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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...いいお店です。 赤酢のシャリと熟成ネタが美味。握り以外もイケまくる。 シャリが美味い店は大概なんでも美味い。 お寿司屋さんに限らず、お米が上手く仕上がっているお店は何を食べても美味いと思います。 握り。 新鮮なものや熟成されたもの...イワシも酢で締めてあって、これも美味しい。 マグロは、少し、熟成している感じで...
...細魚は酢〆になっていました、光物ですからそれが本来なのかと思いますが、昔の仕事が嬉しいですね。 ヒラメは熟成と言うほどではありませんが、...
...今日は大間のお隣さん三厩産 しかもそれを 赤身、中トロ、大トロを贅沢に 6日熟成させた本鮪はトロも甘みと旨みが上品で美味 しかもこの本鮪は美味し過ぎたので お代わりもしちゃいました… 合わせるお酒は 越後で候 八海山酒造の季節限定酒 しかも‼︎何とお店で7年も熟成させているそうで 最初スッキリなのに余韻が綺麗なマッタリ感...■黒龍 しずく ■大間のお隣 三厩(みんまや)産 ■八海山 越後で候 7年熟成...
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