求して出来た濃厚でコクのある「マイルドな味」。 ■■ 仕込自慢 ※朝つぶした肉を熟成 市場より直接仕入れ...
...深みとまろやかさを求めて低温熟成させ、あの「石田屋」の片鱗が見え隠れする銘酒です。 ■新政...色合いは濃いですが味はそんなに濃くなくて魚の旨みが軽く熟成していて美味しいです。また、ある程度食べすすめたら...軽く熟成していて美味しいです...
...ご飯のおかずというか、舌が慣れてるというか、 結局うまいんですよね！ ほんとにどこの産地でとか、こんな締め方 熟成方法がってありますけど 醤油とわさびで噛む事に変わりはないので 淡白でいてかつ甘くて身がしっとり目であれば...
...樽熟原酒の華やかな香りと飲みごたえ ■コークハイボール ■ジンジャーハイボール ■I.W.ハーパー 12年 熟成されたスムースな味わい。...
...■不動のNO.1【熟成】サムギョプサル 一人前 【セット内容】味噌チゲ・サンチュ・ネギサラダ・エリンギ・ししとう・焼きキムチ......
...■キュヴェ・ミティーク 赤 フランス/ペイドック/ミディアムボディ オーク樽で半年から一年熟成、味わいが濃厚で複雑です ■KWV カセドラルセラー カベルネ・ソーヴィニヨン 南アフリカ/フルボディ 樽熟成に由来する複雑な風味と凝縮された果実味が特徴です...
...これもうちでは良くやるパターンです。 ★生グレープフルーツサワー ×2 ★コーヒー焼酎 (ロック) ｢豆から熟成！！｣とありました。 手...
...6 純米酒 R-Type 秋田県 【＋3】 ■獺祭 純米大吟醸酒 50 山口県 【＋３】 ■獺祭 スパークリング50 瓶内熟成 発泡にごり酒 山口県 【＋３】...
...窯MARUのピッツァは長い歴史を刻みながらも研鑽を惜しまず成長するモダンバローロの名門、 パオロ・スカヴィーノが放つ特上の熟成ネッビオーロ...
...各 ■■ボトルワイン ■【Red】グローバー カベルネ・シラーズ ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン・シラーズ 産地：インド 熟成されたソフトなタンニンが際立つフルボディの余韻を楽しめます。 力強いしっかりとした味わいで、肉料理、スパイシー料理に最適です。 ■【Red】ラ レゼルブ 赤 ぶどう品種：カベルネソーヴィニョン・シラーズ 産地：インド 手積みで厳選収穫し、フレンチオーク樽で6ヶ月間熟成させて作り出した赤ワイン...
...〈フランス〉 -------------------- 750ml 4500円 □高畠バリック 上和田ピノ・ブラン樫樽熟成 〈日本〉 -------------------- 750ml 5000円 □サントリージャパンプレミアム 津軽 シャルドネ...
...■お得盛蒸し鶏のサラダ ■冷やしトマト ■お得盛山盛りキャベツ ■悪魔的に旨い香菜サラダ ■やや辛い肉味噌もやし ■熟成あひるの卵 ■葱...
...コンビーフは需給改善直後は熟成期間が足りないのか味が薄くなった気がしましたが、今回食べてみたら大丈夫...その味わいには、むしろ上品さを感じるから不思議だ。 ほど良い塩加減に、「熟成を感じさせる...
...使っている麦とホップの量が通常の2倍というリッチなビール。熟成期間も35日と長め。 古民家カフェのようなおしゃれでアットホームなビアホールで...もう少しボリュームがあるつまみがあるといいすね。 アウグスビールが造る、長期熟成...
...メニューをみると本店とほぼ同じで値段も同じにみえました。 コースもありますがアラカルトで、 20日間熟成タンの食べ比べ ２１００円 厚切り上ハラミ １１００円 塩上カルビ １６５０円 金もも １５５０円 ピリ辛カルビクッパ...
...■熟成小腸 ■シビレ リンパ腺 ■ミノ 第1の胃 ■極太ハラミの1本焼き ■熟成小腸1本つぼ漬け ■ホルモン一本漬け これだけは何があってもオーダーしてください ■ホルモン一本漬け でかい！！ ■ホルモン一本漬け ■ガツ刺しとレバ刺しです。 ■熟成ホルモン...
...「ルビアン」さんから買ってきたのは、カレーパンとソシソンです。 ソシソンとは？ 日本のサラミのような食べ物で、主に豚肉を熟成・乾燥させて作るソーセージだそうです...
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